撫州市宜黃縣8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
#美食#宜黃縣，隸屬于江西省撫州市，地處江西省中部偏東、撫州市南部，背靠臨川區，東接南城、南豐兩縣，西鄰崇仁、樂(lè )安兩縣，南與贛州寧都接壤，下面小編給大家分享一下到了宜黃縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、宜黃鵝頸
鵝頸是宜黃縣的傳統特色菜，是用豆腐皮卷上肉餡，然后切成小段，可炸可煮，是宜黃辦酒席不可少的一道地方菜，味道香脆可口、老少皆宜，受到很多人的喜歡。
2、薯粉餃
薯粉是宜黃縣的一大特色，之所以叫薯粉餃是因為餃子皮是由薯粉加芋頭做成的 ，然后包上餡料做成，口感順滑，芋香回味，堪稱(chēng)水餃之王，非常的好吃，到了內黃一定要嘗一下。
3、宜黃米粉
大多數宜黃人都是吃著(zhù)宜黃米粉長(cháng)大的。宜黃米好、水好，決定宜黃米粉也更好吃。宜黃米粉加工廠(chǎng)特別多，而最好吃的米粉還是棠陰人加工的。
4、豉渣餅
豉渣餅與傳統美食豆渣餅是兩種不同的美食，其是由豆渣發(fā)酵后，摻入糯米粉、辣椒粉、鹽搗勻，切片曬干，下鍋煎炸而成，味道香脆可口，咸辣開(kāi)胃。
5、薯粉圓
不但烹煮容易，運輸方便，保質(zhì)時(shí)間長(cháng)，而且口感滑潤，香Q有彈性，和任何一種點(diǎn)心食品或飲料搭配都有它特色的美觀(guān)和口感。
6、凍米肉丸
凍米肉丸，是宜黃縣的傳統名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴，為粉蒸食品，凍米松軟，肉丸鮮嫩，沾白間紅，十分美觀(guān)。
7、墨魚(yú)粉皮
將熬煮出的墨魚(yú)濃汁澆灌于酥脆香嫩的粉皮上，再加上香蔥姜絲的調料，瞬間濃香滿(mǎn)嘴四溢。
8、炒麥雞
麥雞丁入鍋炸至骨酥，混合蔥花姜末鮮湯，再由濕淀粉勾稀，澆? ??豆腐丁上，放上麥雞即可。此菜制法獨特，麥雞酥香，豆腐鮮嫩，冷熱適中，別具風(fēng)味。
以上是給大家分享的宜黃縣的8道地方美食，味道都很不錯，到宜黃的朋友可以找找嘗嘗，歡迎宜黃的朋友給留言進(jìn)行補充。
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