導讀：福建長(cháng)樂(lè )有什么特色小吃嗎？ 福州市、長(cháng)樂(lè )市好吃的東西有哪些，在哪里吃？ 設拉子當地美食是什么？ 長(cháng)樂(lè )肉面的正宗做法？ 長(cháng)樂(lè )肉燒配方？

傳統特色小吃有:魚(yú)丸、芋泥、鍋邊糊,芋果、九層果、光餅、肉松、蔥肉餅、燕皮、線(xiàn)面、春卷。

福州市、長(cháng)樂(lè )市好吃的東西有哪些，在哪里吃？

福州想吃好吃的可以去南后街三訪(fǎng)七巷，小吃可以去臺江古街，還有東街口邊逛邊吃。中等消費的也有很多，這得你有時(shí)間有足夠的經(jīng)濟才可以。

設拉子當地美食是什么？

“大卡巴”(Kebab)，就是烤羊排，一大根鐵釬子上串著(zhù)五大塊羊排，肉質(zhì)鮮嫩，味道超級好，吃著(zhù)特別過(guò)癮；還有一種“扣皮蛋”，是將肉餡烤成一條條的，上面滴幾滴檸檬汁，說(shuō)實(shí)話(huà)，不如餃子吃著(zhù)過(guò)癮。

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長(cháng)樂(lè )肉面的正宗做法？

用料

面粉350克

豬肉100克

鹽（和面里）2克

鹽（面湯里）適量

蔥少許

玉米油適量

生抽少許

蠔油少許

做法

1/15面粉和150克清水放入盆中，加鹽混合。

2/15攪拌成棉絮狀。

3/15和成面團靜置30分鐘。

4/15揉勻。

5/15搟成厚約半厘米的厚片。

6/15雙面抹油，蓋保鮮膜靜置1小時(shí)。

7/15此時(shí)準備面湯材料，蔥切末、豬肉切絲。

8/15將面切成見(jiàn)方的長(cháng)條（我切的有點(diǎn)扁，所以抻出來(lái)不像棍棍了）。

9/15鍋內燒水，水要開(kāi)時(shí)，將面用手捏住兩頭抻長(cháng)（因為有油，面條不容易粘在一起）。

10/15水開(kāi)后一根一根將抻長(cháng)的面條下到鍋里面。

11/15煮面的時(shí)候，另用鍋放油燒熱，放入肉絲炒至變色。

12/15放入生抽和蠔油調味。

13/15放適量清水煮沸，放鹽調味熄火即可。

14/15面條煮熟，盛入碗內，淋上肉絲湯，撒少許蔥末即可。

長(cháng)樂(lè )肉燒配方？

配料

五花肉 (850克)

青菜 (500克)

料酒 60克

鹽 適量

味精 5克

醬油 適量

八角 3克

桂皮 3克

白糖 50克

紅燒肉腐乳 適量

1/五花肉烙皮洗刮干凈，入沸水內煮至斷生，切成2、5厘米見(jiàn)方，共12塊。

2/鍋內放少許油，加糖炒上色放入肉、料酒、鹽、味精、醬油、八角、桂皮、腐乳干燒后加雞湯煨至肉爛濃香。

3/四季青用雞油炒熟放底，將紅燒肉整齊擺放正中，將少許汁澆在肉上即成。

4.美味又好吃的燒肉配料完成開(kāi)吃了。

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