中國最出名的面條
很多人說(shuō)起類(lèi)似的問(wèn)題，大多數還是會(huì )為自己家鄉的面條加油的，不過(guò)我雖然也很喜歡吃面條，但是我是一個(gè)從小以米飯為主食的成長(cháng)的人，所以沒(méi)有家鄉情懷和口味的加持或者說(shuō)偏袒，而且我從北到南因為工作也好旅行也罷去過(guò)不少地方了，所以回答這個(gè)問(wèn)題算是能夠相對客觀(guān)一點(diǎn)。
這個(gè)是我印象中最常見(jiàn)到的面了，尤其是地鐵站、車(chē)站等等地方，我不管是在北方還是在南方都能看到很多蘭州拉面的店。就拿深圳這個(gè)地方來(lái)說(shuō)，不管是在偏僻一些的工業(yè)園區門(mén)口，還是在相對繁華的南山科技園周邊，我都吃過(guò)蘭州拉面。而且我印象中至少以前東北是很少見(jiàn)沙縣小吃之類(lèi)的拌面那些，但是仍然有蘭州拉面。
說(shuō)起這個(gè)我就想到一個(gè)有點(diǎn)奇怪的現象，不知道大家有沒(méi)有同感，就是很多北京小吃幾乎都不出京城。比如很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的爆肚、鹵煮、豆汁，以及這個(gè)老北京炸醬面，這些小吃在外省市都比較不多見(jiàn)，但是卻名聲在外。究其原因我覺(jué)得還是因為北京的繁華，北京的展示機會(huì )要多的多，比如很多身在北京做美食相關(guān)內容的人，這些小吃幾乎都是“必修課”一樣的存在。
重慶小面很久之前我是真的沒(méi)怎么聽(tīng)說(shuō)過(guò)、見(jiàn)過(guò)，但是好像隨著(zhù)《舌尖》系列的播出，這種面條以極快的速度沖向大江南北，讓重慶小面的名字傳播廣遠。不管是北方的沈陽(yáng)、哈爾濱，還是南方的廣州、深圳，東部上海、南京，西南方的昆明、貴陽(yáng)等等城市，都能看到小面的身影。
這些面你喜歡吃哪一種呢，小編最?lèi)?ài)重慶小面。其實(shí)還是看個(gè)人口味，南北差異，每個(gè)人心目中都有自己最好的答案。
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