隱藏在麗水的風(fēng)味小吃，味蕾上的極致享受，比本地人還會(huì )吃
作為一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，浙江麗水簡(jiǎn)直就是一個(gè)美食天堂的地方。在大街小巷到處都布滿(mǎn)了，各式各樣，豐富多彩的美食。而在各種各樣的美味中，每一道都是有它自身獨特的特色，且都是麗水最經(jīng)典的美味，那么今天就讓小妞來(lái)為你們介紹幾道具有特色的關(guān)于麗水的味道吧。
卷 餅
卷 餅在當地卷餅可以說(shuō)四最適合吃的一道美食了，在麗水吃卷餅可以說(shuō)是一件特別重要的事情，如果當地人請你吃卷餅，恭喜你，那已經(jīng)成為他們的貴客了。在麗水在當地吃卷餅是件特別隆重的事情，一個(gè)卷餅，就需要碗碗碟碟，準備十幾道配菜那覺(jué)得會(huì )讓你眼前一亮的場(chǎng)面。里面的配菜基本都是切絲的，然后把你喜歡的夾放在餅皮上，一卷，那就可以享受啦，一口下去滿(mǎn)足的配料充足在你的嘴巴，那么種滿(mǎn)足感真的是太舒服了。
泡精肉
泡精肉在當地一般人是會(huì )把炸說(shuō)成泡，泡精肉其實(shí)就是炸瘦肉精。泡精肉其實(shí)最重要的就是油炸這道工序了，炸制成金黃的顏色，一口一個(gè)下去真的是會(huì )有一種滿(mǎn)滿(mǎn)的酥脆感，咔嚓咔嚓，真的是太美妙的口感了，根本就是一種讓人停不下嘴的小吃。如果你來(lái)溫州的話(huà)一定要去品嘗。
黃 粿
黃 粿當地人用方言統稱(chēng)年糕為粿，黃粿其實(shí)就是黃色的年糕，一般在過(guò)年過(guò)節的時(shí)候都會(huì )拿來(lái)食用。黃粿的制作方法其實(shí)是非常獨特和講究，先取一種獨特灌木燒成灰，瀝成汁，用汁浸泡優(yōu)質(zhì)粳米中，直到米變成橙黃的顏色，然后鍋中蒸熟，倒入石臼中，用杵槌杵打到飯粒全部融合，趁熱揉壓成圓條狀，是不是看著(zhù)感覺(jué)特別的復雜，所以我們要珍惜好每一口的黃粿。黃粿的口感和年糕特別的類(lèi)似，但吃起來(lái)的味道會(huì )多了一股山野的清香味，可用來(lái)炒和煮湯，味道一絕。
以上小妞介紹的四道麗水美食中，看完這些你還會(huì )覺(jué)得自己已經(jīng)品嘗完麗水的的美食嗎？麗水地區地大物博，有著(zhù)各種各樣的美食，那么你最喜歡小妞介紹的哪一樣呢？或者你都吃過(guò)哪幾樣，歡迎大家留言告訴小妞哦。
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