旅游銷(xiāo)售步驟 旅游怎么銷(xiāo)售
導讀:旅游銷(xiāo)售步驟 旅游怎么銷(xiāo)售 1. 旅游怎么銷(xiāo)售 2. 如何做好旅游線(xiàn)路的銷(xiāo)售 3. 旅游銷(xiāo)售做什么的 4. 旅游路線(xiàn)銷(xiāo)售怎么做 5. 旅游銷(xiāo)售怎么做 6. 旅游公司的銷(xiāo)售方式 7. 旅游怎么銷(xiāo)售產(chǎn)品 8. 旅游怎么銷(xiāo)售貨物 9. 旅游這個(gè)行業(yè)有銷(xiāo)售嗎?怎樣做
1. 旅游怎么銷(xiāo)售
產(chǎn)品策略方面,旅行社應該開(kāi)發(fā)更多的旅游線(xiàn)路,注重對附加產(chǎn)品的挖掘,滿(mǎn)足目標顧客更多的市場(chǎng)需求。
價(jià)格策略方面,旅行社應該采取優(yōu)質(zhì)高價(jià)或優(yōu)質(zhì)中價(jià)的策略,避免打價(jià)格戰。
分銷(xiāo)渠道策略方面,以直接渠道或短渠道為主。
促銷(xiāo)策略方面,以廣告和營(yíng)業(yè)推廣為主。
2. 如何做好旅游線(xiàn)路的銷(xiāo)售
開(kāi)拓大學(xué)生旅游市場(chǎng)的可行性
(一)大學(xué)生人數多,基數大
自1999年教育制度改革以來(lái),全國各高校連年擴招,在校本專(zhuān)科學(xué)生人數日益增多?!暗?003年年底,全國高校在校大學(xué)生人數己經(jīng)達到1108. 6萬(wàn)人。根據“十五”教育規劃,高等教育到2005年進(jìn)入大眾化階段,適齡青年上大學(xué)的比例達到15%,到2010年已經(jīng)達到20%”。龐大的大學(xué)生消費市場(chǎng)已逐漸成為旅游企業(yè)必爭的重要陣地,前景看好。
(二)大學(xué)生旅游動(dòng)機強烈
而且大學(xué)生群體年齡段一般都在18-24歲。作為年輕人,追求新鮮、追求刺激、探索精神強,不甘于墨守成規,易接受新事物,而旅游作為新的生活方式更易被年輕人所接受?!按髮W(xué)時(shí)期是學(xué)生由象牙塔走向社會(huì )的過(guò)渡期,社會(huì )經(jīng)驗不豐富,往往對外界充滿(mǎn)好奇心。據一項大學(xué)生出游情況調查顯示,“當問(wèn)及是否愿意出去旅游時(shí),有51.6%的被訪(fǎng)者回答愿意,45.2%的被訪(fǎng)者回答正在考慮中,只有3.2%的被訪(fǎng)者明確表示不愿意,山此可見(jiàn):大學(xué)生對旅游持有非??隙ǖ膽B(tài)度,出游愿望強烈”。旅游已是大學(xué)生最為喜愛(ài)的休閑方式之一。
(三)大學(xué)生閑暇時(shí)間較多
我國大學(xué)生除了有法定的節假日外,還有傳統的寒暑假,大約有172天假期,約占全年的47%;此外,教育部門(mén)還為大學(xué)生提供許多社會(huì )實(shí)踐和自我學(xué)習時(shí)間。因此,大學(xué)生有非常充裕的時(shí)間旅游,并且在旅游時(shí)間的選擇上有很大的自由度。
(四)大學(xué)生可支配收入日益增多
以往,由于大學(xué)生旅游消費水平較低,旅游企業(yè)可獲經(jīng)濟效益較低,造成大學(xué)生旅游市場(chǎng)不受重視?,F今,由于家庭的經(jīng)濟支持增加、參加勤工儉學(xué)、各種獎學(xué)金支持等原因,大學(xué)生經(jīng)濟狀況得到了較大改善,大學(xué)生已經(jīng)初具出游的經(jīng)濟條件。據新華網(wǎng)報道,旅游消費已是大學(xué)生消費的熱點(diǎn),如武漢大學(xué)生一年的旅游費用最高達到1000元以上,最低的也在100元左右。
(五)旅游基礎設施日趨完善
我國旅游業(yè)經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,已經(jīng)具備了相當規模,基本能滿(mǎn)足中國旅游市場(chǎng)發(fā)展的需要。其中青年旅館、大學(xué)生旅游網(wǎng)等與大學(xué)生旅游市場(chǎng)相關(guān)的旅游基礎設施開(kāi)始嶄露頭角,并得到市場(chǎng)的肯定。這都為大學(xué)生旅游市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)提供了一定的物質(zhì)基礎。
可見(jiàn),開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)是完全可行的。旅游企業(yè)只要根據大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特征,采取合理的開(kāi)發(fā)策略,必將會(huì )形成“井噴式”的大學(xué)生旅游熱潮,其潛在的經(jīng)濟效益必定被激發(fā),形成一定的規模效益。
二、大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特征
大學(xué)生旅游市場(chǎng)是旅游市場(chǎng)的一個(gè)特殊細分市場(chǎng),它具有較明顯的消費群體特征雷同的特點(diǎn),這使企業(yè)在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中易于降低開(kāi)發(fā)成本。但同時(shí)它還有著(zhù)區別于其他旅游細分市場(chǎng)的特征:
(一)講究經(jīng)濟,相對更加重視旅游經(jīng)歷
大學(xué)生目前大多仍為消費者,可用于個(gè)人自由支配的資金不多,屬于非強勢消費群體,因而對價(jià)格較為敏感,在旅游過(guò)程中對物質(zhì)要求不高,講究經(jīng)濟實(shí)惠,特別是吃、住方面只要得到基本滿(mǎn)足即可。此外,大學(xué)生長(cháng)期在學(xué)校生活,對外面的世界充滿(mǎn)好奇,旅游中的各種經(jīng)歷都是他們津? ?樂(lè )道的事,因而他們更加重視旅游過(guò)程中的經(jīng)歷和感受。
(二)旅游目的以觀(guān)光和休閑度假為主
由于在校大學(xué)生受經(jīng)濟條件限制,他們的出游多以短期到鄰近地區為主?!吨袊糜螆蟆穼Ρ本└咝5膶?zhuān)項抽樣調查顯示,大學(xué)生選擇出游天數多以2~4天為主,比例總和占74.7%。因大學(xué)生生活經(jīng)歷少,對學(xué)校和家庭以外的事物新奇,他們旅游時(shí)多選擇與日常生活反差較大的自然風(fēng)景類(lèi)的旅游目的地。
(三)出游方式多以自組群體為主
大學(xué)生的自我意識和獨立意識較強,外出旅游多不愿受限于現行的旅行社線(xiàn)路和組團安排。因而一到假期,高校就會(huì )出現五花八門(mén)的尋“伴”旅游啟事。武漢大學(xué)旅行社曾對4所高校進(jìn)行市場(chǎng)調查,結果顯示大學(xué)生出游的意愿在95%以上,近90%的大學(xué)生有出游經(jīng)歷。然而這其中絕大部分都是自組旅游,參團出游的大學(xué)生卻是寥寥無(wú)幾。有關(guān)調查也證實(shí),大學(xué)生出行外地喜歡結伴而行,在人數組合上以2—7人居多,達到74%,其性別構成上是兩性搭配占絕大多數。
(四)大學(xué)生從眾心理顯著(zhù),信息傳遞迅速
大學(xué)生作為一個(gè)集中的旅游群體,旅游決策易受同學(xué)或朋友等相關(guān)群體影響。再加上旅游信息不對稱(chēng)等原因,大學(xué)生旅游常常沒(méi)有充分的前期準備,情緒易波動(dòng),從眾心理顯著(zhù);同時(shí),由于市場(chǎng)集中,群體間聯(lián)系廣泛,旅游信息傳遞迅速。
(五)大學(xué)生容易接受新產(chǎn)品、新消費和新的生活方式
他們消費心理、消費習慣尚不穩定,消費需求具有較大彈性和可誘導性;他們感性消費、個(gè)性消費、群體消費、社交娛樂(lè )傾向明顯,因此旅行社可以充分利用這一點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)的產(chǎn)品推銷(xiāo)。
三、大學(xué)生旅游市場(chǎng)存在的問(wèn)題
大學(xué)生旅游市場(chǎng)因其蘊含的巨大潛力已成為業(yè)內商家關(guān)注的亮點(diǎn),但在經(jīng)歷了幾年的研究與開(kāi)發(fā)之后,大學(xué)生旅游市場(chǎng)并沒(méi)有發(fā)生顯著(zhù)的變化,反而似乎已變?yōu)樽屄糜纹髽I(yè)望市興嘆的“雞肋”。
筆者認為這主要由于固有觀(guān)念的束縛,旅行社和大學(xué)生雙方溝通不足,旅行社不能從大學(xué)生這個(gè)龐大的消費群體中為汲取客觀(guān)的經(jīng)濟利益。再加上政府及職能部門(mén)的原因,使得大學(xué)生不能享受到很好的旅游產(chǎn)品。
究其原因,主要有以下幾點(diǎn):
(一)旅行社的推廣方式不被大學(xué)生接受,缺少主動(dòng)性
許多中小旅行社沒(méi)有足夠的工作人員和相應的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。絕大多數的旅行社都是一個(gè)工作人員負責多項工作,在這種情況卜,根本沒(méi)有足夠的人力為大學(xué)生設計旅游路線(xiàn)。旅行社向大學(xué)生推出的旅游路線(xiàn)沒(méi)有體現出大學(xué)生的特色。因此,導致了大學(xué)生旅游仍處于停滯階段。開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)是一個(gè)復雜的過(guò)程,需要做大量的市場(chǎng)研究、分析等工作。前期投入大,增加了旅行社的風(fēng)險。加之難以設計出有吸引力的線(xiàn)路,利潤又太薄,認為是出力不討好,因此對這一領(lǐng)域的開(kāi)拓熱情不高。
(二)大學(xué)生不愿跟旅行社的團隊走
大學(xué)生不愿跟旅行社的團隊走的主要原因一般有兩個(gè),那就價(jià)格高和線(xiàn)路不符合其要求他們追求自由,張揚個(gè)性,不滿(mǎn)足于一般的旅游景點(diǎn),更喜歡去一些帶有探險性質(zhì)的“超常規”景點(diǎn),旅行社普遍缺乏與之相適應的產(chǎn)品。同時(shí),大學(xué)生的旅游消費水平普遍較低也成了制約的因素。所以相對于他們認為不自由、花錢(qián)多的隨團旅行來(lái)說(shuō),似乎更喜歡自己組織旅游。他們理想的旅游方式是:旅游的地方有相識的同學(xué)在,或是同學(xué)的家在那里,這樣一來(lái)可以解決吃住及安全問(wèn)題,若是同學(xué)在那里讀書(shū)也行,學(xué)生宿舍里擠一擠,食堂里“蹭一蹭”,還? ?免費導游。
(三)小旅行社在校園存在非法操作,造成負面影響
小旅行社存在非法操作。與正規旅行社忽視大學(xué)生市場(chǎng)相反,一些小旅行社瞄準了不被看好的這塊“蛋糕”,開(kāi)始攻占學(xué)生旅游市場(chǎng)。但是黃金周期間校園里張貼的旅游信息中有不少虛假廣告,吸引學(xué)生上當的同時(shí),嚴重擾亂了市場(chǎng)。據了解,這些小旅行社推出的超低報價(jià)吸引了不少學(xué)生,有的是交通和食宿上極為精簡(jiǎn),確實(shí)能省出一部分錢(qián)來(lái),但有很多是旅游過(guò)程中一些費用要學(xué)生再次支付,總的算下來(lái)并不便宜。這些不規范的操作使大學(xué)生的安全和合法利益都得不到保障。這在大學(xué)生中間產(chǎn)生了很大的負面影響,對旅行社的信任度下降。
(四)政府及相關(guān)職能部門(mén)的原因
政府及相關(guān)職能部門(mén)表現為認識上出現誤區,對大學(xué)生旅游市場(chǎng)重視不夠,宣傳促銷(xiāo)不足。人們普遍認為大學(xué)生是一個(gè)低消費群體,相關(guān)職能部門(mén)為了片面追求經(jīng)濟效益,而忽略了大學(xué)生旅游市場(chǎng)所帶來(lái)的社會(huì )效益和生態(tài)效益。出于安全問(wèn)題和健康問(wèn)題的考慮,政府部門(mén)對學(xué)生旅游往往采取保守的態(tài)度,不主張學(xué)生出游,這一方面壓抑了學(xué)生的旅游需求,另一方面使旅游企業(yè)不能放手大膽地去做學(xué)生旅游市場(chǎng)。學(xué)生旅游市場(chǎng)沒(méi)有得到重視和鼓勵,缺乏一個(gè)寬松的發(fā)育環(huán)境,使學(xué)生旅游市場(chǎng)陷入發(fā)展的不良循環(huán)。另外,高校的學(xué)生工作部門(mén)對大學(xué)牛出游缺少必要的引導.學(xué)生出游具有很大的盲目性。
四開(kāi)拓大學(xué)生旅游的措施
根據大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)和問(wèn)題,結合周邊大學(xué)生的實(shí)際情況,我們可以制訂以下方案開(kāi)開(kāi)拓大學(xué)生的旅游市場(chǎng)
(一)采取“開(kāi)拓重點(diǎn)、機動(dòng)靈活、薄利多銷(xiāo)、誠信為本”的開(kāi)發(fā)思路
?。?)開(kāi)拓重點(diǎn)。大學(xué)生旅游市場(chǎng)潛力巨大,但在開(kāi)發(fā)的時(shí)候,也應開(kāi)拓重點(diǎn)旅游市場(chǎng),才能取得事半功倍的成效。大學(xué)生旅游市場(chǎng)中最具開(kāi)發(fā)潛力的重點(diǎn)市場(chǎng)有三:一是大學(xué)生的春游和秋游市場(chǎng)。在我國高校中,每年春秋季以班級為單位的集體旅游已形成一種傳統,其中又以大一的學(xué)生最為活躍,組織集體旅游的可能性和頻率性較高;二是經(jīng)濟條件較好的大學(xué)生。他們大都具有較強的旅游動(dòng)機,出游條件較為成熟,且旅游消費也較大;三是高年級大學(xué)生。高年級大學(xué)生比低年級大學(xué)生思想更成熟,行為更獨立,旅游傾向更強烈。
?。?)機動(dòng)靈活。大學(xué)生思想活躍,精力旺盛,旅游動(dòng)機多樣化且追求個(gè)性化,在開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)時(shí)要機動(dòng)靈活。一是在旅游產(chǎn)品的組合上機動(dòng)靈活。吃、住、行、游、娛、購項目分別列示,供大學(xué)生根據自身情況,自由選擇,自由組合,形成短、中、長(cháng)線(xiàn)的包價(jià)旅游或小包價(jià)旅游,甚至零包價(jià)旅游;二是旅游方式多樣化。針對大學(xué)生不同的需求,設計多種可選擇的旅游方式,如遠足、自行車(chē)、輪船、火車(chē)等,也可將它們進(jìn)行組合;三是組團要機動(dòng)靈活。大學(xué)生出游前大都需要找志同道合的出游者,尤其是女生。旅游企業(yè)完全可以根據各自的特點(diǎn),推行自組旅游團。
(3)薄利多銷(xiāo)。大學(xué)生旅游市場(chǎng)集中,規模較大且對價(jià)格較為敏感。旅游企業(yè)要取得較大的經(jīng)濟效益,必須利用它的市場(chǎng)特點(diǎn),降低成本,實(shí)行薄利,取得價(jià)格優(yōu)勢,才能激發(fā)市場(chǎng),實(shí)現規模開(kāi)發(fā),取得良好的經(jīng)濟效益。
(4)誠信為本。大學(xué)生出游顧慮較多,同時(shí)對事物的懷疑心較重。旅游企業(yè)要培育和建立穩定的大學(xué)生消費群體,必須以誠信為本,為消費者創(chuàng )造良好的消費經(jīng)歷,樹(shù)立誠實(shí)可信的企業(yè)形象。
(二).推出多種符合大學(xué)生需求的旅游產(chǎn)品
推? ??多種有特色的旅游產(chǎn)品,滿(mǎn)足大學(xué)生旅游者的需要,這是從根本上有效地開(kāi)發(fā)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的途徑?;诖髮W(xué)生心理和生理的特點(diǎn),以下旅游產(chǎn)品值得關(guān)注:
(1)修學(xué)旅游。許多大學(xué)生把閑暇時(shí)間作為增長(cháng)知識、開(kāi)闊視野的時(shí)機。他們出游常常帶著(zhù)一定的學(xué)習目的。旅游企業(yè)可設計一些學(xué)習目的較強、能增進(jìn)社會(huì )實(shí)踐經(jīng)驗和開(kāi)拓眼界的修學(xué)旅游,如英語(yǔ)學(xué)習的夏令營(yíng)、革命根據地的考察游、少數民族地區的文化采風(fēng)游等等。
(2)體育旅游。大學(xué)生精力充沛,活潑好動(dòng),多數酷愛(ài)體育運動(dòng),可根據這一特點(diǎn)開(kāi)展具有健身和娛樂(lè )性的旅游活動(dòng),如滑雪、游泳、沖浪、沙灘排球等。這些體育活動(dòng)都可成為體育旅游的賣(mài)點(diǎn)。
(3)探險旅游。大學(xué)生追求個(gè)性化,喜愛(ài)標新立異,且好奇心重,喜歡進(jìn)行探險或令人驚心動(dòng)魄的旅游活動(dòng)。旅游企業(yè)在安全有保障的條件下,可開(kāi)展漂流、攀巖、探秘等探險旅游活動(dòng)。
(4)生態(tài)旅游。新時(shí)代的大學(xué)生環(huán)保意識很強,許多高校還成立了環(huán)保社團。針對大學(xué)生崇尚自然、保護環(huán)境的心態(tài),設計生態(tài)旅游產(chǎn)品,一定會(huì )得到大學(xué)生的青睞。
(三).合理定價(jià)旅游產(chǎn)品
因經(jīng)濟條件有限,大學(xué)生對價(jià)格比較敏感,大學(xué)生出游人數隨價(jià)格變動(dòng)彈性較大。只有合理的定價(jià),才能激發(fā)更多的大學(xué)生出游,形成規模市場(chǎng)。合理的定價(jià)主要包括:
(1)明碼實(shí)價(jià)。明碼實(shí)價(jià)能令消費者感到誠實(shí)可信,增強大學(xué)生的出游信心。若設置多種折扣,只會(huì )增加他們對旅游企業(yè)利潤的懷疑,促使他們放棄通過(guò)旅游企業(yè)來(lái)安排旅游行程的可能。
(2)根據不同的時(shí)間和空間制定不同的價(jià)格。旅游景區有熱、溫、冷景區之分,旅游時(shí)間有旺、淡季之分。旅游企業(yè)應根據出游時(shí)間和空間的不同,制定不同的價(jià)格。這樣既可利用淡季和溫、冷景區的優(yōu)惠價(jià)格吸引大學(xué)生,又可充分合理利用旅游資源,調節旅游企業(yè)的經(jīng)濟收益結構。
(3)根據可選擇的旅游項目分別標價(jià),既可降低旅游產(chǎn)品的直觀(guān)價(jià)格,又可讓大學(xué)生根據自身經(jīng)濟條件選擇旅游項目,使其從心理上更能關(guān)注旅游產(chǎn)品。
(四).采取多種旅游促銷(xiāo)方式
大學(xué)生從眾心理顯著(zhù),信息傳遞快。旅游企業(yè)在旅游促銷(xiāo)中,可利用這一特點(diǎn),采用一些低成本的促銷(xiāo)方式,可取到較為良好的效果。
(1)與高校社團合作。目前,我國高校內社團組織十分活躍,許多學(xué)校還專(zhuān)門(mén)成立旅游協(xié)會(huì )。旅游企業(yè)完全可以與旅游協(xié)會(huì )或其他社團合作,深入大學(xué)生內部,開(kāi)拓大學(xué)生旅游市場(chǎng)。
(2)培養學(xué)生直銷(xiāo)點(diǎn)?,F在的大學(xué)生大都積極尋求打工兼職的機會(huì ),鍛煉自己。旅游企業(yè)可聘用他們尤其是旅游專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生,作為固定的旅游直銷(xiāo)人員,利用其信息廣、朋友多的優(yōu)勢,長(cháng)期宣傳、銷(xiāo)售旅游產(chǎn)品,達到深入扎根大學(xué)生旅游市場(chǎng)的目的。
(3)利用網(wǎng)絡(luò )促銷(xiāo)。大學(xué)生大多愛(ài)好上網(wǎng),現已建有的大學(xué)生旅游網(wǎng),遠遠不能滿(mǎn)足他們多方面的需要。旅游企業(yè)應在大學(xué)生較關(guān)注的網(wǎng)站如學(xué)校的網(wǎng)站內設立旅游專(zhuān)欄,供大學(xué)生瀏覽和查閱有關(guān)旅游信息。
(4)采用宣傳單、報紙、海報等宣傳形式,在食堂、娛樂(lè )場(chǎng)所等地進(jìn)行促銷(xiāo),利用大學(xué)生旅游市場(chǎng)集中的特點(diǎn),來(lái)取得良好的宣傳效果。
(五).采用面對面的銷(xiāo)售方式
大學(xué)生旅游市場(chǎng)不同于一般的旅游市場(chǎng),它十分集中,特征趨同性較強。旅游企業(yè)選擇銷(xiāo)售渠道時(shí),可避開(kāi)一些銷(xiāo)售的中間環(huán)節,采取直接面對面的銷(xiāo)售方式,這樣既可降低成本,又可提供相應的旅游產(chǎn)品。
相信通過(guò)這些措施,一方 面可以增加企業(yè),旅行社對大學(xué)生旅游市場(chǎng)的興趣,另一方面會(huì )進(jìn)一步激發(fā)大學(xué)生參與旅游活動(dòng)中來(lái)。為今后大學(xué)生旅游市場(chǎng)的良性發(fā)展也會(huì )起到重要作用
3. 旅游銷(xiāo)售做什么的
一、小吃
對于愛(ài)旅游的人來(lái)講,很多時(shí)候旅游的目的不是美景,而是美食,尤其是具有當地特色的小吃,總是備受游客的青睞。
這里提一點(diǎn)在景區賣(mài)小吃的小技巧,一定要會(huì )營(yíng)銷(xiāo),讓游客聚集在小吃攤周?chē)?,因為對于初?lái)乍到的游客來(lái)講,找到“好吃”的小吃一般都是看店里的生意狀況。
二、工藝品
怎樣才能讓旅游過(guò)得地方,留在游客的回憶里?帶走一件具有當地特色的工藝品。而且除了為自己留下回憶,工藝品往往也是游客帶給家人、親戚朋友的最佳選擇之一。
不過(guò),在我們留心去過(guò)的地方就可發(fā)現,在景區賣(mài)工藝品是大有講究的。如果是古鎮,工藝品多為帶有“古舊”氣息的東西,比如賣(mài)的扇子多為團扇、折扇;頭飾也是簪子、步搖之類(lèi)的居多;就連玩具也是木刀、木劍。但如果是在動(dòng)物園,工藝品大多就與動(dòng)物相關(guān)。去看國寶的地方,工藝品就是帶有熊貓圖案的發(fā)卡、衣服、帽子、擺件等等。
4. 旅游路線(xiàn)銷(xiāo)售怎么做
酒吧內部營(yíng)銷(xiāo)主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷(xiāo)品種介紹;員工的個(gè)人推銷(xiāo)、口頭宣傳;裝飾和照明;服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營(yíng)銷(xiāo)工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的,客人進(jìn)來(lái)了,能否讓他留下并主動(dòng)消費,這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí),酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著(zhù)客人的去留??腿俗聛?lái)后,行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段及富有導向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當客人離座時(shí),服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機、一盒火柴,當然這上面都印有本酒吧的地址和電話(huà),請客人作個(gè)紀念,歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
另外,陳列也是內部營(yíng)銷(xiāo)的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里,也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房?jì)鹊母鱾€(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑,同樣起到很好的促銷(xiāo)作用。
內部營(yíng)銷(xiāo)還有一個(gè)不可忽略的,那就是酒吧的設計與裝飾,即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?一般說(shuō)來(lái),令人頭暈目眩的刺眼燈光不會(huì )給人留下很好的印象,而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見(jiàn)得會(huì )帶來(lái)多好的效果。因此,酒吧在設計與裝飾時(shí),一定要請內行、專(zhuān)家,決不要為節省小的支出而破壞了整個(gè)大局。
行之有效的內部營(yíng)銷(xiāo)可以產(chǎn)生多種良性效果:
1.節省外部營(yíng)銷(xiāo)宣傳的費用;
2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入;
3,提高利潤率;
4.提高相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷(xiāo)售額;
5.有更多的令人滿(mǎn)意、效率高的員工。
內部營(yíng)銷(xiāo)的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說(shuō):“不向現有的客人宣傳,幾乎是有罪的?!币虼?,我們千萬(wàn)不要錯過(guò)這個(gè)機會(huì ),這個(gè)機會(huì )能同時(shí)為我們造就三重機會(huì ):其一,使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費;其二,邀請他們再來(lái);其三,請他們代為宣傳我們的酒水和服務(wù)口
一、以菜單輔助酒的銷(xiāo)售
設計菜單本來(lái)就是一件大事,但是不管菜單的形式如何,都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因為實(shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告,每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人 都要看它,但不一定每個(gè)人都想要看酒單。
最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊,小方塊上列出幾種酒的名稱(chēng)和價(jià)格,并加上一句邀請的話(huà):“看看我們的酒單好嗎?”最好的位置在一頁(yè)的正中央,最好放在主菜表的前面。
另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙,上面標出幾種酒或是幾種特價(jià)酒,如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒,或是以杯計價(jià)的精選好酒。
這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷(xiāo)只能強調一兩種酒,內容必須包括以下三方面:(1)這是什么酒,(2)為什么顧客會(huì )喜歡它,(3)它的價(jià)格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究,常會(huì )為主菜取一些特別的名稱(chēng),同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明,說(shuō)明的下頭通常會(huì )有一行建議,向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜,以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。
二、酒單推銷(xiāo)
(一)酒單上的酒應該分類(lèi),以便顧客查閱與選擇
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話(huà),在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明,這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
(二)準備幾種不同的酒單
具有多種酒類(lèi)存貨的餐廳,通常有兩種不同的酒單,一種為一般的酒單,一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上,通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當顧客要求,或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。
(三)注意拼寫(xiě)錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠(chǎng)名,也不要把酒的分類(lèi)弄錯,印刷之前應仔細校對,以免日后顧客提出質(zhì)疑。
努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上,以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中,挑選出幾種酒加強宣傳。不過(guò),提高顧客對酒的認知才是長(cháng)遠之計。
三、好酒論杯計價(jià)
提供兩種至六種不同價(jià)位的酒以杯銷(xiāo)售,這已成了廣受歡迎的銷(xiāo)售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒,也能夠適應當前飲酒節制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越來(lái)越多的酒吧供應每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計價(jià)的酒一樣,能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒,也可以促銷(xiāo)一些原來(lái)銷(xiāo)路并不理想的好酒。
五員工推銷(xiāo)
每一個(gè)員工都是推銷(xiāo)員,他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷(xiāo)。
酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷(xiāo)。如果講究裝演,勤于檢查清沽,而調酒師儀容卻不端正的話(huà),一切努力都是枉費。所以,酒吧調酒師要講究個(gè)人衛生與外表。
六、酒瓶掛牌推銷(xiāo)
酒吧對光臨的客人,可以在他品味過(guò)或飲剩的美酒酒瓶掛上寫(xiě)有其“尊姓大名”的牌子,然后將酒瓶陳列在酒柜里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時(shí),很可能與朋友結伴而來(lái)“故地重游”,“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷(xiāo)的最好方式之一。各類(lèi)名酒擺設越多,酒吧就越有名氣。
七、知識性服務(wù)
在酒吧里備有報紙、雜志、書(shū)籍等,以便客人閱讀,或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì )話(huà)等節目,或者將酒吧布置成有圖書(shū)館意味的酒吧。
八、免費品嘗
酒吧推出新的品種,為了讓顧客對其有較快的認識,最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗‘顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品,他們定會(huì )十分樂(lè )意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè )意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。
九、有獎銷(xiāo)售
用獎勵的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售??痛笠环矫婵杉南M谛疫\所至,另一方面即使不得獎也算是一種娛樂(lè )的方式。
十.贈送小禮品:
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò )感情。一張餐巾,一個(gè)攪棒,一支圓珠筆,印上 酒吧地址、電話(huà)的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客,能起到良好的作用。
十一、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡,顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。
主動(dòng)找個(gè)適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿(mǎn)足,他很可能會(huì )再來(lái),而賺大錢(qián)的卻是酒吧。
十二宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容:
l飯店灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標識符號;
2簡(jiǎn)介;
3地址;
4標明交通路線(xiàn)圖,
5電話(huà)號碼,
6如果顧客需要更多信息,應和哪個(gè)部門(mén)或誰(shuí)聯(lián)系。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多,除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內部營(yíng)銷(xiāo),在節假日和每個(gè)特殊的日子里,我們也應抓住時(shí)機,有計劃地適時(shí)適當地作一些特別推銷(xiāo)。例如:八月天里可以搞一個(gè)“暑期冰淇淋節”的活動(dòng)。這期間兒童、學(xué)生半價(jià),每位兒童可以帶一位大人,同樣;實(shí)行優(yōu)惠政策。另外,要指出的是,特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物,只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之,推銷(xiāo)不要錯過(guò)明顯的機會(huì )。各個(gè)法定節假日,人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái),期待身心得到徹底的放松和休息,這都是我們的機會(huì )。節假日的特別推銷(xiāo)工作做得好,有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì )超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現在.有些酒吧和休閑場(chǎng)所競相推出“歡樂(lè )時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng),為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應某些產(chǎn)品和服務(wù),達到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如:在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間,推行買(mǎi)一贈一的策略,不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多,但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記:即永遠不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強調的一點(diǎn)是:有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續,必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續不斷地反復進(jìn)行。只有這樣,才能取得滾雪球一樣的效果
5. 旅游銷(xiāo)售怎么做
旅游銷(xiāo)售不好做,挺辛苦的
第一.專(zhuān)業(yè)知識要過(guò)關(guān),天南地北要了解,還得了解氣象知識,臺風(fēng)哪里走,天氣變化都會(huì )影響客戶(hù)出行,所以必須懂觀(guān)天象。
第二.良好的心理承受能力 往往好多客戶(hù)咨詢(xún)你時(shí)你得秒回,等線(xiàn)路和報價(jià)發(fā)去后就石沉大海。
6. 旅游公司的銷(xiāo)售方式
旅行社的業(yè)務(wù)員,分成很多種類(lèi),有的專(zhuān)營(yíng)大客戶(hù)的,有的專(zhuān)營(yíng)直客業(yè)務(wù)的,有的專(zhuān)營(yíng)同業(yè)業(yè)務(wù)的,一些大社分的更細。旅行社的業(yè)務(wù)員的主要工作就是:利用自己的專(zhuān)業(yè)知識,幫助客戶(hù)更好的篩選適合客戶(hù)自身實(shí)際需求的旅游產(chǎn)品,并且輔助游客辦理相關(guān)手續并回訪(fǎng)跟蹤游客體驗的一種銷(xiāo)售工作。旅行社約見(jiàn)客戶(hù)技巧:
1、接觸客戶(hù)前要熟悉客戶(hù)的基本信息、一些關(guān)鍵信息、客戶(hù)的基本旅游需求,找到切入話(huà)題的一些機會(huì )。
2、要對行業(yè)知識,旅游產(chǎn)品和線(xiàn)路要爛熟于胸,做到知己知彼,才能百戰百勝。并事先和客戶(hù)進(jìn)行預約,提高拜訪(fǎng)的成功率和效果。在這個(gè)環(huán)節,旅游業(yè)務(wù)經(jīng)理最好有些悟性。
3、旅游業(yè)務(wù)員預約客戶(hù)主要有三種方式:電話(huà)預約:自我介紹,并介紹自己的公司;陳述打電話(huà)的目的引起潛在顧客的興趣;要求安排一次會(huì )面;克服對方各種推辭。信件預約法。通過(guò)第三方預約。
4、客戶(hù)接觸。注意第一印象很重要,開(kāi)場(chǎng)白也很重要,不要扯出很多無(wú)關(guān)的話(huà)題。旅游業(yè)務(wù)員可以先雙手遞上名片,說(shuō)明來(lái)意,向客戶(hù)介紹自己。接下來(lái)就可以簡(jiǎn)單介紹公? ??及線(xiàn)路。
5、審視本次的商談主要的敘述重點(diǎn)是什么;商談的要點(diǎn)及優(yōu)先順序應該事先確定;商談之前應事先擬出客戶(hù)可能提出的問(wèn)題,并做充分的研討應對技巧;商談進(jìn)行時(shí)應隨時(shí)注意客戶(hù)的反應,了解客戶(hù)的重點(diǎn);判斷簽約時(shí)機。
7. 旅游怎么銷(xiāo)售產(chǎn)品
推廣特色農產(chǎn)品方法/步驟
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首先要確定本地特色農產(chǎn)品的重點(diǎn)推廣品種,就和飯店的招牌菜一樣,不能一股腦都是主推的產(chǎn)品,要先選擇最有可能代表本地農產(chǎn)品特色的產(chǎn)品品類(lèi),將其打造成爆款。
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召集人員對特色農產(chǎn)品進(jìn)行拍照、攝像、撰寫(xiě)說(shuō)明簡(jiǎn)介等等,這些都是為之后的在各個(gè)平臺上的銷(xiāo)售做準備。
3
選擇好適合自己的平臺,現在的銷(xiāo)售平臺五花八門(mén),比如一些農產(chǎn)品推廣網(wǎng)站,地方扶持網(wǎng)站等等,都是可以進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售的好方法。
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在網(wǎng)店平臺上開(kāi)設網(wǎng)店,將特色農產(chǎn)品進(jìn)行包裝,通過(guò)網(wǎng)店的平臺物流運輸到各個(gè)買(mǎi)家手中,非常方便快捷。
5
無(wú)論是網(wǎng)絡(luò )平臺還是網(wǎng)店,都要注意進(jìn)行推廣和促銷(xiāo),方式是很多種的,實(shí)體廣告,網(wǎng)上推介等等都可以用。
6
借助其他的渠道,比如說(shuō)當地的文化旅游推廣月等,可以將農產(chǎn)品的相關(guān)信息也放到旅游的活動(dòng)頁(yè)面上進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售。
8. 旅游怎么銷(xiāo)售貨物
我們在回答這個(gè)問(wèn)題前,我們得先來(lái)縷清楚兩個(gè)概念:土貨和特產(chǎn)。 土貨,就是我們說(shuō)的野貨,不夾雜任何人工干預的產(chǎn)品,或者人工不干預其生長(cháng)規律和基因的,也可以叫土貨,但是前提是,該產(chǎn)品的基因一定是自然基因。特產(chǎn)是在土貨的基礎上更深層次的延伸,它具有土貨的特點(diǎn),又有本地原始特點(diǎn)的產(chǎn)品,且具有唯一性的特點(diǎn)。比如,扁米(由老谷種的糯稻簡(jiǎn)單古法加工而成的一種輔食小吃)是貴州黔東南黎平縣的特產(chǎn),全國其他地方都沒(méi)有的一種農產(chǎn)品。有了產(chǎn)品,最重要一個(gè)環(huán)節就是營(yíng)銷(xiāo)。營(yíng)銷(xiāo)就是制定銷(xiāo)售思路,又叫銷(xiāo)售模式。而銷(xiāo)售就是執行模式,細化模式,落地模式。其實(shí)土特產(chǎn)銷(xiāo)售的不僅僅是其獨特的產(chǎn)品特點(diǎn),最主要銷(xiāo)售的事體驗、故事、情懷。分享一個(gè)干貨——貴州黎平縣巖洞鎮扁米銷(xiāo)售案例。執行單位,黎平某合作社??蛻?hù)潛在定位:具有體驗農業(yè)和探索古法農業(yè)意向的個(gè)人或家庭團體,或體驗農家農業(yè)的旅游人群。產(chǎn)品定位:中高端禮品和親子產(chǎn)品;營(yíng)銷(xiāo)模式:農戶(hù)+合作社提供素材,全程體驗式及時(shí)生產(chǎn),并結合線(xiàn)上線(xiàn)下進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳。有了這思路后,人群好找了,為了保證口感執行者鎖定當地具有多年扁米生產(chǎn)的農戶(hù),旅游公司來(lái)提供人群和介紹扁米故事。通過(guò)幾年的這種方式運行,現當季扁米的銷(xiāo)售收入達到40萬(wàn)左右。
9. 旅游這個(gè)行業(yè)有銷(xiāo)售嗎?怎樣做
導游:導游主要分為中文導游和外語(yǔ)導游。其主要工作內容為引導游客感受山水之美,解決旅途中可能出現的突發(fā)事件,并給予游客食、宿、行等方面的幫助。在中國,凡希望從事導游業(yè)務(wù)活動(dòng)的人都必須按規定參加導游人員資格考試。
2.
旅游咨詢(xún)師:旅游咨詢(xún)師是指從事為旅游團體或個(gè)人提供旅游咨詢(xún)服務(wù)及相關(guān)服務(wù)的專(zhuān)業(yè)人員。在國外,旅游咨詢(xún)已相當成熟。國內也早已有相關(guān)人士從事旅游咨詢(xún)的工作,但就職業(yè)角度而言,一直沒(méi)有正式、規范的職業(yè)名稱(chēng)和職業(yè)標準。中國出現旅游咨詢(xún)師這個(gè)全新的職業(yè)也是對此空白的填補。
3.
旅游顧問(wèn):2008年由西方進(jìn)入中國,目前在國內還是新興行業(yè),從事該行業(yè)的還是由旅行社為主流。國內目前將銷(xiāo)售人員劃歸為旅游顧問(wèn),負責接待顧客咨詢(xún)、介紹旅游線(xiàn)? ?、等相關(guān)業(yè)務(wù)。目前國內還沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的資格認證機構,大多數的“旅游顧問(wèn)”都是在職旅行社導游和客服,和個(gè)人。
4.
旅游行政管理部門(mén):旅游行政管理部門(mén)就業(yè)要通過(guò)考取公務(wù)員的方式,具體流程包括網(wǎng)上報名、現場(chǎng)報名、筆試面試、體檢考察、名單公示等環(huán)節。就業(yè)單位包括各省市地縣旅游局及其附屬企事業(yè)單位,各單位具體職位根據需要而定,可參看當年公務(wù)員招生簡(jiǎn)章。
5.
旅行社:旅行社各職能部門(mén)分為:業(yè)務(wù)部、計調部、接待部、導游部、外聯(lián)部、財務(wù)部等。
擴展資料
旅游咨詢(xún)師就業(yè)前景
“從未有一個(gè)新職業(yè)像旅游咨詢(xún)師培訓這樣火爆,前景這樣廣闊?!边@是重慶某大學(xué)旅游學(xué)院院長(cháng),在深入了解這份職業(yè)后發(fā)出的感慨,事實(shí)上,他的感慨也是旅游咨詢(xún)師培訓職業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照,如今成都第一批畢業(yè)就業(yè)學(xué)員中大部分月薪都突破了3000元,優(yōu)秀者達到了10萬(wàn)年薪。
然而僅僅是年薪10萬(wàn)的誘惑,旅游咨詢(xún)師培訓絕對不能說(shuō)是撬動(dòng)人生?!耙粋€(gè)職業(yè)撬動(dòng)一種人生”,來(lái)自專(zhuān)家的解釋為:旅游咨詢(xún)師培訓的概念源自歐美發(fā)達國家,在美國、法國、比利時(shí)、瑞士等國,旅游咨詢(xún)師培訓已經(jīng)逐步替代導游,對于我國,旅游咨詢(xún)師培訓應該是從洗牌旅游行業(yè)的方向在改變人生。
對于現在的旅游從業(yè)人員,年輕化是一種現狀,那么當你不再年輕時(shí),你的人生之路、職場(chǎng)之路在哪里,這是旅游咨詢(xún)師培訓撬動(dòng)人生價(jià)值之一。這時(shí),旅游咨詢(xún)師培訓將成為你進(jìn)入旅游行業(yè)管理層的敲門(mén)磚,因為在旅游咨詢(xún)師培訓的學(xué)習過(guò)程,將讓你具備旅游線(xiàn)路策劃、旅游整體營(yíng)銷(xiāo)管理能力。
對于即將走出校門(mén)的旅游相關(guān)行業(yè)的學(xué)生們,導游似乎已經(jīng)成為一條必由路,那么這條路擠不進(jìn)去又怎么辦?旅游咨詢(xún)師培訓的出現,讓這條就業(yè)的獨木橋變得寬廣起來(lái)。聽(tīng)聽(tīng)來(lái)自報名者的聲音:“就業(yè)要把握政策契機!”據了解,這些旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生一直對旅游行業(yè)特別關(guān)注,近段時(shí)間以來(lái),“旅游咨詢(xún)”已成了旅游行業(yè)的熱門(mén)詞匯。北京、上海、廣州、成都等國內大都市的旅游主管部門(mén)都在大張旗鼓建設旅游咨詢(xún)服務(wù)中心。健康旅游、放心購物成了游客和政府最關(guān)注的事情。
對于職場(chǎng)中白領(lǐng),出游成為心情放松的首選。如何做到享受旅游,這是職場(chǎng)白領(lǐng)最關(guān)心的。旅游咨詢(xún)師培訓也填補了職場(chǎng)白領(lǐng)的需求,豐富了自己的人生,能夠輕松設計符合自己的旅游線(xiàn)路,讓自己的出游更加愜意。
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