真香！遵化最傳統美食藏在民間，吃貨們千萬(wàn)別錯過(guò)！
這是一場(chǎng)舌尖上的盛宴， 這是一次美食之旅，這是位于遵化市西留村鄉的窮棒子公社，快去這里品“名吃”吧??！
第六期 西留村鄉 李坤（二等獎獲得者）
歡迎大家來(lái)到旅游名城遵化，我們遵化多山多水多美食。我是今天的導游李坤，將帶著(zhù)大家到位于西留村鄉的凱歌窮棒子公社去品嘗被慈禧老佛爺親自賜名的遵化民間美食“饹馇”。
饹馇一稱(chēng)由來(lái)已久。相傳清代慈禧太后當朝時(shí)，遵化守陵人為討皇家喜歡，便將饹馇傳入皇宮。一次，御廚房為給老佛爺改改口味，就做了一盤(pán)醋溜饹馇敬獻慈禧太后，吃慣宮中御膳的慈禧太后，頓時(shí)口味大開(kāi)，便問(wèn)“這是什么菜”？太監說(shuō)：“還沒(méi)起名呢”，說(shuō)著(zhù)就要往下端，可是老佛爺還想再吃，于是說(shuō)“擱著(zhù)吧”，太監以為太后為此菜賜名，立刻傳呼下去“太后老佛爺賜名擱著(zhù)”，饹馇與擱著(zhù)諧音，從此饹馇的叫法便在民間流傳至今，同時(shí)，饹馇本身的價(jià)值也因此大大提高。
除了傳說(shuō)，在《遵化通志》上也有記載“綠豆，北人用之甚廣，水磨澄漿，灘做鍋馇，烹炸宜人”，其中“鍋馇與饹馇”諧音。
聽(tīng)完了故事，請大家跟隨我到“饹馇坊”轉轉，絕對讓你一飽眼福，大飽口福！
這是慈禧太后飲點(diǎn)御廚的后人，饹馇手藝的第五代繼承人何師傅。他的手藝可是有“國宴”的水準。其饹馇三步曲，令人垂涎欲滴呀！第一曲，每天清晨何師傅會(huì )去深井取水，因為清晨深井水，水溫適中，需將挑選好的綠豆在其中浸泡36小時(shí)；第二曲，就是上磨磨制，器具很講究，用的是傳統的石磨，因為石磨磨出的豆漿味道香醇，口感濃郁！第三曲，也是考驗技藝的工序，以本地的栗樹(shù)葉取火攤饹馇，平底鍋大火加熱后，放入豆漿，反復攤稠，再均勻攤開(kāi)，色澤金黃、口感醇香的“老佛爺饹馇”便出鍋嘍！薄薄的饹馇裹上豆腐、瘦肉等餡料，更是讓人胃口大開(kāi)。
加之，綠豆饹馇具有清肝合胃、瀉火消暑、美容解毒、降低血壓、血脂的功能，是養生的佳品，深得食客青睞。
友朋設宴凱歌樓，美食饹馇配鄉酒；觥觚交錯杯杯盡，門(mén)前石獅口水流。便是對饹馇美味的寫(xiě)照?！安怀责涒茄?，不算到遵化來(lái)”，我們西留村鄉已經(jīng)備好了饹馇宴，請各位品嘗當年老佛爺親自賜名的美食“饹馇”。
責任編輯：高向南
Hash:36aff26bd61e2e022f9a5575fa7bd613065a03a6
聲明：此文由 葵花朵朵 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
快訊 北京環(huán)球度假區回應威震天遭山寨
自北京環(huán)球度假區開(kāi)園以來(lái)，變形金剛景區的互動(dòng)項目威震天吸引了眾多游客，以“話(huà)癆”形象出圈，一躍成為“網(wǎng)紅”。國慶長(cháng)假期間，河南、河北、成都等多地商業(yè)活動(dòng)場(chǎng)所出現“山寨版”威震天，被媒體和網(wǎng)友稱(chēng)為“偽震天”。對此，北京環(huán)球度假區客戶(hù)服務(wù)中心工作人員表示，將把情況反饋給相關(guān)法務(wù)部門(mén)，由法務(wù)部門(mén)判斷是否存在侵權后再進(jìn)行處理。
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
一日游，二日游，來(lái)武漢可以這樣玩！
這個(gè)五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項140多場(chǎng)活動(dòng)精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長(cháng)江覽夜色、走進(jìn)博物館聽(tīng)故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進(jìn)行旅游規劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線(xiàn)路，涵蓋旅游景點(diǎn)活動(dòng)、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來(lái)一場(chǎng)歡樂(lè )親子游，去湖北省博物館聽(tīng)編鐘表演，在歡樂(lè )谷偶遇奧特曼?；蚴侨@博園跟著(zhù)音樂(lè )歡
-
周末漫游丨寶山最適合蕩一天的免費好去處，一個(gè)個(gè)玩過(guò)來(lái)！
正是初秋好時(shí)節，不冷也不熱，又滿(mǎn)懷活力與希望，抓緊時(shí)間把寶山這些免費好地方都玩個(gè)遍吧！金羅店美蘭湖景區：感受北歐風(fēng)情漫步走在美蘭湖畔的北歐新鎮，在初秋陽(yáng)光的映襯下，湖面波光粼粼，各式紅墻黑瓦的洋房掩映在綠蔭中，浪漫的氣息沁入心扉。羅店古鎮：探訪(fǎng)水韻古鎮羅店鎮始建于元代至元年間，歷史文化底蘊深厚，是寶山區的經(jīng)濟強鎮。古鎮現存三座石拱古橋，歷經(jīng)歲月淪桑，見(jiàn)證了古鎮的前世今生，呈現一
-
唐山印記｜歷史上遵化城內較大的古建筑群——文廟
中國是一個(gè)文明古國，孔子所倡導的儒家思想更是被中國的讀書(shū)人奉為經(jīng)典。在封建社會(huì )，為了傳承和弘揚孔子的文化與精神，在京城和省城要建造孔子文廟，縣城內要興建文廟。文廟，又叫宣廟、孔廟、儒學(xué)或學(xué)宮，因為與武廟相對，所以俗稱(chēng)文廟。民國十七年遵化文廟老照片文廟的主要作用有兩個(gè)，一是供奉孔子的地方，二是為本地讀書(shū)人學(xué)習提供場(chǎng)所。遵化的文廟位于城區西南的西大寺，是遵化縣城內較大的古代建筑群。關(guān)于遵化
-
攝人心魂！栗花馨香沁心脾，20萬(wàn)游客已走進(jìn)中國?遵化栗花節
6月1日，特殊的日子，保持小紅帽的可愛(ài)，擁有皮諾曹的運氣，登上灰姑娘的鞋子，找到白雪公主的愛(ài)情，歡迎來(lái)到童話(huà)世界的栗花節，碧桂園·戀鄉小鎮，花團錦簇，風(fēng)景如畫(huà)。栗花飄香，漫山遍野，神清氣爽，醉心房，登高望遠，引無(wú)限遐想，詩(shī)意飛揚，信步蜿蜒小路，栗花悄悄綻放，映入眼簾，一坡坡栗花，馥郁芬芳，香氣彌漫，令人心醉；漫步栗樹(shù)林，和栗花親密接觸，欣賞栗花別樣形態(tài)，聞聞栗花沁人香氣；歲月情流淌，樹(shù)下嬉戲，
-
風(fēng)光無(wú)限！遵化最迷人的地方竟然在這兒！
攝影：孟凡仁一座座青山緊相連，一朵朵白云繞山間，一陣陣歌聲隨風(fēng)傳，誰(shuí)能真正逃離家鄉，誰(shuí)能真正忘記對家鄉的思念，那群山環(huán)繞的小村莊就是——娘娘莊。這里是娘娘故里，這里是抗日救國的根據地，這里是建設新中國的赤誠熱土，在這片土地上，有無(wú)數值得故鄉人驕傲的歷史。沒(méi)有什么比呼吸的空氣和干凈的水更珍貴，為了家鄉的綠水青山，為子孫后代留下金山銀山，清理網(wǎng)箱，在
-
還能這么玩！小長(cháng)假最后一天，遵化這個(gè)超火爆的景區一定要去！
五一假期大家都在曬風(fēng)景、曬美食、曬自拍作為遵化最帥（最美）的仔仔你怎么能夠無(wú)動(dòng)于衷下面，小編要為你推薦一個(gè)超美的打卡圣地據說(shuō)，這兩天很多人看完都去了一起來(lái)感受一下現場(chǎng)的氛圍春去夏至碧桂園·戀鄉小鎮初夏的樣子美呆青磚灰瓦，小橋流水嫩綠的樹(shù)，靚麗的花春末夏初的戀鄉小鎮靜美若江南水鄉處處散發(fā)迷人的魅力
-
千萬(wàn)別錯過(guò)！這個(gè)季節，遵化最值得游覽的地方竟然是這！
圖/文：徐賀齊立冬雖至，秋色正濃，弱柳低眉，白楊在夕陽(yáng)里遍染金黃。南雁的長(cháng)鳴里，砧滿(mǎn)殷切的思念。別離是杯清香的茶，歷經(jīng)時(shí)光的陳釀，沁入心脾的是不遠不近的般般掛牽和淺唱低回的清史絕唱……香妃陵檐下的蛛絲隨風(fēng)輕揚，秋風(fēng)送來(lái)的，是遠勝微涼的暖。顰兒袖底的秋風(fēng)秋不盡，李清照的最難將息，卻難解秋的意味。香妃獨塚，卻也留戀思鄉的味道……夜遲秋風(fēng)起，臨窗念故茶。透過(guò)秋風(fēng)的縫隙，歲月或深或
-
大亮點(diǎn)！遵化這個(gè)景點(diǎn)徹底火了！每天幾萬(wàn)人涌入！
一座美麗的小鎮一個(gè)集“吃喝游購娛”為一體的冀東鄉俗體驗地一個(gè)示范區開(kāi)放第一天，創(chuàng )造當日到訪(fǎng)人次21200人，入園最大峰值2700人記錄的小鎮！這樣的小鎮是如何煉成的？讓我們一同走進(jìn)遵化碧桂園·戀鄉小鎮走進(jìn)它的“前世今生”前世篇遵化碧桂園·戀鄉小鎮是參照國際鄉村小鎮運營(yíng)標準，具有中式鄉村特色的鄉村旅游綜合體。項目由碧桂園產(chǎn)城集團、百悅旅投集團、
-
