農超對接的本質(zhì)是將現代流通方式引向廣闊農村，將千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變萬(wàn)化的大市場(chǎng)對接起來(lái)，構建市場(chǎng)經(jīng)濟條件下的產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈條，實(shí)現商家、農民、消費者共贏(yíng)。以家樂(lè )福超市為例，合作社開(kāi)展農超對接需要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：第一步，準備好合作社所有的法定文件和手續，包括營(yíng)業(yè)執照、組織機構代碼證、稅務(wù)登記證、國稅自產(chǎn)自銷(xiāo)證明；第二步，準備好合作社產(chǎn)品符合《食品安全法》的所有質(zhì)量安全證明材料；第三步，與超市協(xié)商，達成意向后，與家樂(lè )福中國總部簽署合同；第四步，在產(chǎn)地收購進(jìn)行嚴格的質(zhì)量控制，決不能收購不達標的產(chǎn)品從而影響整個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售；第五步，能夠組織物流將產(chǎn)品發(fā)往各個(gè)地方的家樂(lè )福超市；第六步，與超市結算，為超市提供發(fā)票；第七步，穩定產(chǎn)品供應，滿(mǎn)足超市需求。需要注意的幾個(gè)問(wèn)題：①結款時(shí)間。家樂(lè )福通常付款時(shí)間為收到發(fā)票的5個(gè)工作日。如果合作社缺乏流動(dòng)資金來(lái)準備發(fā)貨，超市可以根據合作社的具體情況，事先給合作社提供部分的預付款，比例由雙方協(xié)商決定。②產(chǎn)品損耗。家樂(lè )福在產(chǎn)品ID卡中，允許合作社有3%的自然損耗，超過(guò)3%的損耗由合作社自己承擔。③其他費用。家樂(lè )福對于參加“農超對接”項目的合作社不收取任何費用。

（一）試點(diǎn)企業(yè)1、企業(yè)經(jīng)濟效益在當地名列前茅，連續盈利三年以上，無(wú)違法經(jīng)營(yíng)記錄等；2、企業(yè)資產(chǎn)結構合理，資產(chǎn)負債率在70%以下；3、超市生鮮農產(chǎn)品銷(xiāo)售額占總銷(xiāo)售額的25%左右；4、具有穩定的農產(chǎn)品供貨渠道，包括企業(yè)自有生產(chǎn)基地、與農民專(zhuān)業(yè)合作社合作等；5、具有與經(jīng)營(yíng)規模相匹配的連鎖超市、生鮮農產(chǎn)品物流配送中心及輔助設施等。（二）產(chǎn)地農民專(zhuān)業(yè)合作社1、具有注冊商標和產(chǎn)品包裝等自主品牌，獲得市級以上農產(chǎn)品名牌產(chǎn)品或著(zhù)名商標稱(chēng)號；2、生產(chǎn)基地或產(chǎn)品獲得無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定或產(chǎn)品認證，或產(chǎn)品已開(kāi)展綠色食品和有機食品認證，基本建立農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯和自律性檢測檢驗制度；3、生產(chǎn)基地實(shí)行統一生產(chǎn)技術(shù)規程和質(zhì)量標準，標準化生產(chǎn)面積占到80%以上；4、專(zhuān)業(yè)合作社與所推薦試點(diǎn)企業(yè)已有或即將建立合作關(guān)系。

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