導讀：黃山景點(diǎn)美食介紹 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片 1. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片 2. 黃山風(fēng)景區美食推薦 3. 黃山風(fēng)景區附近美食 4. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片簡(jiǎn)單 5. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片高清 6. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片大全 7. 黃山區的特色美食 8. 黃山景區特色美食 9. 黃山美食圖片大全 10. 黃山的美食介紹

1. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片

1 黃山雙石

黃山雙石是一道以石雞（即“石蛙”）和石耳為主材料的佳肴。

石雞是特色徽菜的制作材料，無(wú)論紅燒還是清蒸，其香味和肉質(zhì)，比起雞肉和牛蛙肉都是有過(guò)之而無(wú)不及。

乾隆年間，乾隆帝弘歷曾在觀(guān)賞徽戲時(shí)品嘗此菜，感嘆道：“天下竟有如此美食，滑而不膩，沁人心脾”，當即給做這道菜的王廚子加官進(jìn)爵，封為御廚，稱(chēng)此湯為“龍王湯”。

2 臭鱖魚(yú)

臭鱖魚(yú)是來(lái)到安徽游玩，用餐時(shí)最常見(jiàn)的一道菜，可以說(shuō)在安徽沒(méi)有一個(gè)廚子不會(huì )做這道名菜。

臭鱖魚(yú)又稱(chēng)之為臭桂魚(yú)、桶鮮魚(yú)、桶魚(yú)，其來(lái)歷頗具巧合和趣味，這道“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)卻意想不到的香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，極大程度保持了鱖魚(yú)的原汁。

3 毛豆腐

毛豆腐算是和臭鱖魚(yú)齊名的一道徽菜，是以豆腐為主料制作的藥膳。

上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛，口味鮮醇爽口，十分開(kāi)胃。

同好友來(lái)到安徽吃飯可以點(diǎn)上兩盤(pán)毛豆腐，一盤(pán)往往是不夠吃的哦！

4 臘八豆腐

臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產(chǎn)，屬于臘八節時(shí)的特色美食。

在臘八前后，黟縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。

臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味，口感豐富，有“素火腿”之稱(chēng)。

5 屯溪醉蟹

屯溪醉蟹為屯溪地區特色美食，有著(zhù)140余年歷史，工序復雜，需腌制1周左右時(shí)間，開(kāi)壇之蟹，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香濃郁，略有微甜。

屯溪醉蟹多在秋蟹肥時(shí)制作。

古時(shí)安徽商賈爭相購買(mǎi)，現在以小壇做包裝，可以購買(mǎi)來(lái)贈送好友。

6 一品鍋

一品鍋是徽州山區嚴冬時(shí)常吃的一道特色傳統美食，屬于火鍋類(lèi)，適合一群人圍坐而食，非常適合好友聚餐。

一品鍋食材豐富，由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚(yú)肚等食材層層疊疊鋪就。

此菜鄉土風(fēng)味濃，味厚而鮮，在飯桌上是一道非?！昂裰亍钡挠膊?。

7 黃山燒餅

黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅，屬安徽黃山傳統名小吃。

黃山燒餅個(gè)頭小巧，可以整袋購買(mǎi)，方便攜帶，口味酥脆爽口，油而不膩。

在黃山游玩的話(huà)，如果餓了可以來(lái)上一個(gè)。

8 深渡包袱

深渡是歙縣的一個(gè)古渡口。明清時(shí)行商多背包袱旅行，途經(jīng)深渡下到江南，深渡的飲食攤主遂仿其形。

深渡包袱與餛飩較為相似，內部包裹以火腿、香菇?？梢约迨?，也可以湯食。

9 刀板香

刀板香的主要食材為豬肉，輔料較為特殊，相傳胡宗憲在拜訪(fǎng)恩師時(shí)，恩師曾以此菜款待，師母將腌制好的豬肉放置于山筍上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常開(kāi)胃。

10 葛粉圓子

葛粉圓子是安徽徽州山區特色傳統小吃。

以安徽山區盛產(chǎn)的葛根粉以及豬肥膘和白糖為原料。

葛粉圓子觀(guān)之晶瑩剔透，食之質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。

2. 黃山風(fēng)景區美食推薦

毛豆腐，是安徽馳名中外的素食佳肴，是一種表面長(cháng)有寸許白色茸毛的霉制品，因表面長(cháng)有一層寸把長(cháng)的白色絨毛（白色菌絲）而得名，這種毛是經(jīng)發(fā)酵霉制而成，故又稱(chēng)霉豆腐。

系以徽州的歙縣、屯溪、休寧（現全屬黃山市）一帶特產(chǎn)的毛豆腐（長(cháng)有寸許白色茸毛）為主料，用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。幾個(gè)人圍坐在一個(gè)石鍋旁，素不相識卻其樂(lè )融融的吃在一塊，聊在徽州遇到的風(fēng)? ??趣事。

3. 黃山風(fēng)景區附近美食

作為黃山本地人，當然愛(ài)吃徽州區的臭豆腐?；罩莩舳垢?，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著(zhù)臭、吃則香，獨具一番風(fēng)味，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好，光聞著(zhù)就口內生津。 徽州臭豆腐在黃山市內很多小吃攤點(diǎn)上均可吃到。

4. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片簡(jiǎn)單

屯溪小吃排名前十名的試推薦如下：屯溪醉蟹，徽州毛豆腐，屯溪臭鱖魚(yú)，屯溪腌鮮鱖魚(yú)，甜酒釀，大呆臭，伯娘紅燒肉，沙地馬蹄鱉，黃山石雞，蟹殼黃燒餅……。

其中：蟹殼黃燒餅是安徽省黃山市屯溪名小吃，“三個(gè)蟹殼黃，兩碗綠豆粥，吃到肚子里，同享無(wú)量?！?。這是偉大的人民教育家、徽州人陶行知寫(xiě)下的一首充滿(mǎn)鄉土氣息和生活情趣的白話(huà)詩(shī)。詩(shī)中的“蟹殼黃”便是享譽(yù)遐邇的屯溪燒餅的雅稱(chēng)。因餅形小巧飽滿(mǎn)，呈黃色，似蟹殼，故俗稱(chēng)“小燒餅”或“蟹殼黃”。

5. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片高清

黃山景區的美食太多了，已有200 多年歷史的紅燒臭鱖魚(yú)，烹好后色澤紅亮，但它和榴蓮、臭豆腐有著(zhù)共同的特點(diǎn)，那就是臭，第一次吃的時(shí)候可能會(huì )不太適應。

雖然聞著(zhù)臭，但吃起來(lái)卻酥香美味，不少食客吃完以后就對它無(wú)比上癮，特色小吃黃山燒餅，大街小巷隨處可見(jiàn)。由于烘烤時(shí)間長(cháng)，脆中帶著(zhù)鮮咸，毛豆腐又叫霉豆腐，這個(gè)表面長(cháng)著(zhù)絨毛的豆腐讓人實(shí)在不敢下筷，但與臭豆腐有著(zhù)異曲同工之妙，趁熱吃到嘴里的時(shí)候，那鮮香的滋味讓人回味無(wú)窮

6. 黃山景點(diǎn)美食介紹圖片大全

臘八豆腐:一樓食業(yè)●老街第一樓、一品鍋:全興大酒樓、虎皮毛豆腐:余家徽菜(景區誠信店)、黃山雙石:周家土菜館、臭鱖魚(yú):余家徽菜(景區誠信店)、蕨菜:全興大酒樓、土雞湯:周家土菜館、黃山燒餅:好再來(lái)燒餅、豆腐老鼠:全興大酒樓

7. 黃山區的特色美食

安徽黃山是非常著(zhù)名的中國名山，去黃山旅游的朋友更是絡(luò )繹不絕，制定旅游攻略的時(shí)候必買(mǎi)美食特產(chǎn)也是重頭戲，黃山特產(chǎn)有什么值得買(mǎi)呢？下面就為大家介紹黃山十大特產(chǎn)：

1.祁門(mén)紅茶

2. 太平猴魁

3.休寧松蘿茶

4.黃山毛峰

5.歙硯

6.徽墨

7.徽州漆器

8.問(wèn)政山筍

9.五城茶干

10.三潭枇杷

8. 黃山景區特色美食

1.屯溪醉蟹

屯溪醉蟹

　　屯溪醉蟹：　　此蟹是安徽屯溪地區的著(zhù)名特產(chǎn)，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個(gè)體完整，色澤青中泛黃，肉質(zhì)細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個(gè)月而不變質(zhì)?！?/p>

2.徽州毛豆腐

徽州毛豆腐

　　毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴，大家習慣稱(chēng)其為徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的歙縣、屯溪、休寧（現全屬黃山市）一帶特產(chǎn)的毛豆腐（長(cháng)有寸許白色茸毛）為主料，用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時(shí)以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，并且有開(kāi)胃作用，為徽州地區特殊風(fēng)味菜。 　　“毛豆腐……

3.屯溪綠茶

屯溪綠茶

　　屯溪綠茶屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶。創(chuàng )制于清嘉道年間，由松蘿茶精加工演化而來(lái)。產(chǎn)于休寧縣、歙縣、黟縣、祁門(mén)縣、績(jì)溪縣等。 屯綠產(chǎn)區的深山狹谷，水繞山轉，迂回曲折，河彎和河川會(huì )合地段，長(cháng)期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機質(zhì)，肥沃宜茶，“休寧四大名家”和“祁門(mén)四大名家”都是洲地茶……

4.屯溪臭鱖魚(yú)

屯溪臭鱖魚(yú)

　　清朝年間，沿江一帶的貴? ??、銅陵、大通等地的商販每年入冬時(shí)節都會(huì )將長(cháng)江名貴水產(chǎn)鱖魚(yú)以木桶裝運至山區出售（至今祁門(mén)一帶仍稱(chēng)之為“桶魚(yú)”）。商販為防止鮮魚(yú)在運輸途中變質(zhì)，采取擺一層魚(yú)撒一層淡鹽水的方法，并經(jīng)常上下翻動(dòng)，待七八天后抵達屯溪等地時(shí)，魚(yú)鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮已散發(fā)出一種似臭非臭的特……

5.屯溪腌鮮鱖魚(yú)

屯溪腌鮮鱖魚(yú)

　　　“腌鮮鱖魚(yú)”原名“臭鱖魚(yú)”是徽州傳統名菜。幾百年來(lái)經(jīng)歷代廚師精心研制，把傳統工藝更新、升華，使這一膾炙人口的佳肴延傳下來(lái)，至今盛譽(yù)不衰。去黃山、屯溪旅游的中外客人都以一嘗“腌鮮鱖魚(yú)”為快事?！　〖s在300年前，沿江一帶的商販每年入冬前將長(cháng)江中產(chǎn)的鱖魚(yú)運至黃山、屯溪、歙縣等地出售。由于交通不便，需要……

6.甜酒釀

甜酒釀

　　甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，?？梢钥匆?jiàn)有人挑擔子叫賣(mài)。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著(zhù)玻璃，玻璃下面放著(zhù)一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個(gè)凹坑，里面溢滿(mǎn)了甜酒汁?！　√鹁漆劦淖龇ê苤v究，吃法也分為兩種。涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬……

7.大呆臭

大呆臭

　　為王致和于清康熙年間創(chuàng )制，康熙皇帝品嘗后贊不絕口，特地御筆親書(shū)“青方：二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢，享譽(yù)海內外?；罩荽蟠舫?，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著(zhù)臭、吃則異香，獨具一番風(fēng)味，而由于大呆臭的制作工藝很復雜，所以這道風(fēng)味小吃，恐怕只有……

8.伯娘紅燒肉

伯娘紅燒肉

　　伯娘紅燒肉是徽菜中古老的烹飪技法之一，其特點(diǎn)是烹制過(guò)程中滴水不加，全仗木炭余火將原料制熟入圍，成菜原汁原味，入口即化，尤顯徽幫本色。此菜源于古時(shí)山民日出而作的飲食習俗。早晨出工前，先將黑皮豬肉入砂煲生燒后塞入爐膛中，利用炭火灰燼長(cháng)時(shí)間燉焐，使菜肴本身的天然味道完全釋放，散發(fā)出原始的肉香，收工回家即可……

9.沙地馬蹄鱉

沙地馬蹄鱉

　　黃山名菜 　　明初，戶(hù)部尚書(shū)連心榮將皖南山區的馬蹄鱉進(jìn)貢給朱元璋，嗣后即為貢品。皖南山區，山高背陰，溪水清澈，淺底盡沙，所產(chǎn)之甲魚(yú)質(zhì)地高出一等，腹色青白，肉嫩膠濃，無(wú)泥腥氣，當地民謠說(shuō)：“水清見(jiàn)沙底，腹白無(wú)淤泥，肉厚背隆起，大小似馬蹄”，故稱(chēng)馬蹄鱉。其采用火腿佐味，冰糖提鮮，炭火風(fēng)爐小火細燉，熟后香……

10.黃山石雞

黃山石雞

　　叫它石雞是因為這種動(dòng)物是與毒蛇共棲在山谷洞穴中的。老實(shí)說(shuō)，石雞的外表跟雞一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，它是一種蛙類(lèi)，造型和牛蛙差不多，不過(guò)個(gè)頭要大些，而且皮膚是黑色的。所以我覺(jué)得叫它“石蛙”還差不多。石雞是徽菜中特色的制作材料。無(wú)論是紅燒，還是清蒸，撲鼻的香味，豐滿(mǎn)的后腿，比雞肉或者是牛蛙肉有過(guò)之而無(wú)不及?；罩莸摹?/p>

9. 黃山美食圖片大全

哈哈，黃山是我家鄉，說(shuō)真的沒(méi)什么特色小吃，但菜真的是不錯，出名的有毛豆腐，鐵板的紅燒的都很好吃，還有臭桂魚(yú)，績(jì)溪炒粉絲啊，還有時(shí)令蔬菜啊，真的很不錯，茶葉也很好哦。歡迎來(lái)玩啊

10. 黃山的美食介紹

在外旅游，吃喝玩樂(lè )必不可少。那么到了黃山，有什么必須應該品嘗的東西呢？黃山三絕美食少不了！

1.臭鱖魚(yú)

說(shuō)到徽菜，不得不提的就是臭鱖魚(yú)了，在安徽歙縣也是毫不例外，所有的農家樂(lè )? ?都會(huì )給客人推自己的臭鱖魚(yú)。有不少農家樂(lè )的臭鱖魚(yú)都是自己腌制的，以至于大伙在介紹特色菜品的時(shí)候都會(huì )說(shuō)句，你嘗嘗我家的，我家的味道跟其他家的不一樣。不過(guò)事實(shí)確實(shí)如她們所言，每家的臭鱖魚(yú)的味道都是不一樣的，有的偏咸，有的比較清淡，但唯一的共同點(diǎn)是臭鱖魚(yú)的味道都比較臭，但吃起來(lái)很香，并且肉質(zhì)都非常好，有的農家樂(lè )的臭鱖魚(yú)吃起來(lái)還有點(diǎn)Q彈的感覺(jué)。

2.徽州毛豆腐

既說(shuō)到徽州特色美食，毛豆腐可必不可少，而且這毛豆腐的故事還得從朱元璋說(shuō)起。故事版本有2個(gè)，一時(shí)半會(huì )難以說(shuō)清，暫且不詳細說(shuō)明。跟臭鱖魚(yú)一樣，幾乎家家都有。不過(guò)毛豆腐更容易比臭鱖魚(yú)吃出不一樣的感覺(jué)，這是因為下口的瞬間，外面的焦皮，里面的臭豆腐會(huì )讓你第一時(shí)間感覺(jué)到口感上的不同，以及搭配的辣椒，甚至用來(lái)煎豆腐的油都會(huì )導致吃起來(lái)的感覺(jué)不一樣。到徽州，必吃毛豆腐。

3.徽州火腿

一說(shuō)火腿，大家首先想到的是金華火腿和西班牙火腿吧，但你可知，徽州火腿的歷史比金華火腿歷史更悠久。有一種說(shuō)法是，金華火腿源自徽州火腿，佐證之一是古徽州績(jì)溪胡氏祠堂的勞軍圖。撇開(kāi)歷史不說(shuō)，如今在歙縣旅游，很多農家樂(lè )都晾有自家的火腿，有時(shí)在門(mén)口就能看見(jiàn)這誘人的火腿，口水簡(jiǎn)直要耷拉一地。到徽州，別錯過(guò)這里的火腿，如果喜歡，甚至可以打包帶走，相比臭鱖魚(yú)和毛豆腐，火腿更容易帶走和保存

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