農超對接模式的優(yōu)缺點(diǎn)
(1)減少流通環(huán)節,降低交易成本“農超對接”模式的交易成本是指實(shí)現合作和交易所要花費的全部成本。農戶(hù)、合作社與超市之間直接對接,大大減少了中間環(huán)節。當交易行為發(fā)生的時(shí)候,伴隨交易過(guò)程產(chǎn)生的合作伙伴搜尋成本、信息成本、議價(jià)成本、決策成本、約束和監督交易成本、違約成本、農產(chǎn)品檢測成本、倉儲成本、運輸成本、配送成本等,都大幅度降低。 同時(shí),由于交易環(huán)節的縮短,減少了農產(chǎn)品層層加價(jià),縮短了流通時(shí)間,減少了農產(chǎn)品的損耗,增加了交易次數,提高了流通效率。
(2)穩定市場(chǎng)價(jià)格,農K與消費者辦方獲益與傳統渠道模式對比,“農超對接”模式環(huán)節較少,沒(méi)有批發(fā)商的中間加價(jià),客觀(guān)上降低了農產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格,能夠使得消費者獲得實(shí)惠。 近年來(lái)政府對“農超對接”模式的稅費減免、費用補貼、專(zhuān)項扶持等也逐步增加,使農民也獲得了相當的實(shí)惠。“農超對接”模式發(fā)展也承載了政府的公共職能,在穩定農產(chǎn)品價(jià)格、保障農民收益和消費市場(chǎng)平穩方面發(fā)揮了相應的作用。
(3)提升農產(chǎn)品品質(zhì),確保食品安全隨著(zhù)人們收入水平的提高,農產(chǎn)品安全問(wèn)題越來(lái)越受到消費者和政府的關(guān)注。 傳統農產(chǎn)品流通渠道普遍具有合作的不穩定性、交易的多變性、產(chǎn)品品質(zhì)衡量的主觀(guān)性、產(chǎn)品銷(xiāo)售責任的不明確性和不可追溯性等弊端。“農超對接”模式中,超市是現代商業(yè)企業(yè),它對產(chǎn)品品質(zhì)的管理是其管理的核心內容之一,入店銷(xiāo)售的農產(chǎn)品必須達到預定的質(zhì)量標準。 保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵節點(diǎn)是農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節、加工環(huán)節、倉儲運輸環(huán)節、銷(xiāo)售環(huán)節,具體則表現為農產(chǎn)品品種的優(yōu)良性、生產(chǎn)技術(shù)標準、收獲的保質(zhì)標準、加工的規范標準、倉儲與裝卸運輸技術(shù)標準、在途時(shí)間控制標準、銷(xiāo)售環(huán)節的保質(zhì)標準等,一旦開(kāi)展“農超對接”,這就對農戶(hù)、合作社的農產(chǎn)品提出了高于原來(lái)的質(zhì)量管理目標,不能達到將會(huì )付出違約成本,由此倒逼農戶(hù)、合作社提高農產(chǎn)品質(zhì)量。
(4)提高資源配置效率,促進(jìn)結構調整優(yōu)化“農超對接”模式的發(fā)展不僅僅是一個(gè)農產(chǎn)品流通渠道創(chuàng )新問(wèn)題,通過(guò)對接模式綜合機制的作用,還可以對流通資源配置、流通體系的發(fā)展與優(yōu)化及農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調整產(chǎn)生積極的影響。 農、超雙方可以充分利用對接模式資源,既發(fā)展正向對接,又開(kāi)展逆向對接,實(shí)現農產(chǎn)品進(jìn)城與工業(yè)品下鄉的同步發(fā)展;通過(guò)對接模式的發(fā)展、帶動(dòng)與示范效應,使對接模式不斷優(yōu)化,并促進(jìn)其他類(lèi)型的流通模式吸收借鑒“農超對接”模式的發(fā)展經(jīng)驗,提升供應鏈管理水平,進(jìn)而使農產(chǎn)品流通體系整體得到優(yōu)化和升級;對接模式要求的產(chǎn)品技術(shù)、品質(zhì)、結構、規模、管理標準、經(jīng)營(yíng)設施、電子商務(wù)技術(shù)運用等方面,可以通過(guò)“市場(chǎng)一超市一農民專(zhuān)業(yè)合作社一農戶(hù)”的倒逼機制,促使農戶(hù)與合作社主動(dòng)提高匹配水平,實(shí)現農戶(hù)與合作社層面的結構調整與優(yōu)化;通過(guò)農戶(hù)與合作社帶動(dòng)一批與之配套的種植養殖戶(hù)、種子公司、農機公司、農藥化肥企業(yè)、農業(yè)技術(shù)研究機構、包裝企業(yè)、第三方物流企業(yè)、農業(yè)發(fā)展融資機構、基? ?設施建設企業(yè)等逐步調整優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結構,推動(dòng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平不斷提升。
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