導讀：臨沂的什么小吃最有名? 臨沂的特產(chǎn)是什么？ 臨沂小吃

糝（Sa），又稱(chēng)“肉粥”，是臨沂當地最著(zhù)名的小吃之一。 大凡來(lái)過(guò)臨沂的朋友，都會(huì )被它那特殊叫法、少見(jiàn)的吃法、醇美的味道所吸引。品嘗過(guò)后都會(huì )吧噠吧噠嘴，回味著(zhù)其與眾不同的感受……。
糝的歷史悠久。糝”字最早見(jiàn)于春秋時(shí)期的《墨子非儒下》“孔子窮于陳蔡，藜羹不糝”。至今已有2400多年的歷史。
煎餅——確切地說(shuō)是叫“甲擰”，聞名全國，，只有在臨沂還普遍吃。

臨沂的特產(chǎn)是什么？

臨沂小吃

　　咸豆粥是臨沂大眾化粥食，多為早餐供應。此粥制作細膩、口味香美、消渴利尿、營(yíng)養豐富、易于消化。喝此粥配食熱油條口味尤佳?！局品ā奎S豆和小米用水泡開(kāi)，分別磨成豆漿和米漿，各自過(guò)濾出渣；鍋加水燒開(kāi)，下豆漿燒開(kāi)后，再下米漿，開(kāi)鍋盛入粥碗內。另取少量黃豆放鍋中炒熟后加水和鹽煮至皮起皺，撒在碗中粥面上即成。
　　糝，臨沂地區的風(fēng)味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風(fēng)除寒、開(kāi)食健胃實(shí)為眾人所喜愛(ài)，早晨喝糝系臨沂傳統食俗?！凹R”(臨沂方言中念sa二聲)在文字上講是用肉作成的湯羹，僅在臨沂或臨沂人的飯店中才能見(jiàn)到。相傳是古代西域回族的一種早餐食品。最初由元朝大都一對回民夫婦來(lái)臨沂經(jīng)營(yíng)，當時(shí)叫“肉糊”，后來(lái)仿制者越來(lái)越多，明朝時(shí)期定為“糝”。

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