漳州市詔安縣8大推薦美食，這些詔安的美食你值得品嘗
#特色美食小吃#詔安縣，福建省漳州市轄縣，地處福建南端、閩粵交界處，南瀕東海與南海交匯處，西鄰廣東省饒平縣，北接平和縣，下面小編給大家分享一下到了詔安縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、詔安貓仔粥
貓仔粥是詔安獨特的一種小吃，名蜚中外。它以米飯、海鮮、家禽肉等為原料，經(jīng)獨到的烹飪技巧，聚于一粥，蝦紅、魷白、魚(yú)雪、雞黃、肉赤，色澤相映，數葷一素，清鮮醇美，風(fēng)味獨特。
2、詔安麥熟
用詔安當地的話(huà)，就叫“麥熟”了，其實(shí)就是類(lèi)似春卷，當然不像有的地方用炸的。薄餅是用麥面烙制的薄餅做皮，選豌豆、豆芽、蝦仁、豆腐干、冬瓜干、肉丁、雞蛋、海蠣等為主料，各種葷素菜料理酌量搭配煎炒燜熟后，自己隨意搭配即可。
3、詔安蚵仔煎
詔安本港珠蠔洗凈，盛筲箕內滴干水，加調味撈勻。薯粉加水二湯匙開(kāi)勻，加入蠔仔撈勻。下油六湯匙，倒下蠔仔，撥開(kāi)薄薄一片，煎至兩面皆熟成一片時(shí)，灑下少許蔥，下半份蛋，煎至黃色，反轉面，灑下少許蔥，倒下余下之蛋，又煎至黃色上碟，灑上少許胡椒粉即成。
4、詔安和合包
“和合包”也稱(chēng)“荷合包”系詔安傳統名點(diǎn)，采用精面發(fā)酵制成皮，配以豬肥膘肉丁、糖、冬瓜丁、凈麻仁、山桔餅末、白沙糖烹制成餡。每只皮制成后形似荷葉，食時(shí)自己裝餡，多少隨意，油而不膩，麻香桔甘、瓜甜糖沙，確是另一番食趣，相傳于今，是喜慶宴席，不可缺少的一道菜。
5、詔安賊婆面
賊婆面是詔安特有的傳統小吃，歷史悠久，早已成為詔安飲食文化的代表。其實(shí)賊婆面就是清湯面。它是以其創(chuàng )始人來(lái)命名的。一碗面中，有菜有丸子有海鮮，不管從午餐到宵夜，總能看到它的身影，如此豐富好吃的賊婆面，也就只有詔安可以吃到。
6、油墩子
里? ??的餡兒主要是白蘿卜絲，炸到金黃色，外焦里嫩的，澆上事先調好的蒜蓉醬油水，咬上一口香中帶一絲蘿卜的清甜，那味道真的是妙不可言。
7、草粿
詔安草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價(jià)錢(qián)低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛(ài)，夏天時(shí)候每當人們經(jīng)過(guò)賣(mài)草粿的小攤時(shí)，都喜歡停下來(lái)，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。
8、詔安蝦丸
詔安蝦丸無(wú)疑是火鍋配料的最佳首選，在詔安每次上桌必有的，這獨特的做法和味道，只有地道的詔安郎才做得出，詔安蝦丸選用最新鮮的蝦才能制出美味鮮嫩的口感，高燒白菜蝦丸湯也是很多游子心心念念的家鄉美食。
以上是給大家分享的詔安縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到詔安縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎詔安縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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