盤(pán)點(diǎn)高州那些不得不吃的幾樣老字號美食
哈嘍！大家好，經(jīng)過(guò)上期我對高州景點(diǎn)的介紹，是不是有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)，想要馬上去到這些景點(diǎn)去玩一下呢？別急，玩夠了怎么能少得了吃呢，下面就由我來(lái)帶領(lǐng)大家走進(jìn)高州的美食天地吧。
一、簸箕炊
簸箕炊是廣東省粵西地區的漢族傳統美食之一，在茂名、化州、高州、湛江一帶非常盛行。簸箕炊一般沒(méi)有固定的店鋪，有些有固定店鋪的由于不限量的影響，導致口感可能沒(méi)有開(kāi)著(zhù)摩托車(chē)或者三輪車(chē)走街串巷來(lái)得有口感，所以遇到一定要好好嘗嘗。每一整個(gè)簸箕炊大概賣(mài)6塊，大概有一斤，如果吃不完一整個(gè)或者想要多點(diǎn)，也可以跟商家說(shuō)要多少錢(qián)，他會(huì )算好給你的。
簸箕炊二、薯包籺
薯包籺是高州傳統小吃之一，其主要原料是薯粉，豬肉，蝦仁等，作為高州人最?lèi)?ài)的街頭小吃之一，它已經(jīng)有了一百多年的歷史。中山路靠人民大會(huì )堂這邊有家百年老字號薯包籺，來(lái)到高州那肯定得吃上一份正宗的熱滾滾的薯包籺，澆上熱醋，美味無(wú)窮，而且醋還有甜醋、酸醋和辣醋供選擇，可以滿(mǎn)足不同人的口味。
百年老字號薯包籺東門(mén)豆芽粉是高州人最?lèi)?ài)的早餐之一，記得我小時(shí)候每天都會(huì )去買(mǎi)份豆芽粉，然后去上課。它位于高州東門(mén)區廣客隆左側巷口，如果找不到的話(huà)隨便找個(gè)當地人問(wèn)下，基本每個(gè)人都知道在哪，它有瘦肉粉、齋粉和鴛鴦粉三種，價(jià)格也不一樣，可以根據個(gè)人口味購買(mǎi)，店里的粥和醋都是免費的，只要你喝得下，就能一直吃。
東門(mén)豆芽粉四、高佬牛雜
一直位于高州中學(xué)初中校區旁邊巷子里的高佬牛雜備受高州人喜愛(ài)，牛雜平均大概4塊錢(qián)一串，加上秘制的辣醬，美味無(wú)窮，現在高佬牛雜已經(jīng)不是流動(dòng)店面了，它遷移到了高州中學(xué)斜對面。
高佬牛雜五、老師傅牛腩粉
牛腩粉在高州人早餐里也是必不可少的，位于環(huán)城東路轉盤(pán)旁的老師傅牛腩粉已有接近二十年歷史，店內有各色各樣的早餐及招牌牛腩粉，平均6元一份，經(jīng)濟實(shí)惠又美味，而且順滑。
牛腩粉六、邱記陳皮雞翅
邱記陳皮雞翅位于高州市教育路金港灣夜市處，它已經(jīng)有三十多年的歷史，炸好的雞翅色澤金黃誘人，并且散發(fā)著(zhù)陳皮獨特的清香味，吃起來(lái)肉汁豐富，齒頰留香，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。
陳皮雞翅位于金水田螺高州市府前路中段，它是高州歷史比較悠久的宵夜店，香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，是高州市民的特色宵夜。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、鹵水、白灼、湯面、醬拌面……小編最喜歡的還是炸番薯、鹵鴨頭、牛肚面，不是像外面那種加入超多調味，是偏清香的味道，卻又讓人能完整地品嘗到新鮮食材本身的味道。
金水田螺高州的美食還有很多很多，一時(shí)半會(huì )兒也說(shuō)不完，剩下的就要靠你們自己去探索啦，好了，本期就先到這里了，我們下期再見(jiàn)。
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