莜面：莜面是內蒙古地區“三件寶”之一。

稍美（音shāo mài，與南方燒麥不同）：該食品歷史悠久。選用錫林郭勒草原鮮羊肉做餡，配以大蔥，優(yōu)質(zhì)河套面粉做皮精制而成，上屜蒸熟即可。成品呈石榴狀，可做宴席中的點(diǎn)心，又是民間美餐。德興源稍美以皮薄、餡嫩、味香、形美著(zhù)稱(chēng)，在稍美經(jīng)營(yíng)中獨占鰲頭。[35]?

手扒肉：手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱(chēng)肉食為紅食，蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來(lái)的傳統食品，是牧民們的家常便飯。

鐵鍋燜面：是基于鐵鍋燴菜的基礎上的一道類(lèi)似農家飯一樣的美食，是西北人民對美食研究制作出的精品。?[36]?

羊雜碎：羊雜碎集羊內臟于一鍋，形色繁多，肉質(zhì)各異，味道酸辣兼宜，無(wú)腥不膩，湯鮮味美，入口生津，營(yíng)養豐富，在氣候偏冷的北方食用可御冷逐寒。?[37]?

烤全羊：蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時(shí)的盛宴特制的佳肴。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成?？就暌院?，羊形完整，羊跪在方木盤(pán)內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

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