導讀：有關(guān)開(kāi)封小吃的資料 河南開(kāi)封有什么不可錯過(guò)的美食 河南開(kāi)封有哪些特產(chǎn)？ 河南開(kāi)封有什么好吃的小吃嗎 開(kāi)封特色小吃 開(kāi)封特色小吃有哪些

灌湯小籠包、羊肉湯、羊雙腸、燒羊肉、醬牛肉、燒雞、桶子雞、胡辣湯、杏仁茶、風(fēng)干兔肉、三鮮蓮花酥、雙麻火燒、開(kāi)封拉面、油潑面、花生糕、燴面、燴饃、燒餅、鍋貼、黃燜魚(yú)、炒涼粉、羊蹄、麻辣花生、羊肉炕饃、板羊肉、板牛肉、板肚、冰糖紅梨、豆沫、肉合、烙饃麻葉、酸辣面魚(yú)、艮（酥）焦花生、紅薯泥、黑白豆腐干（絲）、鍋葵等等，基本上是開(kāi)封特有的吧。

河南開(kāi)封有什么不可錯過(guò)的美食

盡量挑一些小眾一點(diǎn)的夜市去，因為真正好吃的都在那里。
1.羊蹄記要買(mǎi)鼓樓街白記這真快吃不到了（有很多白記找不找的到真正的就看你眼力了。)
2.羊肉炕饃真的很好吃.
3.關(guān)于小籠包子我一直覺(jué)得我們小學(xué)門(mén)口賣(mài)的最好吃，以至我對小學(xué)最重要的印象就是小籠包子?？h街小學(xué)門(mén)口。
4.涮牛肚這個(gè)基本上口味都差不多，吃的是蘸料。
5.黃燜魚(yú)要去學(xué)院門(mén)夜市吃，那大叔喊的很有特色。
6.關(guān)于炒涼粉有小虎小隨啥的但是西司有一家天天排長(cháng)隊。
7.夜市里有好多大排檔啥的建議嘗嘗炒餅炒面砂鍋。
8.關(guān)于甜點(diǎn)這方面我一直覺(jué)的萬(wàn)佳的玫瑰切糕最好吃，杏仁茶很好喝，花生糕哪里都有賣(mài)味道差的也不是很多。

河南開(kāi)封有哪些特產(chǎn)？

開(kāi)封的特產(chǎn):陳留豆腐棍，花生，杞縣大蒜 ，炒涼粉 ，尉氏青豆，蘭考泡桐 ，進(jìn)士糕與狀元餅 ，高檔的像汴繡，官瓷，一還有花生糕、斗食.汴梁西瓜, ,五香豆腐干等。
在國內外享有盛名的開(kāi)封特產(chǎn)有：
1、飲食：小籠包子、花生糕、汴梁西瓜、胡辣湯、開(kāi)封拉面、開(kāi)封燒雞、開(kāi)封桶子雞、三刀（點(diǎn)心名）、綠豆糕……
2、文化：開(kāi)封汴繡、開(kāi)封陶瓷、朱仙鎮墻畫(huà)、開(kāi)封斗雞、開(kāi)封菊花、豫劇。

河南開(kāi)封有什么好吃的小吃嗎

本人比較偏愛(ài)開(kāi)封的小吃，河大西門(mén)的燜烤雞翅，還有東門(mén)的臭豆腐，還有八寶飯，搟面皮都是我無(wú)比喜愛(ài)的，還有什么羊肉抗磨，想想都流口水，在那上學(xué)的時(shí)候我幾乎每天都要吃這個(gè)，完了，去洛陽(yáng)可以吃燒烤，聽(tīng)說(shuō)有個(gè)馬坡燒烤挺有名的，或者水席，鄭州是相當垃圾的，我從來(lái)就沒(méi)吃到好吃的東西，聲明俺是平頂山人

開(kāi)封特色小吃 開(kāi)封特色小吃有哪些

1、羊雙腸，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據“老開(kāi)封”講，過(guò)去賣(mài)羊雙腸的大都沒(méi)有固定的攤位，而是擔著(zhù)挑兒沿街叫賣(mài)，擔子的前邊放著(zhù)用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著(zhù)熬湯的小深兜鍋，擔子的后邊放著(zhù)事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放后賣(mài)羊雙腸的才有固定的攤位。

2、黃燜魚(yú)，采用精選黃河草魚(yú)和小鯽魚(yú)為主料，經(jīng)過(guò)炸制后，配以大料，鹵湯燜制而成。當你品嘗過(guò)以后才知道開(kāi)封小吃黃燜魚(yú)非同一般。老開(kāi)封人都知道黃燜魚(yú)有道很重要的烹制工藝是要先將這些小鯽魚(yú)用面粉掛糊，再油炸至金黃色，然后去煮，關(guān)鍵是這鍋老湯能夠反映黃燜魚(yú)的鮮明特點(diǎn)和質(zhì)量，魚(yú)多、湯靚。

3、水煎包子，是開(kāi)封很有名的一種風(fēng)味小吃，多處都有賣(mài)家。水煎包子，選料精細，要求嚴格。面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買(mǎi)來(lái)花椒、大茴香，自己磨。操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞。包子下鍋后，要澆上一層稀面水（故稱(chēng)水煎包子），拌餡用小磨香油，包子出鍋，老遠就聞著(zhù)噴香。

4、開(kāi)封小籠灌湯包，有百年歷史，創(chuàng )始人是黃繼善?，F有國營(yíng)第一樓包子鋪經(jīng)營(yíng)，是著(zhù)名風(fēng)味面點(diǎn)。其前身是“第一樓包子館”，主營(yíng)灌湯包子和吊鹵面。包子皮餡分明，色白筋柔，灌湯流油，鮮香有味。吊鹵 面光滑筋香，鹵稠而不膩，與面相粘，不脫不流，頗受食客贊賞。

5、冰糖熟梨水：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺，是干躁冬天的最佳飲品。

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