綠色食品已經(jīng)不在適應社會(huì )了，有機蔬菜作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)在我國已經(jīng)起步，有機蔬菜的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機蔬菜無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養?，F在人們對安全食品的需求日益強烈，國內市場(chǎng)前景非常樂(lè )觀(guān)。不過(guò)值得注意的是機蔬菜價(jià)格平均比普遍蔬菜高出4-5倍，還不能普遍地走上大眾餐桌，但在大中城市已經(jīng)具有了廣泛的客戶(hù)群體，扔應密切關(guān)注市場(chǎng)謹慎對待。無(wú)土栽培技術(shù)的初衷是解決土質(zhì)惡化地區的蔬菜生產(chǎn)。