舌尖上的美食之走進(jìn)山西，這3種小吃有甜有咸，好吃不貴
享受生活，享受美食。
說(shuō)到山西，很多人會(huì )想到面食。這是山西的特產(chǎn)之一。在山西的每個(gè)城市，都有上百家這樣的風(fēng)味面食店，每碗售價(jià)10元左右，中午很多人排隊。吃起來(lái)很是筋道。實(shí)際上，除了在山西刀削炒面外，還有數百種面食類(lèi)美味佳肴。好多人甚至額米有聽(tīng)過(guò)。
今天，我將與您分享許多人未曾吃過(guò)的山西特色面食。
蕎麥是一種粗糧，我們經(jīng)常遇到有關(guān)蕎麥的食物，例如蕎麥面包，蕎麥蛋糕等，非常美味。在減肥期間，特別推薦此類(lèi)食物。那么山西美味的蕎麥灌腸在哪里，它是由什么制成的呢？閱讀完我分享的方法后，所有朋友都會(huì )做蕎麥灌腸了。
方法：首先，我們需要準備蕎麥粉，可以去超市買(mǎi)，大超市都有賣(mài)，不是太貴，幾元一斤，蕎麥粉和白面粉應該混合在一起，加鹽水和攪拌均勻，朝一個(gè)方向緩慢攪拌，不要來(lái)回攪拌。
制成后，準備一個(gè)小碗。為了防止粘連，我們在小碗中刷了一層油，然后將蕎麥糊倒入碗中，請勿倒滿(mǎn)，稍后在鍋中蒸煮后會(huì )膨脹。
剛開(kāi)始在我們的鍋中蒸。開(kāi)鍋后，通常蒸約10分鐘以熄火。需要將其冷卻至室溫，然后冷卻。我們將其切成條狀或碎片，并可以用黃瓜或開(kāi)水沖芽。與冷拌一起吃，再加大蒜汁和調味料，比涼皮還要好吃得多。它可以直接用作主食。蕎麥可用作主食。夏天它也減肥。
還可以會(huì )在油鍋中煎熟的蕎麥面，這樣更美味，您可以添加胡椒粉使其更有味道更過(guò)癮。
乍看之下，它看起來(lái)與我們的山東脆皮糕點(diǎn)相同，但是在吃了之后，我知道它與脆皮糕點(diǎn)并不相同。這不是一樣的味道。這個(gè)更美味。反正我以前沒(méi)吃過(guò)這里的主要成分是面粉，其余的輔助材料是水，白糖，另一種糖是焦糖。您需要提前購買(mǎi)。食用油和酵母或堿撒上一層白芝麻，味道更香。
方法：首先是做面。將以上成分放入盆中并揉成面團。它和我們做面條一樣。它特別簡(jiǎn)單嗎。然后將芝麻放入碗中并使用。只需使它們搓圓即可。撒上芝麻，然后等待在吊爐中烤?；蛘?，如果我們在家中有烤箱，只需將其放入烤箱中烘烤即可。
家里沒(méi)有做吊爐的東西。家用烤箱非常好。就像我們通常烤面包一樣，將其放在中間層并烤20分鐘。它基本上是煮熟的。只要在烤箱中控制時(shí)間，通常就沒(méi)有問(wèn)題。當然，山西的正宗餅是用火燒的，更美味。
蜂蜜和桂花被添加到蛋糕中，其余成分與我們的糕點(diǎn)基本相同。這就是使蛋糕與眾不同的原因。
方法：首先調和面團，需要加入紅糖，女性朋友可以多吃些紅糖來(lái)補血，這非常好。在山西，許多女士都喜歡這種零食，添加剩余的成分并攪拌均勻，不同的是，您需要在鍋中將其煮沸，然后將其倒入面團環(huán)中以制成面團。
要調整餡料，請使用煮熟的面條，糖和桂花，然后加入蜂蜜并充分攪拌。這種方法在北方不存在。
在鍋里炸。溫度開(kāi)始在190度左右煎炸，然后炸至開(kāi)口為止，然后將其撈出。
油炸后，如果要味道更好，還可以放入芝麻，必須用煮熟的糊將其掛起來(lái)，晾干后才能食用。
山西是人們的好地方，各種各樣的食物正等著(zhù)您來(lái)品嘗。
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