涿州市6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
涿州市地處華北平原西北部，北京西南部，京畿南大門(mén)，今天小編給大家分享一下到了涿州要品嘗一下的6道地方美食。
1、西茨村香腸
西茨村香腸因原產(chǎn)于涿州市刁窩鄉西茨村而得名，是涿州市的名吃。西茨村香腸是難得的綠色食品，色、香、味獨特又不摻雜任何色素及防腐劑。它的配方獨特，選料講究，精選瘦豬肉、香油等原料，精心烤制，香而不膩，所以在食客中享有極好的口碑，經(jīng)常是經(jīng)營(yíng)火爆，食客云集。
2、沙記月餅
沙記月餅是河北省保定市涿州市的特產(chǎn)。比較有名的是沙老三月餅。沙記月餅是涿州當地的著(zhù)名小吃，很多店都有賣(mài)。都是純手工制作，不含防腐劑，絕對的綠色食品。吃起來(lái)口感均勻，是老少皆宜的食品。
3、張記醬肉
張記醬肉是涿州的地方特產(chǎn)，很多外地人都慕名而來(lái)，吃過(guò)的人都贊不絕口。
4、馬記豆腐腦
馬記豆腐腦是涿州市土生土長(cháng)的美味佳肴，在當地也是知名度很高的傳統美食，具有不膩不膻、利口清香的特點(diǎn)。
5、燜酥魚(yú)
燜酥魚(yú)是涿州傳統名吃。將魚(yú)收拾干凈，按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的湯汁放入魚(yú)鍋，將魚(yú)漫過(guò)后撒上精鹽。鍋燜熟后骨肉酥爛，魚(yú)味鮮美，風(fēng)味獨特。
6、焦烙炸
焦烙炸是涿州特有的地方風(fēng)味菜。烙炸是用綠豆面做成的一種煎餅。將烙炸切成寸條塊，然后放入溫油中，炸成金黃色撈出。用蔥蒜熗鍋，放進(jìn)用醋、鹽、糖、姜、團粉面調好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成。出勺后呈金黃色，油光酥脆，外焦里嫩，清香適口。
以上是給大家分享的涿州的6道地方美食，味道都很不錯，到涿州的朋友可以找找嘗嘗。
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