導讀：馬六甲的景點(diǎn)和美食 - 馬六甲美食推薦 1. 馬六甲美食推薦 2. 馬六甲特色美食 3. 馬六甲小吃 4. 馬六甲菜系 5. 馬六甲美食推薦圖片 6. 馬六甲有什么特產(chǎn)

1. 馬六甲美食推薦

海南雞飯

在老橋附近有三家以“海南雞飯”出名的小店，第一家是橋下的“中華茶室”，第二家是雞場(chǎng)街口門(mén)牌6號的“和記雞飯團”，第三家是在雞場(chǎng)街門(mén)牌21號的“古城雞飯?！?。

娘惹美食

娘惹，是指中國人和馬來(lái)西亞人通婚的女性后代。早期馬來(lái)西亞人與華人通婚的后代，男性稱(chēng)為巴巴（Baba），女性稱(chēng)為娘惹（Nonya）。據說(shuō)在馬來(lái)西亞的中國女性后裔個(gè)個(gè)都是烹飪能手，她們平時(shí)做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口稱(chēng)贊的南洋菜式之一，自成一派。所有文化勝地也都很近。

西谷米

由棕櫚樹(shù)類(lèi)（Metroxylonsp)的核或軟核加工，通過(guò)機械處理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西谷米淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成。西谷米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養頗豐。一般人群均可食用。

葡式燒魚(yú) 話(huà)說(shuō)幾百年前(15世紀初)，馬來(lái)西亞半島曾經(jīng)被葡萄牙所統治,之后葡萄牙又被荷蘭人所擊敗又由荷蘭人所統治,由于葡萄牙當時(shí)的統治，它帶來(lái)的不只有文化上的結和，也帶來(lái)了食物料理上的結和,葡式烤魚(yú)是其中的表表者。

晶露

晶露是馬來(lái)西亞獨具特色的一道冷飲。先是迅速裝一碗刨冰，然后放上早已煮得透爛的紅豆、黑糖，再放一種混入斑蘭汁制成的綠色米粉，最后一勺奶白的椰漿澆上來(lái)。多種顏色鮮亮搭配，在天氣較炎熱的時(shí)候吃上一碗，絕對過(guò)癮。

沙 爹

沙爹是傳統馬來(lái)美食，用腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙爹醬一起入口。沙爹醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無(wú)比，吃了令人眷戀不已。而中國食客相對偏好豬肉沙爹，可以一試。

炒粿條

炒粿條必須得用炭火，這樣粿條一方面能吸收炭火帶來(lái)的香氣，另一方面配合以大火迅速爆炒能保持粿條的口感和溫度，同時(shí)加入醬油、豆芽、蝦、韭菜等配料，一氣呵成，味道濃郁。

2. 馬六甲特色美食

娘惹菜系是由中國菜系和馬來(lái)菜系合并而成的馬六甲菜肴，新加坡地道美食，傳統中國菜烹飪法與馬來(lái)香料完美結合，融會(huì )了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。令人交口稱(chēng)贊的南洋最特別、最精致的佳肴之一，自成一派。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一種，中國素材的內斂遇上馬來(lái)料理的奔放，調和出人間稀有的愛(ài)戀熱情。許多馬來(lái)西亞原駐民認為：“娘惹”美食見(jiàn)證了馬來(lái)人與華人的聯(lián)姻喜慶，代表了浪漫豐富的娘惹美食特色。除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。巴巴娘惹是十五世紀初期定居在滿(mǎn)剌伽（馬六甲）、滿(mǎn)者伯夷國（印尼）和室利佛逝國（新加坡）一帶的大明國后裔，是中國人和馬來(lái)人結婚后所生的后代，稱(chēng)為baba nyonya，巴巴娘惹是翻譯，是土生華人，在馬六甲，檳城和新加坡都比較多。男性稱(chēng)為巴巴（baba），女性稱(chēng)為娘惹（nyonya）

3. 馬六甲小吃

是的。

在歷史上，馬六甲也是中國的附屬?lài)?，只是中國并沒(méi)有殖民主義的蠻橫無(wú)理，而是給予馬六甲經(jīng)濟與物質(zhì)幫助，以及文化、藝術(shù)的相互交流。鄭和就在此地6處?？?，為馬六甲帶去了航海技術(shù)，還幫助他們抗擊了海盜。因此，馬六甲對鄭和至今保留著(zhù)敬仰之情。

因為馬六甲擁有得天獨厚的地理位置，無(wú)論是交通還是物質(zhì)資源，都受到殖民主義國家的進(jìn)攻，很長(cháng)一段時(shí)間都成為了殖民地。

正是因為歷史上的馬? ?甲受到多國的關(guān)注，如今的馬六甲承載著(zhù)多元的文化，曾經(jīng)一些有關(guān)外來(lái)文化的建筑都成為了旅游景點(diǎn)。在這里，可以看到西式的教堂和東方的廟宇，甚至隨處可見(jiàn)中國的文字，就連中式的小吃都可以做的極為相似。

4. 馬六甲菜系

東南亞各國的飲食文化因區域的關(guān)系都略有不同，主要以酸，辣，燒烤和煎炸為主，比較重口味。

越南菜：比起其它東南亞料理，越南菜口味顯得清爽順口。它受中國菜、法國菜的影響最大，融合了中西的飲食文化，烹飪上重清爽、原味，以蒸煮、燒烤、焗燜、涼拌為主，熱油鍋炒者較少，口味為酸甜加上些許辣味。豬肉、牛肉、雞肉、蝦、扇貝和各種海鮮是主要食材，鴨肉和羊肉比較少見(jiàn)。烹調時(shí)添加蔬菜的比例高。

泰國菜：因受到中國文化和印度文化的雙重影響，泰國發(fā)展出了極富特色的飲食文化，泰國菜以其新鮮酸辣，色香味俱全，傲立于東南亞諸國菜系。因為有佛教背景，所以泰國人避免使用大塊動(dòng)物的肉。他們往往會(huì )把大塊的肉切碎，再拌上草藥和香料。泰國傳統的烹飪方法是蒸煮、烘焙或燒烤。泰國人早餐喜歡吃豬油糕、甜面包、沙丁魚(yú)、西式點(diǎn)心、多士煎蛋。日常生活中以米為主食，愛(ài)吃魚(yú)類(lèi)，但不吃海鮮。

馬來(lái)菜：娘惹文化不僅是一種歷史文化也是一種飲食文化，娘惹菜融合了中國菜與東南亞菜式的風(fēng)味，在馬來(lái)一帶十分流行，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千層糕、娘惹蔗糖椰絲班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰絲糯米糕等，都是傳統娘惹甜食。因為地理的關(guān)系，以前中東，印度和中國來(lái)往經(jīng)商的船只都必須經(jīng)過(guò)馬六甲海峽，東南亞各國成為了必經(jīng)之路，也自然成了交匯站，各國商人都會(huì )在這里停留，甚至永居這里。這個(gè)區域也曾經(jīng)是到西方各國的殖民地。

5. 馬六甲美食推薦圖片

一定是檳城。馬六甲可以觀(guān)光的地方很小，一天就走完了，也覺(jué)得沒(méi)啥意思。

我后來(lái)去了一次檳城就被檳城的人文，古跡，沙灘海風(fēng)，椰林樹(shù)影完全吸引了，一直戀戀不忘。

然后第二次我直接請了個(gè)長(cháng)假，去檳城住了20多天，把檳島全島能去觀(guān)光的地方全部去了，還是不想離開(kāi)，檳城的古色古香文化底蘊豐厚，美食也很多，各族文化融合，物價(jià)也便宜，實(shí)在太喜歡這個(gè)地方了，以后退休了會(huì )去那邊養老吧！

6. 馬六甲有什么特產(chǎn)

馬六甲紅花蓮霧是比較好吃的，它的果肉口感多汁、脆嫩爽口，而且帶也一絲清甜，一般適合大眾口味，它不僅好吃還蘊含著(zhù)豐富的營(yíng)養物質(zhì)，如果將其適量食用，那么可以起到解熱利尿、寧心安神的功效。

一般可用鹽水將其浸泡15分鐘左右，然后再用清水仔細清洗蓮霧，再將蓮霧的表皮去掉就可以直接食用了，這樣可很好的吸收蓮霧的果肉中的營(yíng)養成分，使身體更加健康，但平時(shí)不宜大量食用。

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