導讀：玉米、小麥、水稻價(jià)格穩定，為啥豬肉價(jià)格大起大落？ 今年優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格行情如何？

為啥？因為有錢(qián)人城市人都基本不吃豬肉，農村人頓頓都想吃，太貴又吃不起，咋辦呢？？？只有便宜點(diǎn)賣(mài)，豬大了不賣(mài)不行呀！越養本錢(qián)越大?。?！

現在市場(chǎng)上出售的玉米、小麥、水稻的價(jià)格今年都有所增長(cháng)，只不過(guò)只有玉米增加的比較高一點(diǎn)，其他兩種作物屬于大眾日常需要的產(chǎn)品，價(jià)格變好相對更加穩定。但豬肉的價(jià)格就出現相對不穩定的情況，在北京新發(fā)地疫情之前，豬肉的價(jià)格基本在20元左右/斤，在新發(fā)地疫情之后的價(jià)格基本在30元左右/斤。一前一后豬肉的價(jià)格一斤相差10元，可以說(shuō)大起大落一點(diǎn)都不為過(guò)。

▲2020年7月16日 豬肉價(jià)格32元，北京

豬肉價(jià)格大起大落的因素對于我國的豬肉市場(chǎng)而言，它的供應部分主要為兩部分，國內生產(chǎn)和國外進(jìn)口豬肉。單純的國內生豬養殖的情況下，并不能滿(mǎn)足整個(gè)國內市場(chǎng)的需求，而這個(gè)市場(chǎng)的空缺部分就是需要進(jìn)口豬肉來(lái)彌補。尤其是現在國外的養豬場(chǎng)以及屠宰場(chǎng)等陷入的疫情的旋渦當中，尤其是國外的報道已經(jīng)說(shuō)明，屠宰場(chǎng)的豬肉已經(jīng)受到了新冠肺炎病毒的污染?，F在國外的疫情情況相比國內的還要復雜，尤其是疫情厲害的國家的豬肉已經(jīng)不能進(jìn)入國內的市場(chǎng)。

▲非洲豬瘟的影響

在有一個(gè)因素，就是2018年爆發(fā)的非洲豬瘟的病毒情況以來(lái)，對于這非洲豬瘟病毒還沒(méi)有徹底的解決的辦法，隨時(shí)威脅著(zhù)養豬戶(hù)生豬的危險。對于之前遭受過(guò)非洲豬瘟的養殖戶(hù)而言，到現在還沒(méi)有恢復元氣，因為這個(gè)事情虧的太慘了。并且現在非洲豬瘟病毒的疫苗也是沒(méi)有研發(fā)成功，始終都是危險的境地。雖然農業(yè)農村部對于生豬養殖用地以及相關(guān)審批，促進(jìn)不少。但養豬規模需要一個(gè)流程，并不一下豬仔就能到出欄的標準。

▲限制進(jìn)口豬肉

總之，豬肉的價(jià)格大起大落的現象已經(jīng)持續2年多了，從2018年11月份就開(kāi)始了，并且在2020年1月份就加上了新冠肺炎疫情的影響，導致國內進(jìn)口豬肉的限制的情況下，國內本土的生豬出欄因素的影響，豬肉的價(jià)格上漲也是非常正常事情。國內人們對于豬肉的需求量本身就比較大，也是導致豬肉市場(chǎng)行業(yè)因素的情況。

今年優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格行情如何？

進(jìn)入四月份以來(lái)，由于下游市場(chǎng)銷(xiāo)售遲緩，面粉企業(yè)開(kāi)工率下降，加上飼料行業(yè)的疲軟，麩皮價(jià)格低迷，普麥價(jià)格出現了小幅下跌，但是值得一提的是，國內優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格卻出現了小幅的上漲，目前市場(chǎng)平均收購價(jià)格在1.35~1.4元/斤，那么今年的優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格行情如何呢？會(huì )不會(huì )繼續上漲呢？

優(yōu)質(zhì)小麥又稱(chēng)強筋小麥，因為蛋白含量較高，面筋強度較大，是我國食品加工行業(yè)蛋糕，餅干，方便面等食品的主要原料之一，因為用途較為廣泛，加上優(yōu)質(zhì)小麥種植對氣候環(huán)境的要求較高，隨著(zhù)近幾年隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展，優(yōu)質(zhì)小麥供應一直存在較大的缺口。

所以?xún)?yōu)質(zhì)小麥價(jià)格一直要比普麥價(jià)格高的多，就像現在普麥市場(chǎng)平均價(jià)格在1.15~1.23元一斤，而優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格最高已經(jīng)漲到了1.4元/斤，平均每噸小麥價(jià)格價(jià)差達到了500元左右。而對于今年的優(yōu)質(zhì)小麥行情來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得還會(huì )存在一定的上漲行情，但是具體要看今年的天氣狀況，和后期小麥價(jià)格的整體走勢。

今年優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格之所以走高，除了食品行業(yè)的需求量加大以外，另一個(gè)主要因素就是去年春天倒春寒極端天氣的影響，導致優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)區大幅減產(chǎn)，以我們豫北地區為例，往年優(yōu)質(zhì)小麥平均畝產(chǎn)在800~900斤左右，而去年大部分人反應，平均畝變只有6六七百斤，受災嚴重的地區，甚至還出現了三四百斤一畝的收成。

? ?此以外不光我們河南地區小麥減產(chǎn)，根據網(wǎng)友反應，山東，河北等地也出現了減產(chǎn)減收的現象，可見(jiàn)去年倒春寒天氣對小麥的影響有多大。所以后期小麥價(jià)格的走勢，主要還要看今年小麥的生長(cháng)情況，優(yōu)質(zhì)小麥和普麥不太一樣，因為近幾年來(lái)一直存在一定的缺口，所以庫存量有限，小麥的豐收或者減產(chǎn)會(huì )對后期價(jià)格有較大的影響。

綜上所述，根據近幾年的行情來(lái)看，今年優(yōu)質(zhì)小麥的價(jià)格應該是一個(gè)小幅上漲的趨勢，新麥上市收購價(jià)格應該不會(huì )低于1.35元一斤，而普麥因為庫存壓力較大，面粉企業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，消費需求疲軟，加上政策性去庫存的帶動(dòng)下，今年普麥收購價(jià)格估計還會(huì )有所走低，預計新麥上市收購價(jià)格在1.12~1.18元/斤之間。（以上為個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，僅供大家參考?。?/p>

據說(shuō)農民種植的優(yōu)質(zhì)小麥被訂購一空，今年優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格行情如何？你說(shuō)的沒(méi)錯，優(yōu)質(zhì)小麥在收貨前就被企業(yè)或者糧販子“搶先認購”這樣的現象在全國屢見(jiàn)不鮮，特別是在我國的小麥第一大產(chǎn)區——河南省，以及諸如內蒙古河套地區這樣的優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區，這樣的情況表現得非常明顯。

至于說(shuō)2019年我國小麥市場(chǎng)中的優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格行情如何，筆者以為其依舊會(huì )保持往年的“優(yōu)糧優(yōu)價(jià)”的態(tài)勢，市場(chǎng)價(jià)格整體要比托市收購價(jià)格標準（1.12元每斤，國標三等，下同）高出不少，而且要大幅度領(lǐng)先于普通小麥品種的市場(chǎng)價(jià)格表現。

目前，全國各大小麥產(chǎn)銷(xiāo)區優(yōu)質(zhì)新麥的價(jià)格多在2500——2700元每噸之間，不出意外的話(huà)，2019年產(chǎn)新麥的整體價(jià)格波動(dòng)在會(huì )在此范疇之間浮動(dòng)！新麥尚未收割，優(yōu)質(zhì)麥已被“搶購一空”！雖然現在不過(guò)是5月中旬，本省小麥并沒(méi)有開(kāi)始大規模收獲，但是有一些地區的新產(chǎn)小麥已經(jīng)被“捷足先登”，特別是在諸如豫南的信陽(yáng)市淮濱縣這樣的弱筋小麥或者黃河以北的新鄉市延津縣或者安陽(yáng)滑縣地區的強筋小麥。

據筆者了解，像以上地區的優(yōu)質(zhì)小麥種植戶(hù)都是和很多大企業(yè)事先合作的形式進(jìn)行種植。

比如說(shuō)，淮濱縣（中國弱筋小麥第一縣）的弱筋小麥深受我國東南地區的很多釀酒廠(chǎng)的喜愛(ài)，很多知名白酒中的釀酒所用小麥都是以淮濱小麥為主。

再比如說(shuō)，滑縣（中國強筋小麥第一縣）生產(chǎn)強筋小麥，受到很多面粉廠(chǎng)的喜愛(ài)，因為這樣的優(yōu)質(zhì)麥制出的面粉口感更佳，而且可以作為特等粉出售，售價(jià)更高！2019年，我國小麥市場(chǎng)“優(yōu)糧優(yōu)價(jià)”！為什么會(huì )這樣？還是由于我國的小麥供給結構中，優(yōu)質(zhì)小麥的比例和總量太低了，但是市場(chǎng)需求量卻逐漸走高。

數據顯示，我國雖然每年的小麥產(chǎn)量高達1.3億噸左右，但是其中絕大多數都是普通小麥品種，市場(chǎng)早已經(jīng)不缺，而且臨儲倉庫中還有大量的庫存，根本不會(huì )出現供應緊張，自然也不會(huì )出現市場(chǎng)走俏賣(mài)價(jià)上漲的情況。

預測顯示，2019年我國新產(chǎn)小麥產(chǎn)量將會(huì )達到1.3億噸左右，而臨儲小麥庫存量依舊在7500萬(wàn)噸上下，由此造成我國本年度小麥供給總量超過(guò)了2億噸，可是，我國近幾年的小麥年度需求量不過(guò)是1.2億噸上下，所以，今年我國消費市場(chǎng)并不會(huì )缺少小麥，真正短缺的還是那些優(yōu)質(zhì)新麥！所以，普麥低價(jià)，優(yōu)糧優(yōu)價(jià)這句話(huà)，并不是說(shuō)說(shuō)而已！

Hash:7b6a913eb2329a9424aec790d4213fae2135859a