漳州市漳浦縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
漳浦縣是福建省漳州市南部沿?？h，東接廈門(mén)，南臨汕頭，與臺灣一衣帶水，是著(zhù)名僑鄉和臺胞祖籍地，下面小編給大家分享一下到了漳浦縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、漳浦填鴨
石榴填鴨是漳浦縣的傳統小吃，清朝福建漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉的，既有北京烤鴨的風(fēng)味，又有閩南咸水鴨的特色，肉質(zhì)清甜可口，肥而不膩。此菜切開(kāi)后，肉層紅白相間，夾一塊放入口中，松軟香甜，口有余甘。
2、霞美蠔仔煎
霞美“蠔仔煎”制作考究，新鮮蠔洗凈后，加上鮮鴨蛋及適量的大蒜、芹菜，拌上地瓜粉，摻入少量的魚(yú)露、鹽、味精等配料，經(jīng)攪拌調勻，放入平底鍋里，用豬油加熱煎，鏟成圓餅形狀，待底層油滑皮酥，再翻過(guò)來(lái)煎至同樣程度，將“蠔仔煎”上盤(pán)食用，是家家宴席待客之佳肴。
3、杜潯酥糖
杜潯酥糖又名漳浦酥糖，是漳州市的一種地方傳統甜點(diǎn)，因產(chǎn)于福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮而得名。已有百年歷史，以傳統工藝結合現代科技，科學(xué)配方精制而成，采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，精心選料，制作精良，以其獨特的酥、香、脆而聞名。營(yíng)養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風(fēng)味特佳。
4、肉圓面
在漳浦的街頭巷尾都可以聞到肉圓面的清香。攪動(dòng)冒著(zhù)熱氣的肉圓面，看肉圓胖胖得不停滾動(dòng)，芹菜蔥油攀爬在面條上面，好不熱鬧，非常有食欲。
5、豬肝面線(xiàn)
在漳浦的早晨，到街邊小店吃一碗新鮮料足的豬肝面線(xiàn)，無(wú)疑是最大的幸福。濃濃的大骨湯，營(yíng)養又養胃；又細又長(cháng)的面線(xiàn)，面香十足；豬肝香甜柔軟，蘸上店家自制的沙茶醬，味道更是獨特。
6、砂鍋粥
砂鍋在漳浦的街頭隨處可見(jiàn)，最受大家歡迎的自然是砂鍋粥！海蠣、蝦、蟹、魚(yú)頭、鱔魚(yú)、排骨、皮蛋等等? ??鍋粥應有盡有，再配點(diǎn)油條、咸菜、花生米，冷冷的冬日來(lái)一碗砂鍋粥，美味到爆！
7、五香卷
五香卷是福建漳浦的著(zhù)名小吃，作為漳浦人來(lái)說(shuō)在逢年過(guò)節或者有婚宴的時(shí)候，一定是在餐桌上必不可少的佳肴。主要是用豆皮加上調配好的餡料，包在一起制作而成的美食。在放到油鍋里面進(jìn)行油炸，炸至金黃色熟透的時(shí)候即可食用，外焦里嫩、香酥適口的口感吃起來(lái)超級香。
8、鼎邊趖
鼎邊趖是一道美味可口的閩南小吃，產(chǎn)自福建漳浦縣，流行于福建、臺灣等地。雖然是小小的一碗，卻是芳香無(wú)比，夏天食用特別爽口。
以上是給大家分享的漳浦縣的8道地方美食，味道都很不錯，到漳浦縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漳浦縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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