美食 | 吃貨秘籍！尋味海淀那些正宗的清真菜餐廳
清真菜用料廣泛，豐富多彩，口味偏重咸鮮，汁濃味厚，肥而不膩，嫩而不膻，一直以來(lái)頗受大眾的喜愛(ài)。下面妮妮為大家推薦咱大海淀的幾家正宗的清真菜餐廳，喜歡吃清真菜的朋友們走起來(lái)吧！
汗巴巴餐廳
汗巴巴餐廳位于海淀區五道口，地理位置優(yōu)越，交通便利。店內布置干凈利落，服務(wù)員還是外國小伙子，用流利的漢語(yǔ)非常熱情地為妮妮推薦了幾道特色菜品。
巴基斯坦燉牛肉，牛肉很酥爛入味，土豆綿密，香而不膩，搭配米飯吃剛剛好。
咖喱角，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)的胖三角看上去很有食欲，外酥里嫩，搭配特色蘸醬，清爽不油膩，吃起來(lái)很香，是膾炙人口的點(diǎn)心。
阿拉伯沙拉，將西紅柿、洋蔥、橄欖菜和黃瓜等果蔬搭配特色沙拉醬，味道很清爽，新鮮可口，美味十足。他家的菜品很正宗，妮妮打算下次帶著(zhù)朋友再來(lái)呢！
（以下信息由汗巴巴餐廳提供，前往就餐前請電話(huà)咨詢(xún)，以防信息變動(dòng)為您帶來(lái)不便）
就餐指南
公交路線(xiàn)：乘坐地鐵13號線(xiàn)至五道口站下車(chē)，或乘坐公交86、307、331、375路至五道口站下車(chē)。
電話(huà)：010-56927068
烤肉宛飯莊
北京人提到烤肉，必提及“南宛北季”，“南宛”即是烤肉宛?？救馔痫埱f是清真老字號了，創(chuàng )建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有320多年歷史。店內裝修古色古香，異域風(fēng)格很濃郁，服務(wù)周到細致，菜品非常地道，慕名而來(lái)的人非常多。
據說(shuō)烤肉宛還有一個(gè)小典故呢！以前，一位叫唐友詩(shī)的“實(shí)報”記者請齊白石老人去品嘗“烤肉宛”的烤肉，齊老笑著(zhù)說(shuō)：“我的牙齒，哪里嚼得動(dòng)?”唐說(shuō)：“正是因為讓你嚼得動(dòng)，所以才請你去吃烤肉，那肉嫩得跟豆腐似的?！彪S后齊老便拿起手杖同他一塊去了。果然，烤肉宛的獨特風(fēng)味，讓白石老人連連贊美并揮毫寫(xiě)下“烤”字，這個(gè)“烤”字后經(jīng)裝裱后掛在烤肉宛大堂里。
烤羊肉是店內的招牌菜，用料足，羊肉的味道甘而不膩，很入味，是很下飯的一道菜品。
芫爆散丹，是很有名氣的一道菜品，散丹是牛肚的一部分，和香菜搭配，脆嫩清鮮，十分爽口，誘人食欲。
它似蜜，聽(tīng)著(zhù)名字就很特別，好像在說(shuō)這道菜就如同蜜一樣甜。它是將山藥和紅棗裹在一起，外面加了一層薄薄的焦糖，口味很特別，味道很甜，很適合喜歡吃甜食的朋友們。
紅燒牛尾，肉塊很大， 醬汁濃郁，牛肉軟爛，不膻不膩。
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就餐指南
地址：北京市海淀區萬(wàn)泉河路69號
公交路線(xiàn)：乘坐地鐵10號線(xiàn)至蘇州街站下車(chē)，或乘坐公交74、563、特5、特10、運通108路至萬(wàn)泉河站下車(chē)。
電話(huà)：010-62576888
撒拉花兒西域美食位于海淀區圣熙8號購物中心，店內裝修很別致，很有西域風(fēng)格，環(huán)境干凈舒適，服務(wù)態(tài)度熱情，菜品也是非常地道的。
大盤(pán)雞，雞肉煮得很軟而且不柴，里面的土豆很嫩，吸收了濃濃的湯汁，辣度適中，新鮮美味。
囊坑架子肉，造型設計得很獨特，羊肉是掛在架子上的，肉烤得恰到好處，肥而不膩。
炒面皮是很受大眾歡迎的一道主食，番茄口味，口感嫩滑，美味十足。
自治老酸奶，酸奶很濃稠，上面有葡萄干和枸杞干點(diǎn)綴，酸酸甜甜很開(kāi)胃，味道濃郁。除此之外，他家還有羊肉串、新疆大盤(pán)雞、釀皮子、烤馕等，菜品量大實(shí)惠，性?xún)r(jià)比很高，是朋友聚會(huì )、閨蜜小聚的好去處。
（以下信息由撒拉花兒西域美食提供，前往就餐前請電話(huà)咨詢(xún)，以防信息變動(dòng)為您帶來(lái)不便）
就餐指南
地址：北京市海淀區學(xué)清路甲8號圣熙8號購物中心5層
公交路線(xiàn)：乘坐公交355、392、398、490、577路至石板房站下車(chē)。
電話(huà)：010-57124505
伊蘭樓
伊蘭樓主要經(jīng)營(yíng)西北清真美食，店內環(huán)境安靜優(yōu)雅，包間很寬敞，他家的菜品很正宗，種類(lèi)豐富，頗受大眾的歡迎。
特色醬牛蹄，刀工很到位，切片薄透整齊，口感好有彈性，辣度適中，味道鮮美。
手抓羊肉也值得稱(chēng)道，經(jīng)過(guò)廚師的精心處理沒(méi)有感覺(jué)到膻味，口感從皮到肉也層次不同，鮮美無(wú)比，蘸上椒鹽，讓羊肉的香味更上一層樓。
涼拌海發(fā)菜是他家特色菜品之一，脆脆的，清新爽口，口感不錯。
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就餐指南
地址： 北京市海淀區皂君廟路5號
公交路線(xiàn)：乘坐公交86、87、94、660路至皂君東里站下車(chē)。
電話(huà)：010-63451702
燕蘭樓清真菜(萬(wàn)壽路店)
燕蘭樓清真菜是西北菜的代表之一，店內環(huán)境優(yōu)雅，干凈整潔明亮，菜品地道美味，妮妮為大家推薦幾道特色菜品。
烤羊腿，肉質(zhì)新鮮熟爛，不膻不膩，配有辣椒和椒鹽兩種醬料，口感很好。
馕包肉，馕里裹著(zhù)新鮮的羊肉，馕酥肉嫩，口味極佳，是很受歡迎的一道菜品。
蘭州釀皮，釀皮有滋有味兒，很勁道，吃起來(lái)很爽口，還可以解膩。他家環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)周到，喜歡吃清真菜的朋友們快來(lái)吧！
（以下信息由燕蘭樓清真菜提供，前往就餐前請電話(huà)咨詢(xún)，以防信息變動(dòng)為您帶來(lái)不便）
就餐指南
地址：北京市海淀區萬(wàn)壽路17號
公交路線(xiàn)：乘坐地鐵1號線(xiàn)至萬(wàn)壽路站下車(chē)，或乘坐公交32、33、627路至萬(wàn)壽路口北站下車(chē)。
電話(huà)：010-68183192
海淀正宗清真菜餐廳
（部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò )）
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