美不勝收的安徽六安,除了美景欣賞外,還有特色的美食等待品味
六安旅游資源豐富,國家A級景區眾多,是一個(gè)不錯的旅游勝地。所以說(shuō)呀,美不勝收的安徽六安,除了美景欣賞外,還有特色的美食等待品味。

一號選手:天堂寨
有詩(shī)曰:“千巖萬(wàn)壑生紫煙,山在虛無(wú)縹緲間;銀浪滾滾群峰隱,扮得天堂境如仙?!?/p>
地處大別山的天堂寨,在古時(shí)稱(chēng)為楚,其海拔1729米,是大別山主峰之一。北望中原,南眺荊楚,巍巍群山盡收眼底。

天堂寨的四季,可謂是把“秋高氣爽”演繹得淋漓盡致。
暖秋時(shí)節,陽(yáng)光正好。萬(wàn)里無(wú)云萬(wàn)里天,溫暖的陽(yáng)光照射在登山旅人的頭發(fā)上,總會(huì )閃爍出微微金光。

秋風(fēng)時(shí)而輕柔微涼,與紅葉深情擁抱,竹林娑娑,隨風(fēng)起舞飛揚,漸黃的樹(shù)葉映襯山路蜿蜒。蒼翠斑駁。白云青松,草翠果黃,坐纜車(chē)直上,能看到天堂寨色彩斑斕的絢麗秋景。
讓人不覺(jué)地沉浸其中,落入一場(chǎng)與自然的邂逅,如仙境般如夢(mèng)似幻。

二號選手:萬(wàn)佛湖
有詩(shī)曰:“秋雨生寒應有霜,壩上藤葉半青黃。早春此去無(wú)多日,萬(wàn)佛梅花一綻香?!?/p>
萬(wàn)佛湖,位于安徽省六安市舒城縣境內,相傳湖畔石壁之上有一奇石神似觀(guān)音臨湖,湖中漂動(dòng)眾多小島栩栩如佛子,宛若"諸佛拜觀(guān)音",萬(wàn)佛湖由此得名。

同時(shí),它也是中國首批、安徽省首家的"國家AAAA級旅游區",2016年10月升為“國家AAAAA級景區”。是舉世聞名的淠史杭工程重要組成部分、皖西五大水庫之一。
一方水土養一方人,萬(wàn)佛湖的金秋與萬(wàn)佛人家是割舍不開(kāi)的。

萬(wàn)佛湖周邊山上果實(shí)累累,田間農作物正熟,稻穗接連不斷,棉花玉米隨風(fēng)揮手搖擺,遠處青山如黛,放眼望去,金燦燦的一片,仿佛為岸邊田園鋪上了一層毛茸? ??的地毯。
萬(wàn)佛湖上的漁舟滌蕩,水上的槳聲看似無(wú)序,聽(tīng)起來(lái)卻熱鬧非凡。漁翁單手擲網(wǎng),拋灑在空中,氣勢非凡。緊接是成群結隊小舟在湖面來(lái)回穿梭,追捕魚(yú)蝦入網(wǎng),波影若濯,粼光閃閃。

細微的浪濤聲、漁船的馬達聲、漁翁的歌聲和號子聲,天空飛鳥(niǎo)撲騰著(zhù)翅膀,魚(yú)歌互答,交織一起,萬(wàn)佛湖像極了載歌載舞的大秀場(chǎng),演繹出“萬(wàn)佛之歌”動(dòng)感畫(huà)面。
一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,秋雨綿綿秋意長(cháng),雨中萬(wàn)佛湖如詩(shī)如畫(huà),湖面泛起點(diǎn)點(diǎn)漣漪,在層林盡染間,漫寫(xiě)秋日里的浪漫童話(huà)。

俗話(huà)說(shuō),想要認識一座城市,除了流連忘返的美景,那些藏在街頭巷尾的美食,才是一座城市的靈魂。
而和一座城市的結緣,往往就從美食開(kāi)始,真正的美食,就藏在當地人的生活里。所以美麗的六安就是這樣。

六安人愛(ài)吃面食,最早六安有名的豬頭面,就藏在老公安路上,而隨著(zhù)時(shí)代的變遷,原先的兩家老店一個(gè)搬去了大市場(chǎng),另一個(gè)搬去了世紀景園。屬于豬頭面的記憶,卻永遠不會(huì )落下帷幕。

除了豬頭面之外,最出名的還是當屬這雞湯掛面,面湯是大鍋熬煮的雞湯,面條也與傳統的實(shí)面不同。
一般用的是掛面,坐落在五牌里的老面館,有的已經(jīng)不在了,有的依然堅持著(zhù),而雞湯掛面仍然是六安人熱愛(ài)的食物。

牛肉湯一提起六安人都不會(huì )陌生,盡管最出名的牛肉湯在淮南,但六安的牛肉湯也毫不遜色,甚至更加貼近當地人的口味。
說(shuō)起牛肉湯,最?lèi)?ài)的還是很多年前軸承廠(chǎng)門(mén)口的那家,如今時(shí)代變遷已經(jīng)不知何處去了,但一定有一家牛肉湯,是你記憶里的味道。

銅鑼寨小河魚(yú):銅鑼寨山高嶺大,小河溪流眾多,盛產(chǎn)無(wú)污染的小河魚(yú)。
小河魚(yú)長(cháng)15厘米左右,先去內臟,洗凈,再炕干,最后曝曬數日即可。銅鑼寨名菜“青椒小河魚(yú)”,色香味形俱佳,鮮爽可口,回味悠長(cháng)。

血豆腐:其又稱(chēng)紅豆腐,是金寨縣山區傳統食品,尤以燕子河? ??帶的為佳。
山區農家招待客人多用此菜,在酒席桌上,客人品嘗此菜時(shí),視之會(huì )誤認為豬肝,食之則鮮美可口。食用時(shí),切成片狀,蒸煮、炒菜均可。其色如棗,鮮嫩油潤,風(fēng)味獨特。

萬(wàn)佛湖魚(yú)頭:其所用佐料獨特,烹制技藝高超,湯色乳白,腴而不膩,口感鮮美,助人食欲,是不可多得的美味佳肴。

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