饕餮杭州： 守著(zhù)西湖，永不缺鮮魚(yú)活蝦、嫩藕紅菱，信手拈來(lái)精心烹調，杭幫菜清爽鮮美的名聲就傳遍了大江南北。能讓杭幫菜成為一種文化的可不僅是色香味，更是美食背后的一段段典故。望著(zhù)西湖，聽(tīng)著(zhù)故事，嘗著(zhù)美味，真是一頓名副其實(shí)的文化大餐。 名店：經(jīng)典名菜館特色美食街 名菜：西湖莼菜湯 宋嫂魚(yú)羹西湖醋魚(yú)東坡肉 龍井蝦仁 小貼士：現在上海市民在杭州旅游可以辦理杭州公園IC年卡，方便實(shí)惠。 重要數據 區號：0571 郵編：310000 位置：位于中國東南沿海，浙江省東北部，錢(qián)塘江下游北岸，京杭大運河南端。全市總面積16596平方公里，其中市區面積3068平方公里。杭州市離中國最大的城市上海僅180余公里。 人口：全市總人口642.78萬(wàn)，其中市區人口393.19萬(wàn)，有漢、畬、回、滿(mǎn)等民族。 區劃：轄上城、下城、拱墅、江干、西湖、濱江、蕭山、余杭8個(gè)區，富陽(yáng)、建德、臨安3個(gè)縣級市，桐廬、淳安（千島湖）2個(gè)縣。 市樹(shù)：香樟 市花：桂花 杭扇與杭州絲綢、杭州龍井茶一同被譽(yù)為“杭州三絕”。杭扇歷史悠久，制作技藝精湛。扇子品種繁多，扇面裝飾內容豐富，不僅有山水風(fēng)光，還有峰巒疊石，可謂妙筆丹青，無(wú)所不包。 西湖 杭州地處長(cháng)江三角洲南翼，杭州灣西端，錢(qián)塘江下游，京杭大運河南端，是長(cháng)江三角洲重要中心城市和中國東南部交通樞紐。杭州市區中心地理坐標為北緯30度16分、東經(jīng)120度12分。杭州屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明，溫和濕潤，光照充足，雨量充沛。年平均氣溫16.2℃，夏季平均氣溫28.6℃，冬季平均氣溫3.8℃。無(wú)霜期230－260天。年平均降雨量1435毫米，平均相對濕度為76%。 西湖位于杭州市中心，舊稱(chēng)武林水、錢(qián)塘湖、西子湖，宋代始稱(chēng)西湖。湖面南北長(cháng)3.3公里，東西寬2.8公里，水面原面積5.66平方公里，包括湖中島嶼為6.3平方公里，湖岸周長(cháng)15公里。水的平均深度在2.27米左右，最濘處有5米多，最淺處不到1米。如今伴隨著(zhù)“西湖西進(jìn)”擴大為6.5平方公里，基本達到了300年前西湖的面積。蘇堤和白堤將湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五個(gè)部分。西湖與錢(qián)塘江溝通后，每天引入錢(qián)塘江水約30萬(wàn)立方米，西湖水由原來(lái)的一年一換變成每月一換，透明度由原來(lái)的不足60厘米提升到120厘米。 中國古代以西湖命名的湖有36個(gè)之多，其中以杭州西湖最著(zhù)名，如單稱(chēng)西湖通常指的就是杭州西湖。西湖是一個(gè)歷史悠久、世界著(zhù)名的風(fēng)景游覽勝地，古跡遍布，山水秀麗，景色宜人。 西湖處處有勝景，歷史上除有錢(qián)塘十景、西湖十八景之外，最著(zhù)名的是南宋定名的西湖十景和1985年評出的新西湖十景。在以西湖為中心的60平方公理的園林風(fēng)景區內，分布著(zhù)主在風(fēng)景名勝40多處，重點(diǎn)文物古跡30多處。概括起來(lái)西湖風(fēng)景主要以一湖、二峰、三泉、四寺、五山、六園、七洞、八墓、九溪、十景為勝。1982年西湖被確定為國家風(fēng)景名勝區， 1985年被評為中國十大風(fēng)景名勝之一。2007年5月8日，杭州市西湖風(fēng)景名勝區經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區。 虎跑夢(mèng)泉 虎跑泉是一處以“泉”為主題的觀(guān)泉、聽(tīng)泉、品泉、試泉的泉源景觀(guān)，又是以性空、濟公、弘一法師傳奇故事為特色的人文景觀(guān)，坐落位于西湖之南的大慈山定慧禪寺內。民間傳說(shuō)唐代性空大師游歷此山，這里風(fēng)景優(yōu)美，只是無(wú)水源，決定去別處，忽然有神人告訴他即將有二只老虎會(huì )來(lái)挖泉，翌日，果然有二虎跑山出泉，甘冽醇厚，純凈無(wú)菌，從此“龍井茶葉虎跑泉”被稱(chēng)為 “西湖雙絕”。 宋蘇東坡贊虎跑泉詩(shī)中，留有“道人不惜階前水，借與匏尊自在 嘗”的佳句?；⑴芙?jīng)全面改造，恢復了濟公塔院、羅漢堂，并塑造栩栩如生的“夢(mèng)虎”和濟公傳說(shuō)浮雕。 靈隱-飛來(lái)峰 到杭州旅游，一看西湖，二看靈隱，靈隱位于西湖西部的飛來(lái)峰旁，離西湖不遠，可謂“不可不去”。 相傳始東晉時(shí)印度僧人慧理來(lái)杭，相傳1600多年前印度僧人慧理來(lái)杭州，看到這里山峰奇秀，以為是“仙靈所隱”，便在這里建寺，取名靈隱。靈隱寺天王殿外有一冷泉亭，據說(shuō)蘇東坡在杭州做太守時(shí)，常在冷泉亭上飲宴賦詩(shī)。靈隱一帶的山峰怪石嵯峨，風(fēng)景絕異，印度僧人慧理稱(chēng)：“此乃中天竺國靈鷲山之小嶺，不知何以飛來(lái)？”，因此稱(chēng)為“飛來(lái)峰”。 飛來(lái)峰是江南少見(jiàn)的古代石窟藝術(shù)瑰寶，可與四川大足石刻媲美。蘇東坡曾有“溪山處處皆可廬，最?lèi)?ài)靈隱飛來(lái)峰”的詩(shī)句。 1993年，靈隱景區新辟了“中華石窟藝術(shù)集萃園”，它借飛來(lái)峰山林之勢，把中國著(zhù)名的石窟藝術(shù)經(jīng)典造像（如：樂(lè )山大佛、龍門(mén)石窟等）微縮于此，值得一看。 六和塔 位于錢(qián)塘江畔月輪山上，是北宋時(shí)吳越王為鎮錢(qián)塘潮而建。塔有七面八級，高59.89米，雄偉壯麗。登塔俯瞰，錢(qián)塘風(fēng)光盡收眼底?，F在六和塔旁新建了一座中華古塔苑。走進(jìn)塔苑，各個(gè)朝代、各個(gè)地區的一百多座古塔，集中展現了中國塔文化的精華。 六和塔身后北側往山上走，越過(guò)塔苑，來(lái)到仿造應縣木塔的臺地，驀然回首，六和塔和錢(qián)塘江大橋的雄姿盡現眼前，是最令人滿(mǎn)意的拍攝點(diǎn)。 三潭印月 又稱(chēng)“小瀛洲”，是西湖三島中面積最大、景觀(guān)最豐富、知名度最高者，被譽(yù)為“西湖第一勝境”，是江南水上庭院藝術(shù)的代表作?！昂杏袓u、島中有湖”是這里的最大特色。 小瀛洲呈“田”字狀，外圈和內十字有島橋相連，亭臺榭軒，點(diǎn)綴其間，內部被島橋自然分割成四個(gè)湖，中心綠洲的“竹徑通幽”藝術(shù)墻充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意。島南端的“我心相印亭”前可觀(guān)賞三潭印月勝景。每到中秋月夜，放明燭于塔內，燈光外透宛如15個(gè)小月亮。此時(shí)，月光、燈光、湖光交相輝映，夜景十分迷人。 游三潭印月可在西湖邊任何一個(gè)碼頭（分布在湖濱、中山公園、花港、岳王廟等處）乘西湖游船前往。 龍井問(wèn)茶 以“茶”為主題的品茗清幽之處，在西湖西面的鳳篁嶺上。本名龍泓，又名龍湫，以泉名井。相傳三國東吳赤烏年間已發(fā)現。泉水出自山巖中，四時(shí)不絕，水味甘洌，取小棍輕輕攪撥井水，水面呈現一根蠕動(dòng)的分水線(xiàn)，頗具風(fēng)趣。 龍井之西的龍井村，環(huán)山產(chǎn)茶，名西湖龍井茶，因具有色翠、香郁、味醇、形美“四絕”而著(zhù)稱(chēng)于世。元代虞集詠茶詩(shī)有“烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二三子，三咽不忍漱”。 真正龍井當地產(chǎn)的茶，產(chǎn)量很少，且大多遠銷(xiāo)國外。所以龍井村賣(mài)出來(lái)的“高價(jià)”茶葉，似乎并不“正宗”，還是杭州的百貨商店里買(mǎi)的貨真價(jià)實(shí)一點(diǎn)。 蘇堤春曉 蘇堤俗稱(chēng)蘇公堤，在西湖的西南面，南起花港觀(guān)魚(yú)，北接曲院風(fēng)荷，是“西湖十景”之首。當年蘇東坡在杭州做官時(shí)開(kāi)浚西湖，取湖泥葑草筑成，橫貫湖南北，全長(cháng)2.8公里。堤上有映波、鎖瀾、望山、壓堤、東浦、跨虹六橋，古樸美觀(guān)。 蘇堤的美麗不僅在于它在秀麗的西湖中穿越而過(guò)，還因為堤上種滿(mǎn)了形態(tài)優(yōu)美的香樟樹(shù)及其他各種植物，是一條全年都常綠的長(cháng)堤，特別是到了春天，堤上桃花盛開(kāi)，樹(shù)發(fā)新葉，一派生機盎然的景象，加之春風(fēng)和熙，令人心曠神怡。 斷橋殘雪 美麗的神話(huà)故事《白蛇傳》中白娘子與許仙的相會(huì )之橋，位于白堤始端。斷橋之名得于唐朝，古時(shí)橋上有門(mén)，門(mén)上有檐，下雪時(shí)中間一段的雪都在門(mén)檐上，橋上只有兩頭有 雪，遠遠望去橋像斷了一樣，所以稱(chēng)作斷橋。 橋堍有御碑亭等亭軒建筑，面臨里西湖，與寶石山、保叔塔隔湖相對，山、塔、湖、亭、橋與湖邊桃、柳組成一幅如畫(huà)景色，十分迷人。斷橋是通往孤山的必經(jīng)之路，每當雪后人們紛紛去斷橋欣賞西湖雪景，孤山與里西湖銀裝素裹，格外動(dòng)人，因稱(chēng)“斷橋殘雪”。 平湖秋月 從斷橋由東向西走過(guò)1.1公里長(cháng)的白堤，堤的那一頭就是孤山最東端的平湖秋月?！叭f(wàn)頃湖平長(cháng)似鏡，四時(shí)月好最宜秋”。每年農歷8月14日-16日，這里都將舉辦“月是西湖明”中秋賞月晚會(huì )。平湖秋月樓柱上有一聯(lián)云：“穿牖而來(lái)夏日清風(fēng)冬日日，卷簾相見(jiàn)前山明月后山山?！钡莱隽诉@里的境界。 岳廟 位于西湖西北角的岳湖畔，始建于公元1221年，是為紀念南宋民族英雄岳飛而建的。內有忠烈廟、啟忠祠和岳飛墓。忠烈廟內的岳飛塑像，上懸“還我河山”巨匾，為岳飛手跡。 孤山 位于西湖西北角，四面環(huán)水，一山獨特，山雖不高，卻是觀(guān)賞西湖景色最佳之地。孤山既是風(fēng)景勝地，又是文物薈萃之處，南麓有文瀾閣、西湖天下景、浙江博物館和中山公園，山頂西部有西泠印社，西麓有秋瑾之墓，東北坡有放鶴亭等。其中放鶴亭是為紀念宋代隱居詩(shī)人林和靖而建，他有“梅妻鶴子”之傳說(shuō)。亭外廣植梅花，為湖上賞梅佳處。 千島湖 千島湖碧波萬(wàn)傾，千島竟秀，群山疊翠，峽谷幽深，溪澗清秀，洞石奇異，還有種類(lèi)眾多的生物資源，文物古跡和豐富的土特產(chǎn)品，構成了享譽(yù)中外的島湖風(fēng)景特點(diǎn)。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)大規模的改造和建設，已形成了品位較高、內涵豐富的羨山、屏峰、梅峰、龍山、動(dòng)物系列、石林六大景區的14處景點(diǎn)。 龍井茶葉早在唐代，陸羽便于《茶經(jīng)》之中提及杭州茶葉。歷史上西湖龍井向來(lái)有：“獅”、“龍”、“云”、“虎”四個(gè)類(lèi)別。如今以茶葉產(chǎn)地相區別，歸結為了“獅”、“龍”、“梅”三個(gè)品類(lèi)。龍井茶產(chǎn)地獨特，優(yōu)良的氣候條件為龍井茶的生長(cháng)提供了良好的外力，同時(shí)，細致的加工也是構成精品龍井茶的不可或缺的條件。加工分為分“青鍋”和“輝鍋”兩個(gè)工序，其間不經(jīng)任何揉捻，保證了茶葉的天性。一般而言，龍井茶葉采摘需要6個(gè)小時(shí)，炒制需要4個(gè)多小時(shí)，這才方顯龍井茶之精妙。西湖龍井，色澤透綠，綠中又襯有黃色。茶葉形狀扁平、光滑，沖泡之后，顆顆懸于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧綠明亮，滋味甘醇。 昌化山核桃又稱(chēng)昌化小胡桃，天目山區臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營(yíng)養價(jià)值非常高，有補血、補氣和化痰等功效。 杭菊又名杭白菊，多年生草本植物，是杭州的名產(chǎn)之一，與安徽滁菊、河南鄧菊齊名。杭菊有悠久的栽培歷史，古代曾用作貢品。桐鄉縣是杭菊的主要產(chǎn)地，這里所植杭菊品質(zhì)最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黃等品種。采用鮮白菊蒸煮景干，以開(kāi)水沖服，水色呈淺綠，清香四溢，其味微甘，可以代茶，有解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的功效。 徑山香茗產(chǎn)于余杭縣徑山，至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細嫩有毫，色澤翠綠，香氣清雅，滋味甘鮮，飲后頗有回味。宋、元時(shí)與天目茶齊名，并列“六品”。徑山僧常舉行茶宴，接待游方高僧和顯貴。

　　饕餮杭州：　　守著(zhù)西湖，永不缺鮮魚(yú)活蝦、嫩藕紅菱，信手拈來(lái)精心烹調，杭幫菜清爽鮮美的名聲就傳遍了大江南北。能讓杭幫菜成為一種文化的可不僅是色香味，更是美食背后的一段段典故。望著(zhù)西湖，聽(tīng)著(zhù)故事，嘗著(zhù)美味，真是一頓名副其實(shí)的? ?化大餐?！　∶辏航?jīng)典名菜館特色美食街　　名菜：西湖莼菜湯 宋嫂魚(yú)羹西湖醋魚(yú)東坡肉 龍井蝦仁　　小貼士：現在上海市民在杭州旅游可以辦理杭州公園IC年卡，方便實(shí)惠?！　≈匾獢祿　^號：0571　　郵編：310000　　位置：位于中國東南沿海，浙江省東北部，錢(qián)塘江下游北岸，京杭大運河南端。全市總面積16596平方公里，其中市區面積3068平方公里。杭州市離中國最大的城市上海僅180余公里?！　∪丝冢喝锌側丝?42.78萬(wàn)，其中市區人口393.19萬(wàn)，有漢、畬、回、滿(mǎn)等民族?！　^劃：轄上城、下城、拱墅、江干、西湖、濱江、蕭山、余杭8個(gè)區，富陽(yáng)、建德、臨安3個(gè)縣級市，桐廬、淳安（千島湖）2個(gè)縣?！　∈袠?shù)：香樟　　市花：桂花　　杭扇與杭州絲綢、杭州龍井茶一同被譽(yù)為“杭州三絕”。杭扇歷史悠久，制作技藝精湛。扇子品種繁多，扇面裝飾內容豐富，不僅有山水風(fēng)光，還有峰巒疊石，可謂妙筆丹青，無(wú)所不包?！　∥骱　『贾莸靥庨L(cháng)江三角洲南翼，杭州灣西端，錢(qián)塘江下游，京杭大運河南端，是長(cháng)江三角洲重要中心城市和中國東南部交通樞紐。杭州市區中心地理坐標為北緯30度16分、東經(jīng)120度12分。杭州屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明，溫和濕潤，光照充足，雨量充沛。年平均氣溫16.2℃，夏季平均氣溫28.6℃，冬季平均氣溫3.8℃。無(wú)霜期230－260天。年平均降雨量1435毫米，平均相對濕度為76%?！　∥骱挥诤贾菔兄行?，舊稱(chēng)武林水、錢(qián)塘湖、西子湖，宋代始稱(chēng)西湖。湖面南北長(cháng)3.3公里，東西寬2.8公里，水面原面積5.66平方公里，包括湖中島嶼為6.3平方公里，湖岸周長(cháng)15公里。水的平均深度在2.27米左右，最濘處有5米多，最淺處不到1米。如今伴隨著(zhù)“西湖西進(jìn)”擴大為6.5平方公里，基本達到了300年前西湖的面積。蘇堤和白堤將湖面分成里湖、外湖、岳湖、西里湖和小南湖五個(gè)部分。西湖與錢(qián)塘江溝通后，每天引入錢(qián)塘江水約30萬(wàn)立方米，西湖水由原來(lái)的一年一換變成每月一換，透明度由原來(lái)的不足60厘米提升到120厘米?！　≈袊糯晕骱暮?6個(gè)之多，其中以杭州西湖最著(zhù)名，如單稱(chēng)西湖通常指的就是杭州西湖。西湖是一個(gè)歷史悠久、世界著(zhù)名的風(fēng)景游覽勝地，古跡遍布，山水秀麗，景色宜人?！　∥骱幪幱袆倬?，歷史上除有錢(qián)塘十景、西湖十八景之外，最著(zhù)名的是南宋定名的西湖十景和1985年評出的新西湖十景。在以西湖為中心的60平方公理的園林風(fēng)景區內，分布著(zhù)主在風(fēng)景名勝40多處，重點(diǎn)文物古跡30多處。概括起來(lái)西湖風(fēng)景主要以一湖、二峰、三泉、四寺、五山、六園、七洞、八墓、九溪、十景為勝。1982年西湖被確定為國家風(fēng)景名勝區， 1985年被評為中國十大風(fēng)景名勝之一。2007年5月8日，杭州市西湖風(fēng)景名勝區經(jīng)國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區?！　』⑴軌?mèng)泉　　虎跑泉是一處以“泉”為主題的觀(guān)泉、聽(tīng)泉、品泉、試泉的泉源景觀(guān)，又是以性空、濟公、弘一法師傳奇故事為特色的人文景觀(guān)，坐落位于西湖之南的大慈山定慧禪寺內。民間傳說(shuō)唐代性空大師游歷此山，這里風(fēng)景優(yōu)美，只是無(wú)水源，決定去別處，忽然有神人告訴他即將有二只老虎會(huì )來(lái)挖泉，翌日，果然有二虎跑山出泉，甘冽醇厚，純凈無(wú)菌，從此“龍井茶葉虎跑泉”被稱(chēng)為 “西湖雙絕”。 宋蘇東坡贊虎跑泉詩(shī)中，留有“道人不惜階前水，借與匏尊自在嘗”的佳句?；⑴芙?jīng)全面改造，恢復了濟公塔院、羅漢堂，并塑造栩栩如生的“夢(mèng)虎”和濟公傳說(shuō)浮雕?！　§`隱-飛來(lái)峰　　到杭州旅游，一看西湖，二看靈隱，靈隱位于西湖西部的飛來(lái)峰旁，離西? ??不遠，可謂“不可不去”?！　∠鄠魇紪|晉時(shí)印度僧人慧理來(lái)杭，相傳1600多年前印度僧人慧理來(lái)杭州，看到這里山峰奇秀，以為是“仙靈所隱”，便在這里建寺，取名靈隱。靈隱寺天王殿外有一冷泉亭，據說(shuō)蘇東坡在杭州做太守時(shí)，常在冷泉亭上飲宴賦詩(shī)。靈隱一帶的山峰怪石嵯峨，風(fēng)景絕異，印度僧人慧理稱(chēng)：“此乃中天竺國靈鷲山之小嶺，不知何以飛來(lái)？”，因此稱(chēng)為“飛來(lái)峰”?！　★w來(lái)峰是江南少見(jiàn)的古代石窟藝術(shù)瑰寶，可與四川大足石刻媲美。蘇東坡曾有“溪山處處皆可廬，最?lèi)?ài)靈隱飛來(lái)峰”的詩(shī)句?！　?993年，靈隱景區新辟了“中華石窟藝術(shù)集萃園”，它借飛來(lái)峰山林之勢，把中國著(zhù)名的石窟藝術(shù)經(jīng)典造像（如：樂(lè )山大佛、龍門(mén)石窟等）微縮于此，值得一看?！　×退　∥挥阱X(qián)塘江畔月輪山上，是北宋時(shí)吳越王為鎮錢(qián)塘潮而建。塔有七面八級，高59.89米，雄偉壯麗。登塔俯瞰，錢(qián)塘風(fēng)光盡收眼底?，F在六和塔旁新建了一座中華古塔苑。走進(jìn)塔苑，各個(gè)朝代、各個(gè)地區的一百多座古塔，集中展現了中國塔文化的精華?！　×退砗蟊眰韧缴献?，越過(guò)塔苑，來(lái)到仿造應縣木塔的臺地，驀然回首，六和塔和錢(qián)塘江大橋的雄姿盡現眼前，是最令人滿(mǎn)意的拍攝點(diǎn)?！　∪队≡隆　∮址Q(chēng)“小瀛洲”，是西湖三島中面積最大、景觀(guān)最豐富、知名度最高者，被譽(yù)為“西湖第一勝境”，是江南水上庭院藝術(shù)的代表作?！昂杏袓u、島中有湖”是這里的最大特色?！　⌒″蕹省疤铩弊譅?，外圈和內十字有島橋相連，亭臺榭軒，點(diǎn)綴其間，內部被島橋自然分割成四個(gè)湖，中心綠洲的“竹徑通幽”藝術(shù)墻充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意。島南端的“我心相印亭”前可觀(guān)賞三潭印月勝景。每到中秋月夜，放明燭于塔內，燈光外透宛如15個(gè)小月亮。此時(shí)，月光、燈光、湖光交相輝映，夜景十分迷人?！　∮稳队≡驴稍谖骱吶魏我粋€(gè)碼頭（分布在湖濱、中山公園、花港、岳王廟等處）乘西湖游船前往?！　↓埦畣?wèn)茶　　以“茶”為主題的品茗清幽之處，在西湖西面的鳳篁嶺上。本名龍泓，又名龍湫，以泉名井。相傳三國東吳赤烏年間已發(fā)現。泉水出自山巖中，四時(shí)不絕，水味甘洌，取小棍輕輕攪撥井水，水面呈現一根蠕動(dòng)的分水線(xiàn)，頗具風(fēng)趣?！　↓埦鞯凝埦?，環(huán)山產(chǎn)茶，名西湖龍井茶，因具有色翠、香郁、味醇、形美“四絕”而著(zhù)稱(chēng)于世。元代虞集詠茶詩(shī)有“烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二三子，三咽不忍漱”?！　≌嬲埦數禺a(chǎn)的茶，產(chǎn)量很少，且大多遠銷(xiāo)國外。所以龍井村賣(mài)出來(lái)的“高價(jià)”茶葉，似乎并不“正宗”，還是杭州的百貨商店里買(mǎi)的貨真價(jià)實(shí)一點(diǎn)?！　√K堤春曉　　蘇堤俗稱(chēng)蘇公堤，在西湖的西南面，南起花港觀(guān)魚(yú)，北接曲院風(fēng)荷，是“西湖十景”之首。當年蘇東坡在杭州做官時(shí)開(kāi)浚西湖，取湖泥葑草筑成，橫貫湖南北，全長(cháng)2.8公里。堤上有映波、鎖瀾、望山、壓堤、東浦、跨虹六橋，古樸美觀(guān)?！　√K堤的美麗不僅在于它在秀麗的西湖中穿越而過(guò)，還因為堤上種滿(mǎn)了形態(tài)優(yōu)美的香樟樹(shù)及其他各種植物，是一條全年都常綠的長(cháng)堤，特別是到了春天，堤上桃花盛開(kāi)，樹(shù)發(fā)新葉，一派生機盎然的景象，加之春風(fēng)和熙，令人心曠神怡?！　鄻驓堁　∶利惖纳裨?huà)故事《白蛇傳》中白娘子與許仙的相會(huì )之橋，位于白堤始端。斷橋之名得于唐朝，古時(shí)橋上有門(mén)，門(mén)上有檐，下雪時(shí)中間一段的雪都在門(mén)檐上，橋上只有兩頭有雪，遠遠望去橋像斷了一樣，所以稱(chēng)作斷橋?！　蜍⒂杏さ韧ぼ幗ㄖ?，面臨里西湖，與寶石山、保叔塔隔湖相對? ?山、塔、湖、亭、橋與湖邊桃、柳組成一幅如畫(huà)景色，十分迷人。斷橋是通往孤山的必經(jīng)之路，每當雪后人們紛紛去斷橋欣賞西湖雪景，孤山與里西湖銀裝素裹，格外動(dòng)人，因稱(chēng)“斷橋殘雪”?！　∑胶镌隆　臄鄻蛴蓶|向西走過(guò)1.1公里長(cháng)的白堤，堤的那一頭就是孤山最東端的平湖秋月?！叭f(wàn)頃湖平長(cháng)似鏡，四時(shí)月好最宜秋”。每年農歷8月14日-16日，這里都將舉辦“月是西湖明”中秋賞月晚會(huì )。平湖秋月樓柱上有一聯(lián)云：“穿牖而來(lái)夏日清風(fēng)冬日日，卷簾相見(jiàn)前山明月后山山?！钡莱隽诉@里的境界?！　≡缽R　　位于西湖西北角的岳湖畔，始建于公元1221年，是為紀念南宋民族英雄岳飛而建的。內有忠烈廟、啟忠祠和岳飛墓。忠烈廟內的岳飛塑像，上懸“還我河山”巨匾，為岳飛手跡?！　」律健　∥挥谖骱鞅苯?，四面環(huán)水，一山獨特，山雖不高，卻是觀(guān)賞西湖景色最佳之地。孤山既是風(fēng)景勝地，又是文物薈萃之處，南麓有文瀾閣、西湖天下景、浙江博物館和中山公園，山頂西部有西泠印社，西麓有秋瑾之墓，東北坡有放鶴亭等。其中放鶴亭是為紀念宋代隱居詩(shī)人林和靖而建，他有“梅妻鶴子”之傳說(shuō)。亭外廣植梅花，為湖上賞梅佳處?！　∏u湖　　千島湖碧波萬(wàn)傾，千島竟秀，群山疊翠，峽谷幽深，溪澗清秀，洞石奇異，還有種類(lèi)眾多的生物資源，文物古跡和豐富的土特產(chǎn)品，構成了享譽(yù)中外的島湖風(fēng)景特點(diǎn)。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)大規模的改造和建設，已形成了品位較高、內涵豐富的羨山、屏峰、梅峰、龍山、動(dòng)物系列、石林六大景區的14處景點(diǎn)?！　↓埦枞~早在唐代，陸羽便于《茶經(jīng)》之中提及杭州茶葉。歷史上西湖龍井向來(lái)有：“獅”、“龍”、“云”、“虎”四個(gè)類(lèi)別。如今以茶葉產(chǎn)地相區別，歸結為了“獅”、“龍”、“梅”三個(gè)品類(lèi)。龍井茶產(chǎn)地獨特，優(yōu)良的氣候條件為龍井茶的生長(cháng)提供了良好的外力，同時(shí)，細致的加工也是構成精品龍井茶的不可或缺的條件。加工分為分“青鍋”和“輝鍋”兩個(gè)工序，其間不經(jīng)任何揉捻，保證了茶葉的天性。一般而言，龍井茶葉采摘需要6個(gè)小時(shí)，炒制需要4個(gè)多小時(shí)，這才方顯龍井茶之精妙。西湖龍井，色澤透綠，綠中又襯有黃色。茶葉形狀扁平、光滑，沖泡之后，顆顆懸于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧綠明亮，滋味甘醇?！　〔胶颂矣址Q(chēng)昌化小胡桃，天目山區臨安縣昌化、于潛，淳安縣臨岐、唐村等地。核桃皮厚且堅硬，果肉香嫩，香脆可口，營(yíng)養價(jià)值非常高，有補血、補氣和化痰等功效?！　『季沼置及拙?，多年生草本植物，是杭州的名產(chǎn)之一，與安徽滁菊、河南鄧菊齊名。杭菊有悠久的栽培歷史，古代曾用作貢品。桐鄉縣是杭菊的主要產(chǎn)地，這里所植杭菊品質(zhì)最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黃等品種。采用鮮白菊蒸煮景干，以開(kāi)水沖服，水色呈淺綠，清香四溢，其味微甘，可以代茶，有解暑降溫、清肝明目、提神、利尿的功效?！　缴较丬a(chǎn)于余杭縣徑山，至今已有1000多年栽培歷史。徑山茶外形細嫩有毫，色澤翠綠，香氣清雅，滋味甘鮮，飲后頗有回味。宋、元時(shí)與天目茶齊名，并列“六品”。徑山僧常舉行茶宴，接待游方高僧和顯貴。

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