濰坊臨朐縣6大推薦美食，這些地方美食你值得品嘗
臨朐縣別稱(chēng)駢邑，隸屬濰坊市，地處山東半島中部，濰坊市西南部，沂山北麓，彌河上游，今天小編給大家分享一下到了臨朐縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、臨朐全羊宴
臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統名吃，起源于民國時(shí)代。根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱(chēng)，全羊宴雖系全羊，卻無(wú)羊名。如龍門(mén)角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。
2、臨朐全蝎
臨朐全蝎也叫沂蒙全蝎，個(gè)大體重，并以肢體完整，蟲(chóng)體僵硬、挺直，顏色青綠稱(chēng)著(zhù)，沂山全蝎既是良藥，有舒筋活血、通絡(luò )止痛、解毒強身之神功，含多種營(yíng)養成分，是天然滋補佳品。
臨朐的全魚(yú)宴，就是以滿(mǎn)桌佳肴，清一色的魚(yú)為主料。精選當地優(yōu)質(zhì)鰱魚(yú)、鯉魚(yú)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。采用炸、煎、炒、燉等多種烹調方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鮮魚(yú)和湖蝦，可烹制魚(yú)菜120多種，稱(chēng)為“全魚(yú)宴”。
4、臨朐煎餅
臨朐煎餅是山東臨朐縣特色傳統名點(diǎn)，創(chuàng )制年代無(wú)考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過(guò)粉碎泡糝、磨細成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質(zhì)地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口。
5、寺頭紅香椿
紅香椿是臨朐縣寺頭鎮的特色產(chǎn)品，具有悠久的歷史。由于寺頭鎮特定的地理環(huán)境和氣候因素，紅香椿發(fā)芽早、上市早，品質(zhì)獨特，具有香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口、營(yíng)養豐富的特色，是深受人們青睞的美味佳蔬，2006年通過(guò)了山東省農業(yè)廳無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定。
6、烤咸菜
烤咸菜，臨朐人稱(chēng)之為燒咸菜，咸菜疙瘩經(jīng)過(guò)烘烤后變得松軟多空隙，有些像烤地瓜的樣子。水分被烤去，本來(lái)就咸的老咸菜變得更咸更厚重，熱的烤咸菜帶著(zhù)一股獨特的香味。煎餅卷了大蔥就著(zhù)烤咸菜，成了永遠難忘的美味。
以上是給大家分享的到了臨朐縣要品嘗一下的6道地方美食，到臨朐縣的朋友可以找找嘗嘗，味道都很不錯的。
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