導讀：中國酒最古老的酒是什么酒？ 酒窖里有什么酒？

酒是人類(lèi)生活中的主要飲料之一。中國制酒源遠流長(cháng)，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老
的酒類(lèi)之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨創(chuàng )酒曲復式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，
中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類(lèi)。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)
創(chuàng )作、文化娛樂(lè )到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。

酒窖里有什么酒？

地下酒窖的優(yōu)雅
　　在這欲望橫流的都市繁榮區，每當入夜，五彩繽紛的光芒將整個(gè)市區籠罩在燈火通明的世界中。一間有著(zhù)古樸花紋的松木門(mén)的酒吧靜靜地矗立著(zhù)，懷著(zhù)種種欲望經(jīng)過(guò)的男男女女似乎從不停駐留意。
　　葡萄酒形象展示中心是在車(chē)上無(wú)意間看到的，雅致的顏色，西方歐式的外觀(guān)，一下子吸引了我的眼球，留下深深的烙印，于是決定一定要去看看。終于體驗了城市中的地下酒窖，城市中的優(yōu)雅。 對于酒窖來(lái)說(shuō)，大家是比較熟悉的，但是對于城市中的酒窖，想必知道的人就甚少了。這樣一個(gè)城市中的地下酒窖，別出一格，獨出心裁，很有藝術(shù)氣息和文化色彩。
　　酒窖整體上給人一種高貴、典雅、神秘的感覺(jué)，勾勒出中歐文化之神韻。這個(gè)地方是一個(gè)聚會(huì )的場(chǎng)所，平時(shí)的一些品酒會(huì )都可以來(lái)這里，為大家提供一個(gè)清新、高雅的場(chǎng)所。
　　展示中心正門(mén)是一很古老黑色的鐵釘門(mén)，有點(diǎn)像古代的城門(mén)，不大，但足以讓你透過(guò)這道門(mén)看到一幅油畫(huà)，一副酒窖全貌。我輕輕邁過(guò)了門(mén)檻，酒窖全貌更清晰的印入我的眼簾。手摸上去感覺(jué)很有質(zhì)感，流露出莊園的浪漫氣息。透過(guò)兩邊的玻璃看到的是琳瑯滿(mǎn)目的葡萄酒，正面是一樓梯直達地下酒窖。走下去看到的場(chǎng)景令我驚訝，在喧囂的城市中原來(lái)還有這么一塊清靜的地方。漫步走下，一股清新的橡木香味漫漫彌漫開(kāi)來(lái)，與外邊的世界相比這里感覺(jué)很清爽。在金黃色的燈光照耀下，追隨著(zhù)橡木的香味指引，一個(gè)古老、溫馨的酒窖呈現在我的眼前，一個(gè)個(gè)橡木桶象嬰兒一般酣睡著(zhù)，享受著(zhù)這里的那份寧靜，不受外部塵世的影響。這個(gè)區稱(chēng)做是“釀造時(shí)尚”。中間有一排葡萄酒瓶形狀的籬笆酒架把橡木桶區和瓶裝區區分開(kāi)來(lái)，瓶裝的葡萄酒系列展架分為“心系中華情”、“純正歐洲風(fēng)”等幾個(gè)展架。旁邊是特地為品酒設立的一個(gè)長(cháng)桌子，這個(gè)區稱(chēng)為是“品味人生”。旁邊陳列著(zhù)四輪車(chē)，還陳放著(zhù)一個(gè)古老的橡木桶，根據介紹這個(gè)橡木桶是從張裕那里“淘”過(guò)來(lái)的，歷史非常悠久。最另我好奇的是里面還有一個(gè)秋千，葡萄樹(shù)做為裝飾。再回眼一看，燈光有綠色的，酒架上也有葡萄樹(shù)、葡萄，配上四周棕黃色的墻，看起來(lái)非常有生機。
　　以前這是部隊里的一個(gè)彈藥庫，花了很多功夫，終于在2000年的時(shí)候給這些橡木桶找到了這個(gè)寧靜清爽的“家”，在這喧囂的市井中找到了一片清凈的樂(lè )土。
　　有了酒窖一定有品酒休閑的地方，就在隔壁就有一個(gè)新的房子，里面大大小小有五六個(gè)房? ??，墻上都是用油畫(huà)裝飾，桌子、酒具，裝飾品都是非常別出心裁，每一件物品都不一樣，每一個(gè)房間風(fēng)格都不相同。 最吸引我眼球的是那一幅幅的油畫(huà)，每一幅畫(huà)都充滿(mǎn)了對葡萄酒的真摯的愛(ài)。后來(lái)得知原來(lái)這都是個(gè)人的佳作，窖主把他對葡萄酒的愛(ài)融入了每一幅畫(huà)里面。有不同的鐵藝、樂(lè )器模型、墻版，都是很粗曠，優(yōu)雅不失自然之意，更體現出的是細心和執著(zhù)。 窖主不但是一位葡萄酒專(zhuān)家，也可以算是一位藝術(shù)家。堅持把釀造、葡萄酒、藝術(shù)三者文化想結合，釀造人間樂(lè )土——城市地下酒窖。城市地下酒窖歡迎每一個(gè)人的到來(lái)，這里是你們的樂(lè )園！窖主透露說(shuō)“以后建立一個(gè)葡萄酒長(cháng)廊的通道，把地下酒窖與休閑吧連起來(lái)”。

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