導讀：大連有哪些好吃的美食 大連有什么特色菜

清蒸加吉魚(yú)這道菜主料是鮮加吉魚(yú)，用姜、冬菇、金華火腿、蔥、冬筍等配料按照顏色放在魚(yú)身上，上屜蒸15分鐘即可。此菜外形美觀(guān)，既有魚(yú)的鮮味，也有飛禽肉的香味，吃了也不會(huì )膩。如要清蒸魚(yú)，需要用到非常新鮮的魚(yú)否則很難取出魚(yú)腥味。

大連蝦醬大連蝦醬是大連的一個(gè)美食配料。主要調制蝦醬配以大蔥和大連特有的咸魚(yú)餅子等面食，味道鮮美。一般大連人有兩種吃法：一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著(zhù)大蔥，面餅吃；另一個(gè)方法就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，在稍微燜一下即可。

炒海腸子炒海腸子是大連的名菜之一，只有夏家河子海灘盛產(chǎn)。它營(yíng)養價(jià)值高，味道最為鮮美，素有七個(gè)海腸子勝過(guò)一個(gè)雞蛋的營(yíng)養之贊譽(yù)。海腸子吃法也不少，把它洗凈切成絲，用其時(shí)令菜蔬伴炒均可。

紅烤全蝦出鍋后的大蝦，頭尾連在一起成花瓣形，盛在大圓盤(pán)中，猶如一朵盛開(kāi)著(zhù)的牡丹花，火紅明亮，色澤喜人，蝦肉肥美、鮮嫩香甜，醇而不膩。

大連有什么特色菜

大連吃這方面，別的我不太了解，但是到大連您肯定是要吃海鮮吧？但是大連市內的飯店海鮮普遍都很貴（別看它自己產(chǎn)），如果您時(shí)間充裕，建議您坐大巴，去旅順鹽場(chǎng)吃海鮮~離大連市區不遠，正常我開(kāi)車(chē)是不到半個(gè)小時(shí)，每次都去那吃海鮮。因為那是小漁船現場(chǎng)捕撈海鮮，撈上來(lái)就賣(mài)！特別新鮮，而且便宜?。隙ū仁袃蕊埖瓯阋藒而且可以講價(jià)，您就使勁給他往下講，沒(méi)有錯的?。┵I(mǎi)完去旁邊的小飯店一加工，付點(diǎn)加工費就OK?。庸べM也要拼命往下講，他們只負責做一下而已，利很大?。?/p>

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