導讀：酒在古文中表示什么？ 中國酒文化是一種什么樣的飲食文化？

謝邀！這個(gè)問(wèn)題的答案，應該包含兩種意思。

一是酒在古文中的別稱(chēng)。拿酒的起源來(lái)說(shuō)，叫杜康。何以解憂(yōu)，唯有杜康，這里的杜康，就是傳說(shuō)中的釀酒祖師。其它還有歡伯，杯中物，壺中物，壺觴，凍髎，醍醐，綠蟻等等，都是古詩(shī)文中出現的對于酒的別稱(chēng)。

其次，飲酒賦詩(shī)，是古代文人的偏好，或者也是一種時(shí)尚。盡人皆知李白斗酒詩(shī)百篇，雖然夸張，但他的豪邁奔放的浪漫主義詩(shī)情，已足以表明他借酒當歌的詩(shī)人氣質(zhì)。竹林七賢之一的劉伶，飲酒醉三年，一首駢文《酒德頌》流傳下來(lái)，使他成為千古醉人。

酒在古文中，歷久彌香。閑適飲，如陶翁《飲酒》組詩(shī)，寒夜飲，如白居易綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)。這些詩(shī)意的烘托，使我們感覺(jué)，酒就是詩(shī)人的靈魂。

古來(lái)圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名。傳承中華文明，不能沒(méi)有酒！

中國酒文化是一種什么樣的飲食文化？

酒，自古都為雅俗共賞，貧富咸宜之神品。中國人飲酒，一人可獨酌，二人可對飲，三五人即可猜拳行令，熱鬧至極。

好酒好菜自然美不勝收，而無(wú)菜時(shí)，一碟咸菜，幾顆花生米，也能喝個(gè)痛快。我中華民族是個(gè)善飲的民族，自古有“無(wú)酒不成禮”，“無(wú)酒不成席”，“無(wú)酒不成歡”的助興待客方式。當然了，這并非是提倡以酒買(mǎi)醉，更不能因酒放縱誤事。作為中華飲食方式的酒文化，其真正意蘊還在于飲必合禮，飲必合時(shí)，飲必有儀。假如以酒宴興奢靡之風(fēng)、借酒虛度美好年華，那就有?！熬莆幕比值谋玖x了。

堯飲千鐘開(kāi)太平盛世，孔子百斛發(fā)千古宏論；武松醉酒打虎名聞天下，李太白酒助詩(shī)興彪炳青史......可見(jiàn)酒與中國人的關(guān)系，可謂無(wú)處不在，如何形容也不為過(guò)。

古人詩(shī)云:“彰文德于廟堂，協(xié)武義于三軍，致子弟之孝養，糾骨肉之睦親，成朋友之歡好，贊交往之主賓，”中國酒文化享此功能之謳歌應是當之無(wú)愧呀！

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