導讀：陜西西安有什么名吃？ 西安有什么好的特色小吃??！

陜西第一大名吃是老孫家牛羊肉泡饃,鼓樓就有總店. 涼皮 肉夾饃 應該是羊肉泡饃…… 很有特色,也很地道, 不過(guò)老孫家...陜西最有名的就是牛羊肉泡摸. 在西安最有名的就是孫家., 你可以去品嘗下 是牛羊肉泡饃 在西安 最有名氣的

西安有什么好的特色小吃??！

西安小吃—樊記臘汁肉
樊記臘汁肉已有60余年歷史，創(chuàng )始人樊鳳祥父子。樊記臘汁肉以選料精、用料全、火功到，肉色艷，味美，濃郁芬芳，久貯不變而出名?！?
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西安小吃－水盆大肉
水盆大肉是西安特有的夏令小吃，以豬肉為主料，用水盆鍋烹制而成。油大、肉肥、湯燙?！?
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西安小吃－燴麻食
燴麻食是西安的特色小吃。麻食是一種面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷，再和炒菜一塊燴制而成。它的主輔料相融，筋韌爽滑，鄉土氣息濃郁?！?
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西安小吃－樊記臘汁肉
樊記臘汁肉已有60余年歷史，創(chuàng )始人樊鳳祥父子。樊記臘汁肉以選料精、用料全、火功到，肉色艷，味美，濃郁芬芳，久貯不變而出名。樊記臘汁肉的質(zhì)量好，還在于它的“臘汁湯”是多年陳湯。湯味醇厚?！?
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西安小吃－肉夾饃
著(zhù)名的西安小吃之一肉夾饃，得名古漢語(yǔ)＂肉夾于饃＂，肉叫臘汁肉，是一種用著(zhù)鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(cháng)?！?
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西安小吃—牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃,是獨具西安地方特色的著(zhù)名小吃,西安老孫家飯莊從一八九八年開(kāi)始經(jīng)營(yíng),迄今已有百年歷史。傳說(shuō),牛羊肉泡是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來(lái)的?！?
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西安小吃－油鍋盔
油鍋盔，是西安有名的小吃。兩面都上了火色的厚烙餅?！?
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西安小吃—烤肉
烤肉的一個(gè)重大變化也就發(fā)生在這個(gè)時(shí)候，賣(mài)烤肉的西安人多了，味道就向西安人喜好的那個(gè)方向上變。具體奧妙說(shuō)不太清，調料還是老三樣，只加上了自配的烤肉醬料，肉塊小而薄……
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西安小吃—涮牛肚
新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來(lái)，在高湯里煮熟了。然后蘸上由上好的芝麻醬、辣椒醬、各種調料做成的汁子，真是又美味又可口。再配上幾個(gè)小菜兒、烤肉和啤酒……

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