云南有個(gè)美麗的小縣城，以豆腐聞名于世，上過(guò)《舌尖上的中國》
芒果旅行日記：以豆腐聞名于世，被稱(chēng)為“豆腐之鄉”，還上過(guò)《舌尖上的中國》，云南此縣城不簡(jiǎn)單。
這個(gè)小縣城位于云南省南部，有多種稱(chēng)號：“楊梅之鄉”、“豆腐之鄉”、“魚(yú)米之鄉”、“歌舞之鄉”等。
它就是石屏縣，位于云南省紅河州西北部，東與建水縣接壤，南與紅河縣隔江相望，境內94.6%的面積為山區。
石屏縣與云南很多州市縣一樣，是個(gè)多民族聚集區，以彝族為主，此外還有漢族、傣族、哈尼族、回族等。
石屏縣最著(zhù)名的美食就是石屏豆腐，它是云南有名的特產(chǎn)，獲得了“中國國家地理標志產(chǎn)品”的專(zhuān)用標志。
石屏豆腐有400多年的歷史，縣城的大街小巷里到處可見(jiàn)烤豆腐的小攤，到此旅游的游客基本不會(huì )錯過(guò)此等特色美食。
央視著(zhù)名美食紀錄片《舌尖上的中國》曾經(jīng)專(zhuān)門(mén)介紹過(guò)云南的石屏豆腐，采用天然井水（異龍湖地下水，含有石膏、鹽鹵（氯化鎂）等，俗稱(chēng)“酸水”）作凝固劑，細嫩清香，味道鮮美。
圖為異龍湖，是石屏縣著(zhù)名景點(diǎn)，據說(shuō)是云南五大湖之一，排名第四，小于滇池、洱海、撫仙湖，大于杞麓湖。門(mén)票免費，湖水清澈如鏡，湖內遍植荷花。
圖為石屏火車(chē)站，是個(gè)碧石鐵路（個(gè)舊、碧色寨、石屏）上至今保存完好的法式火車(chē)站，2005年后停開(kāi)客運列車(chē)，但仍然是滇南地區貨物集散地。
圖為石屏縣鄭營(yíng)村，距今有600多年的歷史，是云南省歷史文化名村，被譽(yù)為“云南第一村”。
《舌尖上的中國》曾介紹過(guò)的云南石屏豆腐，你嘗過(guò)嗎？ 圖文均為原創(chuàng )，請勿抄襲。
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