大興安嶺地區除了栽種大量的馬鈴薯和大豆之外，盛產(chǎn)山野產(chǎn) 品，如木耳、猴頭、蘑菇，是純天然的無(wú)污染菌類(lèi)植物，防癌治癌，是綠 色保健食品;用野花、中草藥制成的北奇神茶、野刺玫花茶、金銀花茶 是養生、美容、去火的綠色飲品，深受中外游客的歡迎。冬天，大興安

大興安嶺地區 陣秀列嶺天寒地凍，室內卻溫暖如春(這里因供暖設施比較完備，所以室內常 溫可在241?26T )，興安人三九天的最?lèi)?ài)往往是成箱的冰糕、雪糕。

冬季在大興安嶺做客，主人常常會(huì )給您端上幾盤(pán)大燉菜，俗稱(chēng) “殺豬菜”，在鍋里放上酸菜、粉條、土豆、新殺豬的豬肉、血腸、凍豆 腐等，明火一燉，一桌人圍著(zhù)，熱氣騰騰地吃著(zhù)，別有一番情調。

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