到濟南旅游必吃的小吃！你是否食指大動(dòng)？
想到山東，大家一想到的就是水果和蔬菜，“煙臺蘋(píng)果萊陽(yáng)梨，濰縣出了蘿卜皮”，但是一到了濟南，我就不允許大家不知道這些必吃的小吃了！今天小鴨就給大家推薦那些到濟南必吃的小吃！小鴨還給大家標注了地區，到了濟南可千萬(wàn)別去錯了哦！
把子肉是淮海地區的名菜，是魯菜的代表，而濟南的把子肉是最有特色的，濟南的把子肉強調醬油的重要作用不放鹽。是選取有肥有瘦的豬肉，切成長(cháng)條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來(lái)下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統統帶出來(lái)。北方的“把子肉“卻不加糖，長(cháng)方形的大塊，只是醬油八角在高筒瓦罐中燉熟?；鸷虻教?，一啟封香氣四溢。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。
到了濟南很多朋友是必定要去趵突泉和芙蓉街的，而芙蓉街最有名的小吃無(wú)異于在千佛山廟會(huì )出盡風(fēng)頭的國足臭豆腐，芙蓉街的國足臭豆腐是全國第一家，味道也是最正的，其實(shí)店名應該是摑足臭豆腐，但店家在做招牌時(shí)把“摑”字的“扌”做得極為隱蔽，基本上看上去就是“國足臭豆腐”了。就是因為這樣出盡了風(fēng)頭，但國足臭豆腐的味道卻也是到位的，最值得贊賞的就是它的配菜，酸菜的味道，一口就充滿(mǎn)口腔，雖些許掩蓋了臭豆腐的臭味，但反而增加了臭豆腐的口感。
甜沫是濟南傳統的大眾粥類(lèi)食品，是一種以小米面為主熬煮的咸粥，濟南人又俗稱(chēng)之為“五香甜沫”。在濟南的眾多小吃中，甜沫是最價(jià)廉物美的“招牌”名優(yōu)小吃。是不是很多人第一次聽(tīng)到甜沫這個(gè)名字，都會(huì )覺(jué)得這種食物是甜的呢？其實(shí)不然，老濟南人愛(ài)吃的這一道小吃，其實(shí)跟“甜”字是半點(diǎn)都不沾邊的，甜沫美食自古傳來(lái)，其實(shí)就是粥類(lèi)的一種，而且它還是咸味的，完全就跟名字完全相反，一點(diǎn)都不是甜味食品，反而入? ??是咸香的感覺(jué)的。
油旋，又叫“油旋回”，是山東濟南特色傳統名吃，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋，做早餐是十分頂餓還經(jīng)濟實(shí)惠的面食，濟南人吃油旋多是趁熱吃，熱的油旋半酥脆半松軟，口感十分的棒，小鴨在上學(xué)的時(shí)候來(lái)不及就買(mǎi)一個(gè)油旋吃，即使是冷了變硬了，口感也是很棒的。
鍋貼，是中國北方的一種著(zhù)名傳統小吃，濟南最出名的鍋貼就要屬寬厚里和喬饞鍋貼，只是小鴨想不起喬饞的位置了，細細彎彎月牙形的鍋貼，底部焦黃，面皮韌軟，一口咬下去汁水豐盈，別提多滿(mǎn)足了！底部烘得焦黃，吃起來(lái)嘎嘣脆！面皮韌軟，經(jīng)過(guò)高溫和油的煎烘，略微帶點(diǎn)黃，吃起來(lái)一點(diǎn)也不粘牙！
No.6奶湯蒲菜
說(shuō)是奶湯，其實(shí)也沒(méi)有奶，只是其中用了面粉，讓人的感覺(jué)是加入了牛奶，它是濟南地區的特色傳統風(fēng)味名菜之一。制作時(shí)用奶湯和蒲菜烹制而成，湯呈乳白色，蒲菜脆嫩鮮香倍增，入口清淡味美，素有“濟南湯菜之冠”的美譽(yù)，又歷來(lái)被人們譽(yù)為濟南第一湯菜。此菜使用的蒲菜亦稱(chēng)“蒲筍”，是多年水生草本植物。奶湯蒲菜所使用的蔥椒紹酒，是山東獨特的調味品，其制法是將凈花椒拍碎，蔥白切成細末，加少量紹酒拌濕，剁成細泥，再將蔥泥與花椒用紗布包起來(lái)，放在紹酒中浸泡一至二小時(shí)，除去布包，即成為“蔥椒紹酒”。
濟南除了小鴨盤(pán)點(diǎn)的這些美食外其實(shí)還有許許多多的小吃，你說(shuō)小鴨能不胖嘛，有興趣來(lái)濟南游玩的朋友們千萬(wàn)千萬(wàn)不要錯過(guò)哦！
好啦，今天小鴨就帶大家看到這里啦，喜歡的朋友們記得點(diǎn)贊收藏分享評論哦！
Hash:b4d61e5ce360d9d6f857871d0be20f0a2aa2adb1
聲明：此文由 烙餅愛(ài)旅游鴨 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com