最近出差去山東蓬萊，請問(wèn)當地有什么特產(chǎn)？可
1.名稱(chēng)： 櫛孔扇貝
介紹： 櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產(chǎn)品之一。櫛孔扇貝兩殼有放射肋，形若扇狀，殼面褐色，有青白或紫紅色紋彩，極美麗。
櫛孔扇貝的壽命較長(cháng)，一般能達6年左右。櫛孔扇貝肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營(yíng)養豐富，在很早以前就被認為是高級水產(chǎn)食品。
蓬萊海域扇貝生產(chǎn)歷史悠久。據史料記載，早在5000年以前，沿海漁民就對扇貝進(jìn)行采捕，扇貝除供食用外，漂亮的貝殼還被用做裝飾品，加工成貝雕工藝品。
2、名稱(chēng)： 一窩猴大花生
介紹： 一窩猴大花生于1862年從美國引進(jìn)。初引進(jìn)時(shí)屬爬蔓大花生，節間長(cháng)，側枝伏地而生，結果分散，收獲困難。后在生產(chǎn)實(shí)踐中群眾著(zhù)力選擇結果集中、枝蔓直立的新型大花生。因形同一窩形態(tài)各異的長(cháng)尾猴聚于莖蔓周?chē)?，群眾譽(yù)名為一窩猴。
特點(diǎn)：一窩猴大花生莢果大而整齊，果嘴大，網(wǎng)紋深，雙仁果多，個(gè)別也有三粒的。種子橢圓形，種皮粉紅色，有光澤。果型整齊美觀(guān)，米色鮮艷，種皮無(wú)裂紋，生食甜脆香而不膩。在國際市場(chǎng)上蓬萊一窩猴的手揀果首屈一指，久負盛名。花生油淡黃色，清澈透明，油味芳香濃郁，滋味純正可口，含亞油酸較低，久放也不易變質(zhì)，深受廣大群眾的喜愛(ài)。
3、名稱(chēng)： 褶牡蠣
介紹： 褶牡蠣是蓬萊市潮間帶的主要經(jīng)濟貝類(lèi)之一。具有生長(cháng)快、適應性強、產(chǎn)品營(yíng)養價(jià)值高等特點(diǎn)。深受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)的歡迎。
褶牡蠣主要分布在蓬萊閣后、抹直口、灣子口、劉家旺和朱家莊等海區，資源面積約800畝，資源量約150噸。
特點(diǎn)：它營(yíng)養豐富，肉嫩味美，易于消化吸收。其鮮品含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪以及多種礦物質(zhì)、維生素等，被人們譽(yù)為“海中牛奶”。它不僅是餐桌上的美味，還可人藥。其殼可做水泥和禽畜飼料添加劑等。真可謂全身都是寶。
4、名稱(chēng)： 抽紗刺繡品
介紹： 抽紗刺繡品是一種中西結合的刺繡工藝。它是按圖案設計要求，在棉布或麻布上，抽去一部分經(jīng)緯紗絲，再以針線(xiàn)連綴，形成透空的紋佯，從而達到別具風(fēng)格的藝術(shù)特色。抽紗淵源于民間織繡工藝。
抽紗刺繡的生產(chǎn)至今已有80多年的歷史，逐步形成了自己的風(fēng)格和體系。既繼承了民族刺繡的傳統風(fēng)格，又吸取了西方花邊裝飾的優(yōu)點(diǎn)，因此花邊圖案的造型和表現手法極為豐富多彩。它既有富麗堂皇的牡丹圖案，又有典雅端莊的菊花、大麗花和小巧玲瓏的梅花圖案。在布局的格調上，有蒲灑奔放、氣象萬(wàn)千的大卷草結構，也有委婉曲折、細膩動(dòng)人的連續紋樣和折枝式的適合紋樣。紋樣的創(chuàng )新變化跟各種不同的工藝針?lè )芮薪Y合相得益彰，繁復中求簡(jiǎn)樸，華麗中求素雅，形成了煙臺抽紗的獨特風(fēng)格。抽紗刺繡品種繁多，其中蓬萊梭子花邊最為著(zhù)名。蓬萊、牟平兩縣是梭子花邊的集中產(chǎn)地。梭子花邊屬于抽紗類(lèi)編織手工藝品。因為這種花邊的主要操作工具是梭子，故名。蓬萊閣梭子花邊工藝精密、質(zhì)地厚實(shí)，裝飾效果別具一格。
5、名稱(chēng)： 全蝎
介紹： 蓬萊市解宋營(yíng)鎮馬家溝村于1994年與中國生物研究所全蝎研究中心結緣，引進(jìn)了全封閉花園式養蝎技術(shù)，投資 建起了全國規模最大的全蝎養殖場(chǎng)。
特點(diǎn)：蝎子的經(jīng)濟價(jià)值很高，是我國的名貴中藥材。其重要成份是蝎毒，主治驚癇抽搐、中風(fēng)、半身不遂、心臟病、癌癥。臨床證明，蝎毒對腦炎、骨髓炎、大骨節病療效十分顯著(zhù)。除藥用外，全蝎還是滋補食品。常飲用白酒和全蝎配制而成的蝎酒對人體有保健、抗癌效力。
6、名稱(chēng)： 真鯛
介紹： 真鯛，蓬菜當地叫“加吉魚(yú)”，體側扁，呈長(cháng)橢圓形，通體淡紅色，背側散布鮮艷藍色斑點(diǎn)，極其雄壯美麗。
真鯛肉質(zhì)細膩，味道鮮美，營(yíng)養豐富。除供鮮食外，部分制成罐頭和熏制品，是海魚(yú)食用品種中的上上之品。 蓬萊人民有加工、食用真綢的悠久歷史。蓬萊傳統名吃“蓬菜小面”(又稱(chēng)“衣福堂小面”)開(kāi)鹵用的主料即為真綢。民間習慣以真綢制做喜慶宴席菜菜肴，有增加吉利(加吉)的寓意。真鯛頭部特別鮮美，眼睛尤佳，有“加吉魚(yú)頭鲅魚(yú)尾”之諺，并有“一魚(yú)兩吃”的習慣：整魚(yú)上席后，席間取出魚(yú)頭，制成鮮、酸、辣俱全的醒酒湯，既解饞，又醒酒，妙不可言。清蒸最能保持真鯛自然的鮮美度，“清蒸加吉魚(yú)”即蓬菜“八仙宴”的一道名肴。更有趣的是，許多民間婦女和廚師為了給客人助興，還能即席用真鯛魚(yú)骨拼制成形態(tài)逼真的一只鳳凰或一只山羊，令人拍案叫絕。蓬萊沿海所產(chǎn)的真鯛，為渤、黃海群體，春汛在五六月，秋汛在九十月，故有“椿芽一寸，加吉一湓”的說(shuō)法，入夏后零星不絕，直至深秋。近年，真鯛年產(chǎn)量?jì)H有噸余，因而愈加珍貴。
7、名稱(chēng)： 對蝦
介紹： 蓬萊沿海所產(chǎn)對蝦為東方對蝦，又稱(chēng)中國對蝦，也稱(chēng)明蝦，體長(cháng)大而側扁，甲殼薄，光滑透明。成蝦雄性呈黃色，體長(cháng)13-17厘米；雌性呈青藍色，體長(cháng)18-24厘米。
對蝦具有個(gè)大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，為蝦類(lèi)之冠，經(jīng)濟價(jià)值很高，名列海產(chǎn)“八珍”之一，在國際市場(chǎng)上很早就享有盛譽(yù)，是蓬萊傳統的出口商品之一。用對蝦制作的魯菜菜肴如“清蒸大蝦”、“烹蝦段”、“炸蝦段”、“紅燒大蝦”等均久負盛名，對蝦還具有較高的藥用價(jià)值，能補氣健胃，壯陽(yáng)補精，具強身延壽之功能，主治神經(jīng)衰弱、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛弱、瘡口不痊等癥。對蝦春汛在四月上旬至五月上旬；秋汛在8月中旬至12月上旬。
8、名稱(chēng)： 刺參
介紹： 刺參是我國20多種食用海參中質(zhì)量最好的一種，也是蓬萊最重要的海產(chǎn)珍品之一。
刺參營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇，是高級滋補品。為海珍品之冠。
在醫學(xué)上，海參具有補腎壯陽(yáng)、益氣補陰、通腸潤燥之功能，可用于治療腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸軟、腸燥便秘、神經(jīng)衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等，刺參中還含有硫酸軟骨素，有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為：“海參性溫補，足敵人參”。 海參不易采捕，加工復雜，故歷來(lái)身價(jià)昂貴。采捕海參要穿潛水衣潛入海底尋找，采捕的鮮參要立即剖腹排臟，經(jīng)水煮、腌漬，再拌草木灰曬干方為商品干參，否則會(huì )自行溶為一團凝膠而無(wú)法食用，商品參以個(gè)頭齊，肉肥厚，體完整，刺挺拔，開(kāi)口正，干度足，體表光澤，體內無(wú)余腸泥沙，每斤在35個(gè)以?xún)日邽樯掀?。蓬萊市淺海巖礁水域廣闊，是煙臺市刺參生產(chǎn)的重點(diǎn)地區之一。
9、名稱(chēng)： 皺紋盤(pán)鮑
介紹： 皺紋盤(pán)鮑俗稱(chēng)“鮑魚(yú)”，是一種名貴的海產(chǎn)貝類(lèi)。蓬萊市是煙臺皺紋盤(pán)鮑的重點(diǎn)產(chǎn)區。
皺紋盤(pán)鮑為鮑類(lèi)上品，不僅個(gè)大體肥，肉細味鮮，而且營(yíng)養豐富，被稱(chēng)為“海味之冠”。鮑魚(yú)殼是我國醫藥史上應用很早的中醫藥材，名叫石決明，有明目除熱、平肝、潛陽(yáng)、通淋之效，主治肝阻上亢、頭目眩暈、青盲內障、吐血、失眠等癥，還能外治潰瘍、金瘡。鮑魚(yú)肉性溫、味咸，有滋補肝腎、鎮靜、化痰、調經(jīng)、潤燥、利腸之功能。鮑魚(yú)的足部肌肉相當發(fā)達，幾乎占體重的一半，是食用的主要部分。鮑魚(yú)片經(jīng)爆、炒、燒后，香甜細膩，鮮嫩可口。
10、名稱(chēng)： 優(yōu)系紅富士蘋(píng)果
介紹： 蓬萊優(yōu)系紅富士蘋(píng)果包括5個(gè)優(yōu)良株系，由煙臺市果樹(shù)站和蓬萊市果樹(shù)工作總站聯(lián)合選育而成經(jīng)國內專(zhuān)家鑒定，其經(jīng)濟性狀在國內處于領(lǐng)先水平。
蓬萊優(yōu)系紅富土蘋(píng)果除具有原紅富士蘋(píng)果的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯等特點(diǎn)外，還具有果形端正、果形指數高、整齊度高、著(zhù)色早、全紅果率高、色澤鮮艷等優(yōu)點(diǎn)。
蓬萊優(yōu)系紅富土蘋(píng)果具有很高的經(jīng)濟價(jià)值，開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。該蘋(píng)果不但可解決當前紅富士蘋(píng)果類(lèi)型多變、良莠混雜、真假不一、著(zhù)色差、果個(gè)大小形狀不一致的現狀，而且可提高商品性果園對產(chǎn)品質(zhì)量標準化、規范化的要求，提高果品質(zhì)量。
山東煎餅,周村燒餅,煙臺蘋(píng)果,萊陽(yáng)梨,福山拉面,煙臺葡萄名酒,威海對蝦,嶗山云峰茶,即墨老酒,嶗山綠石等。
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