導讀：星級酒店建筑設計有哪些特點(diǎn) 星級酒店的三個(gè)主要特征是什么？

星級酒店的設計除了要按照<旅館建筑設計規范>設計外，還要按照2014版<建筑設計防火規范>進(jìn)行防火設計。對于內部有地下車(chē)庫的情況，要依據車(chē)庫設計規范和車(chē)庫防火規范進(jìn)行設計。對于內部有廚房和餐廳的情況，要依據<飲食建筑設計規范>進(jìn)行設計。對于星級酒店的標準要依據酒店行業(yè)頒布的星級標準進(jìn)行設計。

星級酒店的三個(gè)主要特征是什么？

中華人民共和國星級酒店評定標準-------------------------------------------------------------------------------- 旅游飯店星級的劃分與評定前 言本標準代替GB/T 14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》。本標準與GB/T 14308-1997相比主要變化如下：a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”，并按國際慣例明確了旅游飯店的定義；b)規定旅游飯店使用星級的有效期限為五年，取消了星級終身制，增加了預備星級（見(jiàn)5.2）；c)明確了星級的評定規則（見(jiàn)7.5），增加了某些特色突出或極其個(gè)性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星級評定機構申請星級的內容（見(jiàn)7.5.3）；d)對餐飲服務(wù)的要求適當簡(jiǎn)化（原標準6.1.6,6.2.6,6.3.7c、e,6.4.9b、d、e，6.5.9b、c、e、f）；e)將一星級飯店客房的最低數量要求由原來(lái)的20間改為15間（見(jiàn)6.1.8）；f)將原標準三星級以上飯店的選擇項目合并，歸納為“綜合類(lèi)別”、“特色類(lèi)別一”、“特色類(lèi)別二”和“特色類(lèi)別三”四大部類(lèi)，刪去了原有部分內容，增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護等內容（見(jiàn)6.7）；g)對四星級以上飯店的核心區域前廳、客房和餐廳強化了要求，增加整體舒適度等內容（見(jiàn)附錄A中的3.12、4.21和5.5）；h)借鑒一些國家的做法，增設了“白金五星級”（見(jiàn)3.2和6.6）。本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規范性附錄，附錄D為資料性附錄。本標準由國家旅游局提出。本標準由全國旅游標準化技術(shù)委員會(huì )（CSBTS/TC 210）歸口。本標準起草單位：國家旅游局質(zhì)量規范與管理司。本標準主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：――GB/T 14308-1993；――GB/T 14308-1997。1 范圍本標準規定了旅游飯店星級的劃分條件、評定規則及服務(wù)質(zhì)量和管理制度要求。本標準適用于正式營(yíng)業(yè)的各種經(jīng)濟性質(zhì)的旅游飯店。2 規范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T10001.1 標志用公共信息圖形符號 第1部分：通用符號(GB/T 10001.1-2000,neq ISO 7001:1990)GB/T10001.2 標志用公共信息圖形符號 第2部分：旅游設施與服務(wù)符號 (GB/T10001.2-2002,neq ISO 7001:1990)3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標準：3.1 旅游飯店 tourist hotel能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設施，按不同習慣它也被稱(chēng)為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂(lè )部、大廈、中心等。3.2 星級 star-rating用星的數量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個(gè)等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。3.3預備星級 probationary star-rating作為星級的補充，其等級與星級相同。4 符號星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星 級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。5 總則5.1 由若干建筑物組成的飯店其管理使用權應該一致，飯店內包括出租營(yíng)業(yè)區域在內的所有區域應該是一個(gè)整體，評定星級時(shí)不能因為某一區域財產(chǎn)權或經(jīng)營(yíng)權的分離而區別對待。5.2 飯店開(kāi)業(yè)一年后可申請星級，經(jīng)星級評定機構評定批復后，可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開(kāi)業(yè)不足一年的飯店可以申請預備星級，有效期一年。5.3 除非本標準有更高要求，飯店的建筑、附屬設施、服務(wù)項目和運行管理必須符合安全、消防、衛生、環(huán)境保護等現行的國家有關(guān)法規和標準。6 星級的劃分條件6.1 一星級6.1.1飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正?；顒?dòng)。6.1.2 公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。6.1.3 有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區域通風(fēng)良好。6.1.4 設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。6.1.5 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規范的中英文同時(shí)表示。6.1.6 能夠用英語(yǔ)提供服務(wù)。6.1.7 前廳a. 有前廳和總服務(wù)臺；b. 總服務(wù)臺位于前廳顯著(zhù)位置，有裝飾、光線(xiàn)好，有中英文標志；前廳接待人員18小時(shí)以上以普通話(huà)提供接待、問(wèn)詢(xún)、結賬和留言服務(wù)；c. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房?jì)r(jià)目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時(shí)刻表； d. 提供小件行李存放服務(wù)；e. 提供行李出入店服務(wù)。6.1.8 客房a.至少有15間（套）可供出租的客房；b.門(mén)鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著(zhù)位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；c.裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；d. 至少75%的客房有衛生間，裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）?？头恐袥](méi)有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專(zhuān)供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措施，24小時(shí)供應冷水，16小時(shí)供應熱水。e. 照明充足，有遮光窗簾；f. 備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知；g. 客房、衛生間每天全面整理一次，隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必換；h. 16小時(shí)提供冷熱飲用水。6.1.9 餐飲a.有桌椅、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區域；b.能夠提供早餐服務(wù)c.餐飲加工區域及用具保持整潔、衛生。6.1.10 公共區域a. 有男女分設的公共衛生間；b. 有公用電話(huà)；c. 有應急照明燈；d. 走廊墻面整潔、有裝修，24小時(shí)光線(xiàn)充足，無(wú)障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。6.2 二星級6.2.1 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正?；顒?dòng)。6.2.2 公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。6.2.3 有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區域通風(fēng)良好。6.2.4 設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。6.2.5 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規范的中英文同時(shí)表示。6.2.6 能夠用英語(yǔ)提供服務(wù)。6.2.7 前廳a. 有與飯店規模、星級相適應的前廳和總服務(wù)臺；b. 總服務(wù)臺位于前廳顯著(zhù)位置，有裝飾、光線(xiàn)好，有中英文標志；前廳接待人員24小時(shí)以普通話(huà)提供接待、問(wèn)詢(xún)、結賬和留言服務(wù)；c. 提供傳真服務(wù)；d. 總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房?jì)r(jià)目表、所在地旅游景區（點(diǎn)）介紹、旅游交通圖、報刊及主要交通工具時(shí)刻表；e. 有行李推車(chē)、提供行李出入房服務(wù)；f. 提供小件行李存放服務(wù)；g. 有管理人員24小時(shí)在崗值班；h. 設客人休息場(chǎng)所。6.2.8 客房a. 至少有20間（套）可供出租的客房；b. 門(mén)鎖為暗鎖，有防盜裝置，顯著(zhù)位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；c. 裝修良好，有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具，照明良好；d. 至少75%的客房有衛生間，裝有抽水恭? ??、面盆、淋浴或浴缸（配有浴簾）?？头恐袥](méi)有衛生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛生間以及專(zhuān)供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室，配有浴簾。采取有效的防滑措施，24小時(shí)供應冷水，18小時(shí)供應熱水。e. 照明充足，有遮光窗簾；f. 有方便使用的電話(huà)機，可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長(cháng)途電話(huà)，并配有使用說(shuō)明；g. 有彩色電視機，畫(huà)面音質(zhì)清晰；h. 具備防噪音及隔音措施；i.備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、賓客須知；j. 設有至少兩種規格的電源插座；k. 客房、衛生間每天全面整理一次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；l. 提供洗衣服務(wù)；m. 24小時(shí)提供冷熱飲用水。6.2.9 餐飲a. 有照明充足的就餐區域，桌椅、餐具、燈具配套；b. 能夠提供早餐服務(wù)；c. 應客人要求提供送餐服務(wù)；d. 餐飲制作區域及用具保持干凈、整潔、衛生；6.2.10 公共區域a. 提供回車(chē)線(xiàn)或停車(chē)場(chǎng)；b. 4層(含4層)以上的樓房有客用電梯；c. 有公用電話(huà)，并配備市內電話(huà)簿；d. 有男女分設的公共衛生間；e. 代售郵票，代發(fā)信件，代售旅行日常用品；f. 有應急照明燈。g. 走廊墻面整潔、有裝修，24小時(shí)光線(xiàn)充足，無(wú)障礙物。緊急出口等各種標識清楚，位置合理。6.3 三星級6.3.1 飯店布局合理，方便客人在飯店內活動(dòng)。6.3.2 指示用標志清晰，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。6.3.3 有空調設施，各區域通風(fēng)良好，溫、濕度適宜。6.3.4 有與本星級相適應的計算機管理系統。6.3.5 設施設備養護良好，使用安全，達到整潔、衛生和有效。6.3.6 各項管理制度健全，與飯店規模和星級相一致。6.3.7 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規范的中英文同時(shí)表示。6.3.8 各對客服務(wù)區域能用普通話(huà)和英語(yǔ)提供服務(wù)。6.3.9 前廳a. 有與接待能力相適應的前廳。內裝修美觀(guān)別致。有與飯店規模、星級相適應的總服務(wù)臺；b. 總服務(wù)臺各區段有中英文標志，接待人員24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢(xún)、結帳和留言服務(wù)；c. 提供一次性總帳單結帳服務(wù)(商品除外)；d. 提供信用卡結算服務(wù)；e. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品，客房?jì)r(jià)目表，所在地旅游交通圖、所在地旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應的報刊；f. 24小時(shí)提供客房預訂g. 有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；h. 設門(mén)衛應接員，16小時(shí)迎送客人；i. 設專(zhuān)職行李員，有專(zhuān)用行李車(chē)，18小時(shí)為客人提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；j. 有管理人員24小時(shí)在崗值班；k. 設大堂經(jīng)理，18小時(shí)在崗服務(wù)；l. 在非經(jīng)營(yíng)區設客人休息場(chǎng)所；m. 提供代客預訂和安排出租汽車(chē)服務(wù)；n. 門(mén)廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。6.3.10 客房a. 至少有30間(套)可供出租的客房；b. 有門(mén)窺鏡和防盜裝置，在顯著(zhù)位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；c. 裝修良好、美觀(guān)，有軟墊床、梳妝臺或寫(xiě)字臺、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內滿(mǎn)鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內采用區域照明且目的物照明度良好；d. 有衛生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭）。采取有效的防滑措施。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統或排風(fēng)器，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時(shí)供應冷、熱水；e. 有方便使用的電話(huà)機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際? ?國內長(cháng)途的電話(huà)，并配有使用說(shuō)明；f. 可以提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并有使用說(shuō)明； g. 有彩色電視機。播放頻道不少于16個(gè)，畫(huà)面和音質(zhì)清晰，備有頻道指示說(shuō)明。播放內容應符合中國政府規定；h. 具備有效的防噪音及隔音措施；i. 有至少兩種規格的電源插座，并提供插座轉換器；j. 有遮光窗簾；k. 有單人間；l. 有套房；m. 有與本星級相適應的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖。應客人要求提供相應的報刊；n. 客房、衛生間每天全面整理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全；o. 提供開(kāi)夜床服務(wù)，放置晚安致意卡；p. 床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被單等）及衛生間針織用品（浴衣、浴巾、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；q. 24小時(shí)提供冷熱飲用水，免費提供茶葉或咖啡；r. 70%客房有小冰箱，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；s. 客人在房間會(huì )客，可應要求提供加椅和茶水服務(wù)；t. 提供留言和叫醒服務(wù)；u. 提供衣裝濕洗、干洗和熨燙服務(wù)；v. 有送餐菜單和飲料單，18小時(shí)提供送餐服務(wù)，有可掛置門(mén)外的送餐牌；w. 提供擦鞋服務(wù)。6.3.11 餐廳及吧室a. 有餐廳，提供早、中、晚餐服務(wù)；b. 有宴會(huì )單間或小宴會(huì )廳，能提供宴會(huì )服務(wù)；c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所；d. 餐具無(wú)破損，衛生、光潔；e. 菜單及飲品單美觀(guān)整潔，出菜率不低于90%。6.3.12 廚房a. 位置合理，緊鄰餐廳；b. 墻面滿(mǎn)鋪瓷磚，用防滑材料滿(mǎn)鋪地面，有地槽，有吊頂；c. 冷菜間、面點(diǎn)間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間溫度符合食品衛生標準，內有空氣消毒設施；d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜；e. 有必要的冷藏、冷凍設施；f. 洗碗間位置合理；g. 有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設施并保持其封閉；h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)、自動(dòng)閉合的彈簧門(mén)；i. 采取有效的消殺蚊繩、蟑螂等蟲(chóng)害措施。6.3.13 會(huì )議康樂(lè )設施：有會(huì )議康樂(lè )設施設備，并提供相應服務(wù)。6.3.14 公共區域a. 提供回車(chē)線(xiàn)或停車(chē)場(chǎng)；b.4層(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯；c. 有公用電話(huà)，并配備市內電話(huà)簿；d. 有男女分設、間隔式公共衛生間；e. 有小商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；f. 代售郵票、代發(fā)信件，辦理傳真、復印、打字、國際長(cháng)途電話(huà)等服務(wù)；g. 提供電腦出租服務(wù)。h. 有應急供電設施和應急照明設施；i. 走廊地面滿(mǎn)鋪地毯或其他較高檔材料，墻面整潔、有裝修，24小時(shí)光線(xiàn)充足，無(wú)障礙物。緊急出口標識清楚，位置合理。6.3.15 在選擇項目中至少具備10項。6.4 四星級6.4.1 飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。6.4.2 內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。6.4.3 指示用標志清晰、實(shí)用，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。6.4.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域通風(fēng)良好。6.4.5 有與本星級相適應的計算機管理系統。6.4.6 有公共音響轉播系統；背景音樂(lè )曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.4.7 設施設備養護良好，無(wú)噪音，達到整潔、衛生和有效。6.4.8 各項管理制度健全，與飯店規模和星級一致。6.4.9 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規范的中英文同時(shí)表示。6.4.10 能用普通話(huà)和英語(yǔ)提供服務(wù)，必要時(shí)能用第二種外國語(yǔ)提供服務(wù)。6.4.11 前廳a. 面積寬敞，與接待能力相適應；b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線(xiàn)充足；c. 有與飯店規模、星級相適應的總服務(wù)臺；d. 總服務(wù) 臺各區段有中英文標志，接待人員24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢(xún)和結帳服務(wù)；e. 提供留言服務(wù)；f. 提供一次性總帳單結帳服務(wù)(商品除外)；g. 提供信用卡結算服務(wù)；h. 18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；i. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房?jì)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應報刊；j. 24小時(shí)接受客房預訂；k. 有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；l. 設門(mén)衛應接員，18小時(shí)迎送客人；m. 設專(zhuān)職行李員，有專(zhuān)用行李車(chē)，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；n. 有管理人員24小時(shí)在崗值班；o. 設大堂經(jīng)理，18小時(shí)在崗服務(wù)；p. 在非經(jīng)營(yíng)區設客人休息場(chǎng)所；q. 提供代客預訂和安排出租汽車(chē)服務(wù)；r. 門(mén)廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專(zhuān)用衛生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。 6.4.12 客房a. 至少有40間(套)可供出租的客房；b. 70%客房的面積(不含衛生間)不小于20平方米；c. 裝修豪華，有高檔軟墊床、寫(xiě)字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿(mǎn)鋪高級地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區域照明且目的物照明度良好；d. 客房門(mén)能自動(dòng)閉合，有門(mén)窺鏡、門(mén)鈴及防盜裝置。顯著(zhù)位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；e. 有衛生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風(fēng)系統，溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話(huà)副機。配有吹風(fēng)機。24小時(shí)供應冷、熱水；f. 有方便使用的電話(huà)機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長(cháng)途電話(huà)。并備有電話(huà)使用說(shuō)明和所在地主要電話(huà)指南；g. 提供國際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)。并有使用說(shuō)明；h. 有彩色電視機，播放頻道不少于16個(gè)，畫(huà)面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說(shuō)明；播放內容應符合中國政府規定。i. 有客人可以調控且音質(zhì)良好的音響裝置；j. 有防噪音及隔音措施，效果良好；k. 有至少兩種規格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉換器；l. 有內窗簾及外層遮光窗簾；m. 有單人間；n. 有套房；o. 有至少3個(gè)開(kāi)間的豪華套房；p. 有與本星級相適應的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；q. 客房、衛生間每天全面整理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理，補充客用品和消耗品；r. 床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s. 提供開(kāi)夜床服務(wù)，放置晚安致意品；t. 24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡；u. 客房?jì)仍O微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；v. 提供留言及叫醒服務(wù)；w. 客人在房間會(huì )客，可應要求提供加椅和茶水服務(wù)；x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及縫補服務(wù)，可在24小時(shí)內交還客人。16小時(shí)提供加急服務(wù)；y. 有送餐菜單和飲料單，24小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門(mén)外的送餐牌；z. 提供擦鞋服務(wù)。6.4.13 餐廳及吧室a. ? ?布局合理、裝飾豪華的中餐廳；b. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(或簡(jiǎn)易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐；c. 有宴會(huì )單間或小宴會(huì )廳。能提供宴會(huì )服務(wù)；d. 有專(zhuān)門(mén)的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所；e. 餐具按中西餐習慣成套配置，無(wú)破損，衛生、光潔；f. 菜單及飲品單裝幀精致，完整清潔，出菜率不低于90%。6.4.14 廚房a. 位置合理、布局科學(xué)，傳菜路線(xiàn)不與其他公共區域交叉；b. 墻面滿(mǎn)鋪瓷磚，用防滑材料滿(mǎn)鋪地面，有地槽、有吊頂；c. 冷菜間、面點(diǎn)間獨立分隔，有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施；d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足；e. 有必要的冷藏、冷凍設施，生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并及時(shí)清理過(guò)期食品；f. 洗碗間位置合理；g. 有專(zhuān)門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設施并保持其封閉，排污設施（地槽、抽油煙機和排風(fēng)口等）保持清潔通暢；h. 廚房與餐廳之間，有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)、自動(dòng)閉合的彈簧門(mén)；i. 采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲(chóng)害措施。6.4.15 會(huì )議康樂(lè )設施：有會(huì )議康樂(lè )設施設備，并提供相應服務(wù)。6.4.16 公共區域a. 有足夠的停車(chē)場(chǎng)；b. 3層以上建筑物有數量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅；另配有服務(wù)電梯；c. 有公用電話(huà)，并配備市內電話(huà)簿；d. 各主要區域均有男女分設的間隔式公共衛生間；e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；f. 有商務(wù)中心，代售郵票，代發(fā)信件，提供電報、傳真、復印、打字、國際長(cháng)途電話(huà)和電腦出租等服務(wù)；g. 代購交通、影劇、參觀(guān)等票務(wù)；h. 提供市內觀(guān)光服務(wù)；i. 主要公共區域有閉路電視監控系統；j. 有應急供電系統和應急照明設施。k. 走廊地面滿(mǎn)鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，24小時(shí)光線(xiàn)充足，無(wú)障礙物。緊急出口標識清楚醒目，位置合理。6.4.17 在選擇項目中至少具備26項。6.5 五星級6.5.1 飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。6.5.2 內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風(fēng)格。6.5.3 指示用標志清晰、實(shí)用、美觀(guān)，公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。6.5.4 有中央空調（別墅式度假飯店除外），各區域通風(fēng)良好。6.5.5 有與本星級相適應的計算機管理系統。6.5.6 有公共音響轉播系統；背景音樂(lè )曲目、音量適宜，音質(zhì)良好。6.5.7 設施設備養護良好，無(wú)噪音，達到完備、整潔和有效。6.5.8 各項管理制度健全，與飯店規模和星級相一致。6.5.9 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規范的中英文同時(shí)表示。6.5.10 能用普通話(huà)和英語(yǔ)提供服務(wù)，必要時(shí)能夠用第二種外國語(yǔ)提供服務(wù)。6.5.11 前廳a. 空間寬敞，與接待能力相適應，不使客人產(chǎn)生壓抑感；b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨特，裝飾典雅，色調協(xié)調，光線(xiàn)充足；c. 有與飯店規模、星級相適應的總服務(wù)臺；d. 總服務(wù)臺各區段有中英文標志，接待人員24小時(shí)提供接待、問(wèn)詢(xún)和結帳服務(wù)；e. 提供留言服務(wù)；f. 提供一次性總帳單結帳服務(wù)(商品除外)；g. 提供信用卡結算服務(wù)；h. 18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù)；i. 提供飯店服務(wù)項目宣傳品、客房?jì)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、所在地和全國旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應的報刊；j. 24小時(shí)接受客房預訂；k. 有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險箱，保險箱位置安全、隱蔽，能夠保護客人的隱私；l. 設門(mén)衛應接員，18小時(shí)迎送客人；m. 設專(zhuān)職行李員，有專(zhuān)用行李車(chē)，24小時(shí)提供行李服務(wù)。有小件行李存放處；n. 有管理人員24小時(shí)在崗? ??班；o. 設大堂經(jīng)理，24小時(shí)在崗服務(wù)；p. 在非經(jīng)營(yíng)區設客人休息場(chǎng)所；q. 提供代客預訂和安排出租汽車(chē)服務(wù)；r. 門(mén)廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道，配備輪椅，有殘疾人專(zhuān)用衛生間或廁位，能為殘疾人提供必要的服務(wù)。6.5.12 客房a. 至少有40間(套)可供出租的客房；b. 70%客房的面積(不含衛生間和門(mén)廊)不小于20平方米；c. 裝修豪華，具有文化氛圍，有舒適的床墊、寫(xiě)字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿(mǎn)鋪高級地毯，或用優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔材料裝飾。采用區域照明且目的物照明度良好；d. 客房門(mén)能自動(dòng)閉合，有門(mén)窺鏡、門(mén)鈴及防盜裝置。顯著(zhù)位置張貼應急疏散圖及相關(guān)說(shuō)明；e. 有面積寬敞的衛生間，裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭（另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭），配有浴簾。采取有效的防滑措施。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調高雅柔和，采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的無(wú)明顯噪音的排風(fēng)系統，溫度與客房無(wú)明顯差異。有110/220V不間斷電源插座、電話(huà)副機。配有吹風(fēng)機。24小時(shí)供應冷、熱水；f. 有方便使用的電話(huà)機，可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長(cháng)途電話(huà)，并備有電話(huà)使用說(shuō)明和所在地主要電話(huà)指南；g. 提供互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù)，并備有使用說(shuō)明；h. 有彩色電視機，播放頻道不少于16個(gè)，畫(huà)面和音質(zhì)優(yōu)良。備有頻道指示說(shuō)明。播放內容應符合中國政府規定；i. 有可由客人調控且音質(zhì)良好的音響裝置；j. 有防噪音及隔音措施，效果良好；k. 有至少兩種規格的電源插座，方便客人使用，并提供插座轉換器；l. 有沙簾及遮光窗簾；m. 有單人間；n. 有套房；o. 有至少4個(gè)開(kāi)間的豪華套房；p. 有與本星級相適應的文具用品。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景區（點(diǎn)）介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；q. 客房、衛生間每天全面清理1次，每日或應客人要求更換床單、被單及枕套，客用品和消耗品補充齊全，并應客人要求隨時(shí)進(jìn)房清理，補充客用品和消耗品；r. 床上用棉織品（床單、枕心、枕套、棉被及被襯等）及衛生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；s. 提供開(kāi)夜床服務(wù)，放置晚安致意品；t. 24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊，并免費提供茶葉或咖啡；u. 客房?jì)仍O微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量酒和飲料，備有飲用器具和價(jià)目單；v. 客人在房間會(huì )客，可應要求提供加椅和茶水服務(wù)；w. 提供叫醒、留言及語(yǔ)音信箱服務(wù)；x. 提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務(wù)，可在24小時(shí)內交還客人。18小時(shí)提供加急服務(wù)；y. 有送餐菜單和飲料單，24小時(shí)提供中西式送餐服務(wù)。送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門(mén)外的送餐牌；z. 提供擦鞋服務(wù)。6.5.13 餐廳及吧室a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。b. 有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的專(zhuān)業(yè)外國餐廳，配有專(zhuān)門(mén)廚房；c. 有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳（或簡(jiǎn)易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐?？Х葟d(或有一餐廳)營(yíng)業(yè)時(shí)間不少于18小時(shí)并有明確的營(yíng)業(yè)時(shí)間；d. 有3個(gè)以上宴會(huì )單間或小宴會(huì )廳。能提供宴會(huì )服務(wù)；e. 有專(zhuān)門(mén)的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供飲品服務(wù)的場(chǎng)所；f. 餐具按中外習慣成套配置，材質(zhì)高檔，工藝精致

俺只知道一個(gè)，呵呵，四個(gè)星

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