曲靖富源縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
富源縣隸屬于曲靖市，地處云南省東部，曲靖市東部，今天小編給大家分享一下到了富源縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、富源全羊湯鍋
富源全羊湯鍋香飄兩省，重在一個(gè)“全”字。羊肉集百草精華，全羊湯鍋薈萃羊身之寶，就此擺開(kāi)一場(chǎng)味覺(jué)的盛宴。
2、富源酸菜
富源酸菜之所以成其為一種地方特產(chǎn)的代表，在于它獨特的口味和與眾不同的制作方法。
富源酸菜以青菜、白蘿卜為原料，經(jīng)過(guò)挑選、沖洗、殺菌等工序，配上富源特殊水質(zhì)(同樣方法用外地水質(zhì)制作酸菜，味不如富源水質(zhì)制作酸菜)加工而成，類(lèi)型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。品種分青菜酸、青菜蘿卜酸、油菜酸、芹菜酸等。
3、富源酸菜豬腳
富源酸菜豬腳是一道美味的佳肴，營(yíng)養豐富，適合廣大人群，具有很多的食療作用。
4、抓抓粉
抓抓粉，是云南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。
5、富源火腿
富源火腿系列產(chǎn)品，利用大河烏豬開(kāi)發(fā)，克服了傳統火腿臟、大、肥、黑、咸、硬等缺點(diǎn)，質(zhì)量穩定，肉質(zhì)細嫩，清香味美，回味綿長(cháng)，咸香適口，富含蛋白質(zhì)及人體必需的各種氨基酸、多種微量元素和維生素。
6、富源黃梨
富源黃梨是云南省曲靖市富源縣的特產(chǎn)。富源黃梨核小皮黃，肉質(zhì)細嫩，甜美爽口，果實(shí)特大，最大的可達1公斤，含糖量達11%，為全省水果名產(chǎn)之一。
以上是給大家分享的富源縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都還不錯，到富源的朋友可以找找嘗嘗。
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