（一）冷粉 有沒(méi)有覺(jué)得這個(gè)粉絲有點(diǎn)不一樣？它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會(huì )幫你先把備好的粉條放進(jìn)沸騰的開(kāi)水里面泡一下（可以達到再次消毒和溫熱一下）撈出來(lái)放在一個(gè)鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。（二）餃子粑 一般景德鎮人都把當它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過(guò)皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。（三）堿水耙 這也是景德鎮的經(jīng)典小吃，除了景德鎮就沒(méi)見(jiàn)過(guò)了。堿水粑，這個(gè)原來(lái)只有在過(guò)年的時(shí)候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個(gè)人口不一樣，可以自行調配。（四）油炸清湯 景德鎮的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點(diǎn)，但我們是炸著(zhù)吃的沒(méi)見(jiàn)過(guò)吧？味道很好哦！ 在夜宵攤子上可以吃到。 其實(shí)除了這幾樣小吃之外，景德鎮還有許多很有特色的美味。您不妨來(lái)試試！油條包麻糍 油條包麻糍是一道風(fēng)味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來(lái)非常香甜、爽口。 鯰魚(yú)煮豆沖 在景德鎮可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚(yú)煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚(yú)加入佐料煎好，放入開(kāi)水泡過(guò)的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來(lái)味道鮮美異常。 　景德板雞 江西（德宇集團）江西景德板雞實(shí)業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞（草雞）為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營(yíng)養豐富，風(fēng)味獨特。該品種雞是在無(wú)污染的山村，田野生長(cháng)，別具綠色風(fēng)味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據動(dòng)物氨基酸酵化酶化機理和采用純天然香料制作，不添加任何化學(xué)添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨特，極富營(yíng)養，符合現代食品發(fā)展“天然、營(yíng)養、衛生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。 活茶 江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無(wú)污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營(yíng)養物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚(yú)，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無(wú)論酷暑嚴寒，一杯得雨活茶盡心細品，回歸自然，頓覺(jué)四季常春。

景德鎮大多數本地人的飲食習慣一般喜辣，正餐中的許多菜式基本都放入辣椒調味。景德鎮比較出名的小吃有堿水粑、冷拌粗條米粉、清湯（即北方稱(chēng)之為的餛飩）、餃子粑等，景德鎮小吃以街頭巷尾或路邊的小吃店最具特色?！　?景德鎮著(zhù)名菜肴：鯰魚(yú)煮豆沖、景德板雞　　? 樂(lè )平狗肉：樂(lè )平狗肉是用蒸、煮相結合的方法烹制作冷盤(pán)食用的風(fēng)味食品。因系用文火不加鹽煮熟，具有肉味鮮嫩，軟硬適宜，鮮美爽口，營(yíng)養豐富等特點(diǎn)。食用時(shí)調味作料講究，獨具一格。 檢舉

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