導讀：重慶有什么好吃的 四川省各縣市級地道美食 巴馬的特色菜有哪些？ 萬(wàn)州的特色菜是什么

·菜包豆腐乳 ( 重慶·萬(wàn)州)
·扁嘴王湯鍋城 ( 重慶·開(kāi)縣)
·雅斯緣大酒樓 ( 重慶·開(kāi)縣)
·陶然居大酒店 ( 重慶·開(kāi)縣)
·逸靜緣西餐廳 ( 重慶·開(kāi)縣)
·綠波廊西餐咖啡廳 ( 重慶·開(kāi)縣)
·重慶市僑人天下餐飲 ( 重慶·開(kāi)縣)
·蛋糕世界 ( 重慶·開(kāi)縣)
·開(kāi)縣麥德基 ( 重慶·開(kāi)縣)
·萬(wàn)欣大酒店 ( 重慶·開(kāi)縣)
·二哥黃臘丁開(kāi)縣店 ( 重慶·開(kāi)縣)
·帥鄉緣大酒店 ( 重慶·開(kāi)縣)
·十二景 ( 重慶·開(kāi)縣)
·火盆景 ( 重慶·開(kāi)縣)
·重慶齊齊火鍋 ( 重慶·開(kāi)縣)
·劉一手火鍋 ( 重慶·開(kāi)縣)
·菜根香 ( 重慶·開(kāi)縣)
·重慶家?；疱?( 重慶·開(kāi)縣)
·開(kāi)州八大碗 ( 重慶·開(kāi)縣)
·忙樂(lè )老菜館 ( 重慶·開(kāi)縣)
·小八仙 ( 重慶·開(kāi)縣)
·醉再醉 ( 重慶·開(kāi)縣)
·香辣蝦 ( 重慶·開(kāi)縣)
·帥鄉緣酒樓 ( 重慶·開(kāi)縣)
·一品香酒樓 ( 重慶·開(kāi)縣)
·片片魚(yú) ( 重慶·開(kāi)縣)
·齊齊火鍋 ( 重慶·開(kāi)縣)
·德莊火鍋 ( 重慶·開(kāi)縣)
·火盆景火鍋 ( 重慶·開(kāi)縣)
·陶然居 ( 重慶·開(kāi)縣)

四川省各縣市級地道美食

四川地道美食中較為著(zhù)名的有夫妻肺片、賴(lài)湯元、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔面、宜賓燃面、綿陽(yáng)米粉、廣元蒸涼面，羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉，川北涼粉，奶湯面，燉雞面，梓潼酥餅，火邊子牛肉，魚(yú)皮花生，白橙糖，鱔魚(yú)雞蛋卷，桃米炒蛋，櫻桃蜜餞，窩絲糖，酥心脆糖，壽星桔蜜餞，平都牛肉松，蜜橙皮，擔擔面，等。

巴馬的特色菜有哪些？

巴馬的餐飲店基本都集中在縣城壽鄉大道北段，各大小飯館及酒店都會(huì )有提供餐飲服務(wù)?；驹诿考?，都能吃到巴馬的特色菜，如香豬、油魚(yú)、火麻等。
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萬(wàn)州的特色菜是什么

萬(wàn)州烤魚(yú)：相傳萬(wàn)州烤魚(yú)也有幾百年的歷史了，當地的老百姓充分借鑒了傳統川菜和川味火鍋的工藝、用料特點(diǎn)，形成了獨特的風(fēng)格特色，外焦里嫩、油香撲鼻?？爵~(yú)吃完了，其湯料還可以作為火鍋用料，涮些爽口青菜，深受人們的喜愛(ài)。 　做法：所用材料 　　草魚(yú)一條、排骨、色拉油、牛油、紅油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、鹽。 　　□烹制方法　 　　步驟１：取活魚(yú)，可以是鲅魚(yú)等海魚(yú)，也可以是黑魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等淡水魚(yú)。本次以草魚(yú)為例介紹萬(wàn)州烤魚(yú)的制作方法。 　　步驟２：從腹部將魚(yú)剖開(kāi)，收拾干凈，撒鹽腌制。 　　步驟３：將魚(yú)放在火爐上用木炭燒烤，因為木炭烤出的魚(yú)才是正宗的烤魚(yú)做法。 　　步驟４：烤制過(guò)程中，在魚(yú)的兩側刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。 　　步驟５：待魚(yú)烤至七八成熟的時(shí)候，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)子中。 　　步驟６：熬制骨頭湯或雞湯，澆到七八成熟的烤魚(yú)上。 　　步驟７：用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等調味品炒出底料澆在魚(yú)上。 　　步驟８：在魚(yú)湯中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，這樣可以去掉魚(yú)的腥味，再點(diǎn)綴上香菜、花生等裝飾菜品。 步驟９：將盤(pán)子端到盤(pán)架上，下面放些炭火加熱。待魚(yú)湯沸騰，便可食用了。

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