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福建十大著(zhù)名小吃,你吃過(guò)幾種?網(wǎng)友:第一種就很特別啊

福建十大著(zhù)名小吃,你吃過(guò)幾種?網(wǎng)友:第一種就很特別啊

都說(shuō)福建人特別好吃,那其實(shí)都是因為他們實(shí)在是太會(huì )吃了,隨便走在福建的一條街上,都會(huì )看到臨街的各種美食,數不勝數,每一家都想走進(jìn)去嘗一嘗。那福建最有名的十大小吃都有什么呢?讓我們一起來(lái)看看。

首先要提到的福建十大名吃之一就是土筍凍。土筍凍起源福建泉州,最能代表福建美食的傳統特色,它是一種特有產(chǎn)品加工而成的凍品,其原料是一種蠕蟲(chóng),經(jīng)過(guò)熬煮,凝成膠狀然后冷凍存儲使用。

關(guān)于土筍凍的由來(lái)其實(shí)還有這樣一個(gè)傳說(shuō)。據說(shuō)在明朝時(shí)期,戚繼光帶兵抗戰,當時(shí)條件十分艱苦,遇上食物緊缺的時(shí)刻,于是士兵就只好用刀劍挖來(lái)海蚯蚓食用,士兵把海蚯蚓熬制成湯。然而等到戚繼光最后吃飯時(shí),發(fā)現熬煮之后的海蚯蚓已經(jīng)凝結成了膠狀,戚繼光割下一塊食用,結果發(fā)現比蝦蟹還要美味好吃,于是,這種吃法邊流傳了開(kāi)來(lái)。

除了土筍凍,福建的十大著(zhù)名小吃,還不得不提到的就是扁肉燕、蝦仔煎、七星魚(yú)丸、燒肉粽、佛跳墻、禮餅、洪瀨雞爪還有沙茶面八大干。其中八大干是福建客家菜系的代表之一,它包括:長(cháng)汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干和清流筍干。

不得不說(shuō)福建值得一吃的特色沒(méi)事實(shí)在是太多了,光是上面的十大名吃要是一一的細細品嘗,也是要非吃撐不可。不知道福建的十大著(zhù)名小吃,大家都吃過(guò)哪幾種呢?有對哪些比較熟悉?

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