??草編藝術(shù)　　上溯百年，巴黎“萬(wàn)國博覽會(huì )”上連云港市贛榆縣的麥秸團扇，以其不同凡響的奇巧構思獲得三等獎，徹底風(fēng)光了一回。草編工藝品是連云港工藝美術(shù)的拳頭產(chǎn)品之一，目前連云港市有數萬(wàn)人從事草編加工?！　∪藗冞€采用草柳混編、柳紙混編、柳瓷結構等方法，生產(chǎn)籃、筐、花盆、花架、工藝裝飾品等高檔工藝品，因其編織精巧而暢銷(xiāo)海外。
??　　葛藤粉　　連云港葛藤粉，為山民采云臺山野生葛藤根，洗凈搗碎，放于水中搓揉攪動(dòng)，使其淀粉分出沉淀，涼干而成。云臺山葛藤粉潔白細膩、金星閃爍，溫水調勻，開(kāi)水沖熟，粘稠，呈半透明狀，令人望而生津?！　≡婆_山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、大豆黃酮貳B一谷甾醇、花生酸等，有解熱和降低血糖、化痰生津功能，沖服可治煩熱、口渴、喉痹等癥。
??葛藤的根及其粉、花還是解酒良藥，如《鏡花緣》中所說(shuō)，“葛根最解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云臺山所產(chǎn)最佳”。因此，港城云臺山葛藤粉聲譽(yù)頗高，被視為珍貴藥用補品，遠銷(xiāo)全國各地?！　〗痂傆裰瘛　〗痂傆裰駷橹裰姓淦?，其珍奇處在那嫩黃色的竹竿上，於每節生枝葉處都天生成一道碧綠色的淺溝，位置節節交錯。
??一眼望去，如根根金條上鑲嵌著(zhù)塊塊碧玉，清雅可愛(ài)，故古海州志中稱(chēng)其為“金鑲碧嵌竹”?！　≡婆_山上的金鑲玉竹分布較廣，生長(cháng)旺盛，以花果山最多，而緊靠三元宮的屏竹禪院一帶尤為繁茂。因此，1993年6月，我國發(fā)行一套《竹子》特種郵票時(shí)，特將云臺山金鑲玉竹列於4枚中的第2枚。
??不久，金鑲玉竹郵票碑便也豎到了去屏竹禪院的路口，成了花果山特有一景?！　∵B云港涼粉　　豆類(lèi)或山芋的淀粉，加適量水稀釋成糊，煮熟後冷凝成塊，俗稱(chēng)“涼粉’。連云港的涼粉種類(lèi)多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門(mén)，往往秘不示人。
??涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃?xún)煞N。熱吃，是把涼粉放在燒熱的平底油鍋上，略煎一下，等底部有一層焦黃的皮後取出切塊食用。冷吃，即將涼鉛直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，還有事先用漏勺漏成“娃娃魚(yú)”狀，放入清水中，待吃時(shí)取出，根據顧客的口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等；喜歡吃辣的人，還可以加入一些辣椒醬，風(fēng)味獨特。
??夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。來(lái)連云港不嘗嘗涼粉，確是一件憾事?！　∵B云港柳編　　連云港柳編工藝品歷史悠久，據《贛榆縣續志》附編記載：民國5年土城的“柳婆羅”(當地柳編制品統稱(chēng))參加國際巴拿馬賽會(huì )，獲四等獎。柳編藝人編制柳制品是在“地窖子”里進(jìn)行的。
??人在地窖內扳柳，保溫又保潮，編制的工藝品質(zhì)地好，不易折斷?！　×幩嚾艘詵|方睿智和匠心獨運的技藝編織出的工藝品形態(tài)各異，爭妍斗奇，既可觀(guān)賞，又實(shí)用。特別是柳編貝雕花卉工藝品，其制作精湛，構思獨到，深受中外客商的青睞。如今，連云港柳編以其新、奇、巧暢銷(xiāo)30多個(gè)國家和地區。
??　　水晶工藝　　連云港市東?？h是中國的“水晶之鄉”。這里水晶以白色為主，也有煙、茶、黃、粉紅和紫等諸色。還有晶體內含有毛發(fā)狀的“發(fā)晶”，含草木狀的“草木晶”，含水珠的“水膽晶”?！　〕姸嘧匀惶斐傻乃в^(guān)賞石以外，水晶制品也很出名，既有“精衛填?！?、“送子觀(guān)音”等神話(huà)人物，又有奔馬、拓荒牛等擺件；既有水晶酒具、眼鏡等實(shí)用品，也有水晶項鏈、胸花、戒指 等裝飾品。
??　　據專(zhuān)家研究，水晶有清熱、解毒、過(guò)濾有害射線(xiàn)等特點(diǎn)，所以水晶項鏈和眼鏡作為保健裝飾品受到人們的青睞。水晶又是純潔的象徵，是饋贈友人、戀人的佳品，為人們所珍愛(ài)?！　珳暇啤　　澳蠂鴾珳暇?，開(kāi)壇十里香”，這是古人對湯溝酒的贊譽(yù)。湯溝大?成名于明朝末年，1915年榮獲萊比錫國際博覽會(huì )銀質(zhì)獎。
??1924年，湯溝大?已遠銷(xiāo)日本、東南亞一帶。如今，湯溝酒廠(chǎng)已為大型國有企業(yè)，生產(chǎn)四大系列36個(gè)品種的“湯溝牌”大?和蛇類(lèi)營(yíng)養保健液系列產(chǎn)品。湯溝酒無(wú)色透明、容香濃郁、酵甜甘冽、回味持久。湯溝系列酒曾8次獲全國金獎，15次獲銀獎，4個(gè)產(chǎn)品通過(guò)國家方圓標志的認證。
??在全國第四屆評酒會(huì )上，湯溝特曲力挫群雄，被評為第5名，原8大名酒有4個(gè)評在其後。1984年湯溝酒還被我國首次赴南極考察隊選中，帶到南極飲用?！　⊥羲∮械未住　⊥羲∮械未诪榍宄讕熗羲∮兴鶆?chuàng )，始產(chǎn)於康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風(fēng)味獨佳，一問(wèn)世即聲名遠揚，300多年來(lái)，盛譽(yù)不衰。
??　　汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無(wú)渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機酸和高級醇，有健脾開(kāi)胃，增強食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡(luò )的獨特功效?！　『Ｖ葜菰酝羲∮械未坠┓钋』实?，乾隆品嘗後大加褒揚，并賜為“貢品”。
??著(zhù)名文學(xué)家袁枚聞?wù)f(shuō)後，親自將全國各地名醋仔細考校，確認“以板浦醋為第一”，并寫(xiě)進(jìn)他的烹任名著(zhù)《隨園食單》中。此書(shū)在中國和日本多次再版，影響甚遠，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫(xiě)名著(zhù)，汪恕有招牌豎”的佳話(huà)?！　‘斀?，汪恕有第十一代傳人汪宗遂經(jīng)營(yíng)的汪恕有滴酷廠(chǎng)又開(kāi)發(fā)出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產(chǎn)品，行銷(xiāo)十幾個(gè)省市及臺灣、香港等地。
??　　玉蘭花　　玉蘭花，為落葉喬木觀(guān)賞花，有白、紫兩種。港城以白玉蘭為多?！　“子裉m，俗稱(chēng)‘應春花”、“望春花”?；ǚ倍?，美觀(guān)典雅，清香遠溢。連云港有全國之最的玉蘭花王：南云臺山之東磊延福觀(guān)周?chē)兴闹臧子裉m，高約十六七米，胸圍粗者近3米，細者1米許，有3株樹(shù)齡已800多年，另一株也有200多年。
??四者相距不遠，恰似一玉蘭王家庭。每當花期，天生麗質(zhì)之花朵，占滿(mǎn)老樹(shù)虯枝，如云如雪，得巍巍云山相襯，更富有詩(shī)情畫(huà)意。自1985年以來(lái)，每逢舉辦清明東磊玉蘭花會(huì )時(shí)，登山賞花人，總是蜂擁而至，一睹玉蘭家族之風(fēng)采?！　≡旗F茶　　云霧茶，是連云港市特產(chǎn)，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。
??　　《金史·食貨志》就有章宗承安四年(1199年)三月於海州(今連云港市)“置一坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年)，沈云霈、宋治基等在籍士紳，集資開(kāi)發(fā)云臺山，興辦“樹(shù)藝公司”，栽培云霧茶，所產(chǎn)茶葉曾獲南洋勸業(yè)會(huì )獎?！　〗鼛啄?，云霧茶獲得較大發(fā)展。
??全市已有茶田近2000畝，年產(chǎn)云霧茶近百擔。云霧荼制作工藝科學(xué)規范，從鮮葉采摘、殺青、揉捻、整形乾燥，到泡制都有嚴格的技術(shù)要求。1980年，在江蘇省品茶會(huì )上，以其條索緊圓、形狀似眉、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整之特具品格，與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。
??　　經(jīng)專(zhuān)家鑒定，云霧茶富含茶鹼、茶丹寧、維生素。飲用云霧茶，可以提神解渴、清暑利尿、消脹、去膩降壓、消除疲勞、增進(jìn)記憶?！　∵B云港的旅游特色產(chǎn)品有：水晶雕制品、貝雕畫(huà)、云霧茶、柳制品、紫菜、海鮮等。東方對蝦和羊毛蝦? ??是連云港市著(zhù)名特產(chǎn)，味道極其鮮美，炒菜、包餃子、燒湯均佳。
??梭子蟹滿(mǎn)殼蟹黃，味香嫩鮮。鮮海產(chǎn)主要有帶魚(yú)、比目魚(yú)、鰭魚(yú)、鮑魚(yú)、鯨魚(yú)、鯉魚(yú)、馬故魚(yú)，另外還有蝦、鮑魚(yú)、章魚(yú)等，干海產(chǎn)主要有蝦米、蝦皮、籽烏、烏干、海參、海蜇、紫菜、海帶、貝類(lèi)等，四季皆有供應。連云港市商業(yè)集中區在新浦區解放中路一帶?！　⌒兄崾荆核Щ緵](méi)有真的，好一點(diǎn)的是合成的，一般人能買(mǎi)到的是鋼化玻璃的，最差是玻璃的。
??　　特色旅游商品　　白葡萄酒、貝雕畫(huà)、玻璃工藝制品、地毯、對蝦、葛藤粉、啤酒、山楂酒、水晶雕、梭子蟹、云霧茶、白葡萄酒、貝雕畫(huà)、玻璃工藝制品、地毯、對蝦、葛藤粉啤酒、山楂酒、水晶雕、梭子蟹、云霧茶　　其他的還有：　　蝦婆餅　　海州灣漁場(chǎng)生長(cháng)著(zhù)一種形似螳螂又像蝦的軟體動(dòng)物，體大肉多，俗稱(chēng)“蝦婆婆”。
??人們習慣於用它來(lái)做蝦婆餅。做法是：先把蝦婆洗凈去尾，用?面棍從其頭部向尾部壓擠出肉汁，然後加上少量面糊、雞蛋烙成餅。在做時(shí)一般選雌蝦婆婆，因為用它烙餅味道最好。辨認雌蝦婆破的方法很簡(jiǎn)單，凡脖下有一個(gè)白色正楷“王”字者即是?！　⌒吩u　　蟹渣醬是用海蟹做的，一般為小雜蟹，是餐桌上絕好的小菜和調味品。
??做法是：將小雜蟹洗凈搗碎後，加入適量的鹽和酒，裝入罐內封口發(fā)酵?？梢灾苯邮秤?，也可以加以蔥花、油、鹽炸湯，然後調以辣椒食用，這樣既有蟹的風(fēng)味，又無(wú)吃蟹的繁瑣?！　ξr　　對蝦，身大殼薄，肉白豐滿(mǎn)，食用價(jià)值很高。每百克蝦肉含蛋白質(zhì)2克以上，脂肪O．7克左右，是連云港市海產(chǎn)品之一。
??以鹽水煮食，其殼彤紅艷麗，食之肉嫩鮮美；以油炸蝦仁，其色黃里透白，食之香酥可口，是宴席中的一道美味佳肴。還可以制成對蝦罐頭，在國內外市場(chǎng)深受歡迎，已遠銷(xiāo)日本、美國及香港、澳門(mén)等地?！　⊥羲∮械未资沁B云港市傳統名特優(yōu)產(chǎn)品，該產(chǎn)品已有三百二十多年的生產(chǎn)歷史。
??曾榮獲省、部?jì)?yōu)產(chǎn)品，國際金獎，省消協(xié)推薦商品、放心食品，江蘇著(zhù)名商標等稱(chēng)號。具有健脾開(kāi)胃、舒筋活絡(luò )，增食欲，助消化之功效，廣泛應用於烹飪、飲食行業(yè)，是家庭調味，宴席酬賓，饋贈親友的理想佳品?！?。

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