乾縣一家祖傳豆腐腦店，傳承3代，價(jià)格超便宜，是整條街的排隊王
乾縣是一座歷史旅游文化名城，自古人杰地靈，唐高宗李治和女皇武則天的陵墓就在乾縣，乾縣的美食有很多，最有名的就是掛面、鍋盔、馇酥、豆腐腦，被稱(chēng)為乾縣四寶，來(lái)到乾縣，豆腐腦是一定要吃的，因為離開(kāi)了當地絕對吃不上這個(gè)味道，乾縣當地人吃豆腐腦多數作為早餐，早上搭配一個(gè)蒸饃，美味且飽腹。
乾縣大街上有很多豆腐腦店，在乾縣賣(mài)豆腐腦，如果沒(méi)有兩把刷子，根本開(kāi)不起來(lái)店，乾縣有一家祖傳豆腐腦叫漠西夾道，這家店名字聽(tīng)著(zhù)非常有異域風(fēng)情，其實(shí)是漠西鎮夾道村，也就是漠西鎮夾道村的祖傳豆腐腦。
這家店只有一間不起眼的門(mén)面房，沒(méi)有室內環(huán)境，路邊擺著(zhù)桌椅板凳，對面是一個(gè)中學(xué)，老板早上6點(diǎn)開(kāi)門(mén)，基本10點(diǎn)就賣(mài)光， 他家一開(kāi)門(mén)，附近三四家賣(mài)豆腐腦的都沒(méi)人了，是整條街的排隊王，連吃飯的桌子都要搶?zhuān)绕涫撬业膬r(jià)格是真便宜，豆腐腦2元一碗，鍋盔2元，菜盒子2元，可以稱(chēng)為2元店了。
豆腐腦從大鍋一勺一勺舀出至小碗，再澆上秘制的鹵子，加一點(diǎn)咸鹽和香醋，最后潑一勺油潑辣子，紅白相映，讓人食欲大開(kāi)，乾縣豆腐腦和其它地區絕大部分的豆腐腦完全不一樣，里邊沒(méi)有香菜、豆子、咸菜，吃起來(lái)是酸辣味的，豆腐腦潔白細膩，滑而不爛，味道吃起來(lái)非常的驚艷！
最具特點(diǎn)的莫過(guò)于老板熬制的獨家秘制鹵汁和用菜籽油熬制的辣椒油，辣椒油實(shí)在太香，有點(diǎn)像豬油的味道，讓人吃起來(lái)回味悠長(cháng)！
乾縣豆腐腦之所以好吃，也得益于乾縣本地特殊的水質(zhì)，當地有句話(huà)說(shuō)“興平的辣子、武功的蒜、長(cháng)武的豆子、彬縣的碳、乾縣就端水一碗”，足見(jiàn)乾縣的水就是一寶，所以脫離了乾縣的水質(zhì)，豆腐腦的味道也就變了。
這家豆腐腦傳承了3代，也見(jiàn)證了很多人的成長(cháng)，因為開(kāi)在中學(xué)門(mén)口，陪伴了一代代的學(xué)子，很多從外地歸來(lái)的游子回到家鄉，心心念念的正是這一碗豆腐腦。
Hash:ec13e38e114af822836f4abb71b9f58f1d8e7cb7
聲明：此文由 小武美食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
@濱州人，“濱州人游濱州”旅游年卡可以暢玩這些景點(diǎn)！
魏集古村落李默攝影魏集古村落位于孫子故里——惠民縣魏集鎮。魏集古村落內建筑古色古香,樓臺亭軒,古井涌泉,曲徑翠竹,古柏垂柳。村落內河道交織,古街錯落有致,古鎮古碼頭,再現了作為唐朝重要驛站永安古鎮的歷史風(fēng)采。黃河文化、魯北民俗文化、古鎮文化在這里融匯,讓游客仿佛穿越至那2000多年前的夢(mèng)幻大唐。市場(chǎng)價(jià)格:50元年卡優(yōu)惠價(jià):25元(5折)地點(diǎn):惠民縣魏集鎮電話(huà):0543-213366
-
國慶怕?lián)矶?，一個(gè)吃貨組團回內蒙老家四子王旗，說(shuō)是就為吃它
#旅游攻略#世上再美的風(fēng)景，都不及回家的那段路，這是一個(gè)粉絲跟我說(shuō)的真實(shí)事件，前幾年國慶節去哪里玩都堵得厲害，再有人特多，聽(tīng)說(shuō)今年家鄉的雨水特別的好，草原難得一見(jiàn)的美，他這個(gè)國慶準備領(lǐng)同事和朋友組團回老家去吃一頓地道的羊雜碎，我特別能理解他的感受，他說(shuō)”回家的路是最美的，那種期待感是去哪里都沒(méi)法比擬的“，其實(shí)，這就是所謂的”鄉愁“吧？沒(méi)有跟他談年齡，但他應該至少是70后或者80后中比較成功的人士，
-
西壩豆腐哪家好吃?哪家最正宗?
最近很多人想到這個(gè)四川去玩，話(huà)說(shuō)這個(gè)地方的西壩豆腐很好吃，而且是做成了西壩豆腐宴這樣的，那么這個(gè)四川的西壩豆腐具體哪家更加好吃呢？方德全名叫“方德西壩豆腐”，屬于中餐館，人均參考價(jià)格為57元。所以如果真是不好吃的話(huà)，那估計不會(huì )存在這么久了。
-
風(fēng)光攝影如何拍攝出豆腐塊即視感？
風(fēng)光攝影如何拍攝出豆腐塊即視感？ 一、風(fēng)光攝影如何拍攝出豆腐塊即視感？二、怎樣用手機拍攝山水風(fēng)光？三、如何拍攝風(fēng)景大片？
-
陜西乾縣旅游景點(diǎn)「陜西乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹」
陜西乾縣旅游景點(diǎn)「陜西乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹」 乾縣有什么好玩的乾縣，旅游景點(diǎn)。乾縣好玩的地方有哪些咸陽(yáng)乾縣有哪些旅游景點(diǎn)乾縣有什么好玩的地方乾縣八景具體位置，最好有圖
-
豆腐作坊景點(diǎn) 原始豆腐坊
豆腐作坊景點(diǎn) 原始豆腐坊 1. 原始豆腐坊2. 原味豆腐坊怎么樣3. 傳統豆腐店4. 傳統豆腐坊圖片5. 豆腐小作坊6. 純手工豆腐坊7. 老式豆腐坊8. 豆腐坊
-
西安乾陵旅游景點(diǎn)介紹（西安乾縣旅游景點(diǎn)大全）
西安乾陵旅游景點(diǎn)介紹（西安乾縣旅游景點(diǎn)大全） 西安十大旅游景點(diǎn)有哪些 西安旅游景點(diǎn)簡(jiǎn)介乾陵怎么去 乾陵一日游交通路線(xiàn) 乾陵旅游景點(diǎn)西安旅游景點(diǎn)介紹
-
咸陽(yáng)乾縣旅游景點(diǎn)大全「乾縣周邊縣區旅游景點(diǎn)大全」
咸陽(yáng)乾縣旅游景點(diǎn)大全「乾縣周邊縣區旅游景點(diǎn)大全」 咸陽(yáng)乾縣有哪些旅游景點(diǎn)乾縣好玩的地方有哪些乾縣都有什么好玩的地方
-
彬縣到乾陵旅游攻略「乾縣去彬縣在哪坐車(chē)」
彬縣到乾陵旅游攻略「乾縣去彬縣在哪坐車(chē)」 求西安旅游全攻略10.1 想去西安旅游，求史上最詳細的旅游攻略！拜托了各位大俠們~~西安自助游七日攻略，最好詳細點(diǎn)，不要網(wǎng)上復制的西安旅游攻略4天 要去乾陵，法門(mén)寺，秦皇陵 兵馬俑 華清池 華山 大雁塔 回民街 線(xiàn)路時(shí)間怎么安排
-
乾縣景點(diǎn)大全 乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹
乾縣景點(diǎn)大全 乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹 1. 乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹2. 乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹圖片3. 乾縣周邊游玩景點(diǎn)推薦4. 乾縣周邊都有哪些景點(diǎn)5. 陜西乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹6. 乾縣好玩的景點(diǎn)7. 乾縣周邊景點(diǎn)大全8. 乾縣旅游景點(diǎn)大全介紹(疫情期不關(guān)閉的)9. 乾縣的景點(diǎn)10. 乾縣旅游景點(diǎn)大全集11. 乾縣周邊縣區旅游景點(diǎn)大全
-
