導讀：游輪上的美食 船上的美食 1. 船上的美食 2. 船上吃什么 3. 海上的美食 4. 船上伙食菜譜 5. 船上的食物 6. 美食船的圖片大全 7. 船上的美食指的是什么 8. 船上的美食圖片 9. 船上的美食的電視劇

1. 船上的美食

說(shuō)到秦淮船菜，先要從秦淮畫(huà)舫說(shuō)起。據說(shuō)朱元璋定都南京后，有次到夫子廟微服出訪(fǎng)，看到秦淮河兩岸亭臺樓閣，風(fēng)景怡人，說(shuō)了句：“惜河中缺少游艇”。拍馬屁者聞即趕造畫(huà)舫。1372年，朱元璋在元宵節親賜聯(lián)對，鼓吹秦淮河上的風(fēng)月繁華，并下令在河上燃放水燈萬(wàn)盞，發(fā)動(dòng)貴戚功臣和官紳商民坐燈船觀(guān)賞。當夜，燈船來(lái)去，宛若火龍，船內絲竹歌吹，自聚寶門(mén)（中華門(mén)）至通濟門(mén)水關(guān)，通宵達旦。

在秦淮畫(huà)舫內，蕩漾在秦淮河上，觀(guān)賞著(zhù)兩岸美景，何等悠哉。其后，畫(huà)舫數量逐漸增多，成為秦淮一景。畫(huà)舫的用途后來(lái)發(fā)展為不只是觀(guān)景，也成為尋歡場(chǎng)所。每年端午一過(guò)，秦淮河上就活躍起來(lái)，一直持續到中秋節后。鼎盛時(shí)期，秦淮河上的船只多達二、三百條以上，主要碼頭有桃葉渡、東、西釣魚(yú)巷、大中橋、復成橋等。從石壩街到東水關(guān)，近河的一面都有河廳，水面岸上，歌舞升平，將秦淮河水裝扮得五光十色，流光溢彩。

畫(huà)舫一般按大小分為五等：走艙、小邊港、氣不忿、藤棚和漆板。最小的漆板，只有椅凳三、四張，索價(jià)低廉，一般是三、二文人雅士或戀人相聚之用；藤棚常用于數人聚賭之用；氣不忿可容八至十人宴聚；小邊港又名四不象，可容十多人；最大的叫走艙，俗名大邊港，是樓船，分前、中、后三艙，雕梁畫(huà)棟，后艙有樓閣，可登高眺遠看景。這種大船當時(shí)只有三條，后來(lái)停在泮池，取名“悅來(lái)”、“得勝”、“文明”。走艙和小邊港可稱(chēng)得上是“銷(xiāo)金窟”。

船菜一般以筵席為主，且以高檔菜居多，種類(lèi)有燕翅雙烤席、魚(yú)翅烤鴨席、魚(yú)翅席、海參帶烤席等。有時(shí)十幾個(gè)游客在同一只船上連續包上十多天，廚師們就要動(dòng)足腦筋，力求花色翻新，取悅客戶(hù)。彩色魚(yú)夾、桂花干貝、芙蓉雞排等新菜就是在船菜制作中創(chuàng )新所得。

船菜不僅規格高，制作也講究精美，注重造型和色彩的調和，口味相對清淡，以助游客雅興。船上還常常開(kāi)辦冷餐酒會(huì )和甜食席，別有風(fēng)味。船上所用的飯，通常是什錦荷葉所包，并和以蝦仁、海參、干貝等十多種原料炒好，食時(shí)略蒸，打開(kāi)后清香四溢，味道極佳。

2. 船上吃什么

錦衣之下， 今夏船上吃了很多糕點(diǎn) 。對他們要抓住罪犯嘛， 所以演了一出戲， 然后這出戲必須要在船上才能完成， 然后今夏包了一艘船 ，而且還點(diǎn)了很多糕點(diǎn) 。想著(zhù)陸大人能付錢(qián)的 ，最后結果還是今夏付了錢(qián)，她 好郁悶呀 。所以錦衣之下 ，今夏船上吃了很多糕點(diǎn)！

3. 海上的美食

　　1、川菜

　　四川菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)川菜。川菜風(fēng)味包括成都、重慶、樂(lè )山、內江、自貢等地方菜的特色，主要特點(diǎn)在于味型多樣。它以麻辣、魚(yú)香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主要特點(diǎn)?！敬聿似贰浚毫闻殴?、侃膳齋棒棒雞、愛(ài)烤手撕烤兔、冷鍋串串、紅喜兔頭、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉。

　　2、粵菜

　　廣東菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)粵菜。是中國傳統四大菜系、八大菜系之一，發(fā)源于嶺南?；洸擞蓮V州菜(也稱(chēng)廣府菜)、潮州菜(也稱(chēng)潮汕菜)、東江菜(也稱(chēng)客家菜)三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色。它以選料廣泛，選料精細，講究鮮、嫩、爽、滑、濃為主要特點(diǎn)?！敬聿似贰浚嚎救樨i、清蒸東星斑、燒鵝、白切雞、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉。

　　3、魯菜

　　山東菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)魯菜。選料精細、刀法細膩，注重實(shí)惠，花色多樣，善用蔥姜?！敬聿似贰浚壕呸D大腸、糖醋鯉魚(yú)、爆炒腰花、清炒里脊絲、鍋燒肘子。

　　 4、蘇菜

　　蘇菜江蘇菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)蘇菜。由淮揚菜、蘇州菜、南京菜等組成。制作精細，因材施藝、四季有別，濃而不膩，味感清鮮，講究造型?！敬聿似贰浚嚎痉?、淮揚獅子頭、叫花雞、火燒馬鞍橋、松鼠桂魚(yú)、鹽水鴨等。

　　5、浙菜

　　浙菜浙江菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)浙菜。由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味發(fā)展而成。浙菜的四方風(fēng)味既各有特長(cháng)，又具有共同的四個(gè)特點(diǎn)：選料講究，烹飪獨到，注重本味，制作精細。選料講究，就是做到“細、特、鮮、嫩”4條原則?！敬聿似贰浚何骱佐~(yú)、東坡肘子、龍井蝦仁、干炸響鈴、油燜春筍、西湖莼菜湯等。

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　　6、豫菜

　　豫菜是中國烹飪文化的一支，也是中原烹飪文化自仰韶文化以來(lái)的一個(gè)歷史過(guò)程的結果。

　　7、閩菜

　　福建菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)閩菜。以閩東菜、閩南菜為主要代表。制作細巧、色調美觀(guān)、調味清鮮?！敬聿似贰浚悍鹛鴫?、太極明蝦、閩生果、燒生糟鴨、梅開(kāi)二度。

　　8、徽菜

　　徽州菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)徽菜，不等同于安徽菜。烹調方法上擅長(cháng)燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功?！敬聿似贰浚夯鹜葻跫佐~(yú)、紅燒果子貍、腌鮮鱖魚(yú)、黃山燉鴿、徽香源燒雞。

　　9、湘菜

　　湖南菜系，簡(jiǎn)稱(chēng)湘菜。以熏、蒸、干炒為主，口味重于酸、辣，辣味菜和煙熏臘肉是湘菜的獨特風(fēng)味?！敬聿似贰浚郝槔弊与u、辣味合蒸、東安子雞、洞庭野鴨、霸王別姬。

　　10、楚菜

　　楚菜，湖北風(fēng)味，以水產(chǎn)為本，魚(yú)饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長(cháng)蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美。代表菜品】：清蒸武昌魚(yú)、沔陽(yáng)三蒸、應山滑肉、紅燒野鴨、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉。

4. 船上伙食菜譜

你至少得說(shuō)明想了解的是那條船，或者哪個(gè)航線(xiàn)，哪家船公司的船吧！例如，豪華游輪上的伙食就非常好，一天幾乎可以不停地吃，兩餐之間最多間隔一個(gè)多小時(shí)；普通客船就差一些了，一般海輪比江輪好一些，內河交通船可能更差一些。還有軍艦、運輸船、等等?；\統問(wèn)船上伙食怎么樣，恐怕沒(méi)人能回答！

5. 船上的食物

大家好！船上有菜，我猜的一個(gè)發(fā)明家應該蔡倫。中華民族有著(zhù)光輝燦爛的五千年的傳統文化，在這漫長(cháng)的五千年的歷史長(cháng)河中，我們的祖先繁沿生息，世代勞作，為華夏民族之文明增添了重要的一筆。而中國古代的四大發(fā)明更是錦上添花。而造紙朮，就是由發(fā)明家菜倫所造。謝謝大家，寫(xiě)的不好，請批評指導。

6. 美食船的圖片大全

滇池木船多出自本地民間工匠之手。

采用本地楸木、杉木和雜木制造而成。其中楸木既輕又耐腐，所制楸木船成為木船中的精品。

在這些木船中，最大的是合子船，其為帆船，中部形似長(cháng)方盒子，因此叫合子船，是有數百年歷史的經(jīng)典大船。合子船長(cháng)20米左右，寬3米多，載重可達20～40噸。合子船船型特殊，結構簡(jiǎn)單，底板、身板、擋浪板之間都為折角式連接，剖面成五方形，俗稱(chēng)“五大方”。它的左右肋骨與舷甲板橫托、站柱、腳梁各組成一道方形框架，以保證船體橫向和豎向的強度，船側垂直，首尾略翹，收攏為鈍形，又有直桅軟帆，穩定性高，抗風(fēng)浪能力強，一般在昆明與呈貢、晉寧、昆陽(yáng)、?？谥g運送蔬菜、糧食、磚瓦沙石等大宗貨物。合子船的船艙底層很大，貨物多裝在艙面上，乘客則坐在艙中，可以乘坐不少人。這樣行船穩? ?，又便于裝卸貨物。有的合子船專(zhuān)門(mén)載客，可容納百人左右，又叫“班船”或“大船”，算是滇池上的“長(cháng)途”客運船。由于行船時(shí)間長(cháng)，船老大還向乘客供應茶水、小吃。但這種船不能也無(wú)法駛入進(jìn)城的主河道，只能停泊在滇池邊上。有的合子船專(zhuān)門(mén)在深水區捕魚(yú)網(wǎng)蝦，被叫做“蝦船”。蝦船特別能抗風(fēng)浪，滇池湖上出現緊急情況，用來(lái)?yè)岆U的就是這類(lèi)蝦船。

7. 船上的美食指的是什么

太湖三白指的是我國的太湖的三種河鮮類(lèi)特產(chǎn)：太湖白魚(yú)、太湖銀魚(yú)和太湖白蝦，白魚(yú)、白蝦和銀魚(yú)因為其色澤均呈現為白色，故被稱(chēng)之為“太湖三白”。太湖三白江蘇省常州市武進(jìn)區、蘇州市吳中區和無(wú)錫市的地方著(zhù)名系列菜“太湖船菜”的招牌食材，利用太湖三白制作菜肴的選料，非常注重食材的新鮮程度；因為魚(yú)蝦出水即亡，在水邊或船上烹制太湖三白是最佳的選擇。

銀魚(yú)原為海魚(yú)，后定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產(chǎn)。銀魚(yú)肉質(zhì)細嫩，營(yíng)養豐富，無(wú)鱗、無(wú)骨、無(wú)刺、無(wú)腸、無(wú)鰾、無(wú)腥味，可烹制各種佳肴，深受?chē)鴥韧庀M者的喜愛(ài)。

白魚(yú)肉質(zhì)細嫩，鱗下脂肪多，酷似鰣魚(yú)，是太湖名貴魚(yú)類(lèi)，大多在太湖敞水域中生長(cháng)，以小魚(yú)蝦為食，是太湖自繁殖魚(yú)類(lèi)，一年四季均可捕獲，在六七月生殖產(chǎn)卵期捕撈產(chǎn)量最高。白蝦生長(cháng)期一般為一年左右，白蝦沒(méi)有專(zhuān)門(mén)汛期，每年五月到七月中下旬，是白蝦產(chǎn)卵旺季。也是捕撈旺季。

8. 船上的美食圖片

柳溪江自古以來(lái)一直是浙西地區最重要的水運航道之一，一時(shí)桅桿林立、舳艫千里，集聚船工數千余人。雖為當時(shí)社會(huì )最低階層，卻也逃脫不了對“食”的崇尚和依賴(lài)，因而傳承下了這最地道又別有風(fēng)味的--柳溪江船幫菜。 柳溪江船幫菜的重要特點(diǎn)是食材比較鄉土新鮮，都是在船上現捕、現殺的江鮮兩岸的野菜、菌菇之類(lèi)。 在烹飪上只注重菜肴的味道鮮美而不顧及菜品精細，偏咸偏辣，重味不重色。

9. 船上的美食的電視劇

第二章：流落荒島

魯濱遜搭乘的船在途中遇到風(fēng)暴觸礁，船上水手、乘客全部遇難，唯有魯濱孫一個(gè)人幸存下來(lái)，只身飄流到一個(gè)杳無(wú)人煙的孤島上。

他用沉船的桅桿做了木筏，一次又一次地把船上的食物、衣服、工具等運到岸上，并在小山邊搭起帳篷定居下來(lái)。接著(zhù)他用削尖的木樁在帳篷周?chē)鷩蠔艡?，在帳篷后挖洞居住。他用?jiǎn)單的工具制作桌、椅等家具，獵野味為食，飲溪里的水，度過(guò)了最初遇到的困難。

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