郫縣豆瓣是郫縣最著(zhù)名的土特產(chǎn)，有著(zhù)三百年年的悠久歷史，它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造制成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長(cháng)的的特點(diǎn)，既是烹制川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必備的調味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲頓開(kāi)，口舌生香，在中華飲食界早已贏(yíng)得“川菜之魂”的美譽(yù)。特別是用郫縣豆瓣烹制的“回鍋肉”、,郫縣豆瓣,郫縣豆瓣簡(jiǎn)介,郫都區特產(chǎn)