銅陵的四大特產(chǎn)美食，你都了解嗎？
銅陵市，隸屬于安徽省，位于安徽省中南部、長(cháng)江下游，北接合肥，南連池州，東鄰蕪湖，西臨安慶。銅陵因銅得名、以銅而興，素有“中國古銅都，當代銅基地”之稱(chēng)。當然值得一說(shuō)的是銅陵的土特產(chǎn)美食了，也是一絕呢！
1、銅陵白姜
銅陵白姜是銅陵“八寶”之一，它以塊大皮薄、汁多渣少、肉質(zhì)脆嫩、香味濃郁而得名。并且銅陵白姜距今已有近千年的歷史，可謂是歷史悠久，早在春秋時(shí)就有種植，發(fā)展到北宋年代時(shí)，銅陵已成為全國白姜的著(zhù)名產(chǎn)區，并被列入朝廷貢品。銅陵人種姜、食姜，銅陵白姜成為銅陵人生活中不可或缺的一部分。至今，白姜已被列入國家地理標志保護產(chǎn)品目錄，獲頒國家地理標志證明商標，其加工制作技藝更是被列為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2、鳳丹
鳳丹，“銅陵八寶”之一，并被評為銅陵市的市花。因為鳳凰山地區土地肥沃、氣候適宜，陽(yáng)光充足，非常適應鳳丹的生長(cháng)，所以鳳凰山是鳳丹的主要生產(chǎn)基地。銅陵鳳丹花朵大、艷麗、多為白色、水紅色、也有少量為鵝黃色，既是美麗的觀(guān)賞植物，又是用途廣泛的藥用植物。銅陵人的栽培鳳丹主要目的不是為了欣賞，而是為了獲取牡丹的根皮，也就是舉世聞名的珍貴中藥材——丹皮。
3、汀洲大豆
汀洲大豆也就是我們平時(shí)在家看到的大豆那樣，之所以被稱(chēng)為“汀州大豆”，因為其是銅陵地方的優(yōu)良品種。以蛋白質(zhì)含量分別為47.87%和47.31%，比一般的大豆要高19.7%和18.3％，脂肪含量為18.46％和17.5％，比一般大豆品種含量略低。
4、銅陵茶干
早在明朝就開(kāi)始生產(chǎn)，銅陵茶干還是中國最常吃的四大茶干之一，可以媲美古徽州最傳統的特產(chǎn)五城茶干。 汀州大豆就是生產(chǎn)銅陵茶干的主要原材料，它形方如牌、體薄如紙，色艷味濃，鮮美耐嚼，飲茶待客送親贈友皆是可以的。
銅陵的土特產(chǎn)美食當? ?不只這些了，歡迎大家補充，如果沒(méi)吃過(guò)可以去當地試試哦！
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