導讀：揚州有哪些特產(chǎn) 揚州有什么小吃和特產(chǎn)，好吃的，具體點(diǎn)位置說(shuō)的小吃特色的

十大名點(diǎn)是：三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣(mài)、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣(mài)、蟹黃蒸餃、車(chē)螯燒賣(mài)、雞絲卷子。

十佳風(fēng)味小吃是：筍肉鍋貼、揚州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。

十佳特色小吃是：四喜湯團、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣(mài)、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。

揚州有什么小吃和特產(chǎn)，好吃的，具體點(diǎn)位置說(shuō)的小吃特色的

小吃：

三丁包子

所謂“三丁”，是指雞丁、肉丁、筍丁，以這三丁作餡，鮮、香、脆、嫩俱備，肥而不膩。在此基礎上加入參丁、蝦丁的“五丁包子”更是營(yíng)養滋補。
推薦餐廳：三丁包子是早餐常見(jiàn)的點(diǎn)心，可以到富春、冶春茶社品嘗。早餐提供的套餐全部是各種點(diǎn)心，可以?xún)扇它c(diǎn)一套嘗嘗，再加個(gè)燙干絲之類(lèi)的小菜。
富春茶社：得勝橋35號。套餐20元/位。
冶春茶社：豐樂(lè )下街10號，汶河北路護城河邊。套餐15元/位，三丁包4元/個(gè)。

扒燒整豬頭

清代揚州扒燒整豬頭已很盛行，黃鼎銘的《望江南百調》詞云：“揚州好，法海寺間游，湖上虛堂開(kāi)對岸，水邊團塔映中流，留客爛豬頭?！必i頭待客已經(jīng)形成風(fēng)俗。
推薦酒樓：寶應名府大酒店
電 話(huà)：
地 址：寶應縣書(shū)香名府東大門(mén)

拆燴鰱魚(yú)頭

魚(yú)頭菜歷來(lái)為淮揚名饌，明代《魚(yú)品》對鰱魚(yú)有“大者頭多腴，為上味”的評價(jià)，鄭板橋亦有“夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚(yú)頭”的詩(shī)句，湖水煮湖魚(yú)有自然之趣。
推薦酒樓：寶應名府大酒店
電 話(huà)：
地 址：寶應縣書(shū)香名府東大門(mén)

蟹黃豆腐

海鮮及豆腐均含豐富蛋白質(zhì)，且脂肪含量低，經(jīng)常食用，有益于健康。其特點(diǎn)是嫩若凝脂、腴香糯滑。
推薦酒樓：玉玲瓏精致景觀(guān)餐廳　
地址: 廣陵區汶河北路42號藍天大廈2樓
電話(huà):

蝦籽餃面

蝦籽餃面顧名思義，餃面就是餃子加面條，不過(guò)其中所謂的“餃子”其實(shí)是餛飩。餛飩皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿(mǎn)，面條筋道爽滑。以蝦籽熬湯，再撒上蒜茸，香氣撲鼻。
推薦餐館：蔣家橋餃面館
廣陵路上，當地人都知道的百年老店。環(huán)境和服務(wù)都比較簡(jiǎn)單，勝在物美價(jià)廉。餃面2.5元/碗。

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