導讀：我要搞個(gè)農販對接怎么搞 我們這里有豐富的蔬菜資源 把蔬菜直接買(mǎi)到商販手中， 這樣大家都有利潤 夏天哪5種蔬菜最好賣(mài)？

直接和大城市的大型超市聯(lián)系，由你來(lái)直接供貨就可以

規模大到影響本地菜價(jià)的話(huà)，物價(jià)局工商局一系列部門(mén)會(huì )找你約談。建議去當地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)咨詢(xún)下.....有些東西你是繞不開(kāi)的

夏天哪5種蔬菜最好賣(mài)？

一、絲瓜：絲瓜是很耐熱的蔬菜，溫度越高，長(cháng)的越快，而且絲瓜的養殖非常的方便，對土壤的要求不高，喜歡那種會(huì )板結的土，最好是排水性差的土，這樣更容易保濕，因為絲瓜很喜歡水分的，最好一直保持土壤濕潤，在多上點(diǎn)肥料就可以了，其它的都不用去管它的，等長(cháng)大點(diǎn)以后給它撘個(gè)架子就行，不超過(guò)兩個(gè)月的時(shí)間，架子上就可以爬滿(mǎn)了，然后開(kāi)花以后就掛滿(mǎn)絲瓜了二、西葫蘆：西葫蘆也是很適合夏天可以種植的，也是喜歡溫暖濕潤，陽(yáng)光充足的環(huán)境，夏天它的生長(cháng)速度也是很快的，但是別忘記天天澆水啊，而且發(fā)現西葫蘆開(kāi)的花也特別的大，特別的好看三、生菜：生菜也是很適合夏天的蔬菜，也是很耐高溫的，種子種下去以后，如果土地疏松肥沃的話(huà)，那生長(cháng)速度是非常的快的，如果種子撒下去多的話(huà)，都來(lái)不及吃四、苦瓜：夏天吃點(diǎn)苦瓜，可以清熱消暑，而且苦瓜的種法也非常的簡(jiǎn)單，和絲瓜一樣一樣的，對土壤的要求一點(diǎn)沒(méi)有，最好也是用那種排水性差的黏土，也是喜歡濕潤溫暖的環(huán)境，保持土壤濕潤就行了，而且苦瓜的產(chǎn)量也非常的高，撘個(gè)架子，上面能爬好多五、辣椒：辣椒是我非常喜歡吃的一種蔬菜，所以我自己的院子里也種了好多，辣椒種植也非常的簡(jiǎn)單，一般的土壤就行了，辣椒也喜歡溫暖的環(huán)境，但不能太濕，一般三天左右一次水就行了，辣椒的種類(lèi)也非常的多，這個(gè)看個(gè)人的愛(ài)好和口味自己來(lái)選擇種植了

進(jìn)入夏季，氣溫回升較快，蔬菜生長(cháng)勢頭向好，全國各地露天蔬菜陸續上市。受貨源充足影響，蔬菜價(jià)格普遍回落。受監測的36個(gè)大中城市中有26個(gè)城市5月份蔬菜價(jià)格環(huán)比下降，18種蔬菜中有13種價(jià)格回落。業(yè)內人士分析，后期蔬菜價(jià)格仍有進(jìn)一步下行空間?！　∪胂暮笫卟耸袌?chǎng)行情　　蔬菜價(jià)格明顯回落。今年，受“倒春寒”等惡劣天氣影響，春季蔬菜價(jià)格居高不下。進(jìn)入5月，天氣回暖，棚菜上市量增加，同時(shí)露天菜陸續上市，蔬菜價(jià)格從高位回落。據商務(wù)部市場(chǎng)運行調節司對全國36個(gè)大中城市監測，5月份國內18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.38元／公斤，較4月份下降10.1％。18種蔬菜中，價(jià)格下降的有13種，上漲的有5種?！　〈蟛糠殖鞘惺卟藘r(jià)格下行。據監測，5月份蔬菜價(jià)格環(huán)比下降的城市有26個(gè)，價(jià)格上漲的有9個(gè)。其中，青島、天津、合肥、大連、銀川和北京蔬菜環(huán)比降幅超二成，分別為24.3％、22.8％、22.5％、21.5％、21％和20.8％；濟南、杭州、石家莊、太原等12個(gè)城市蔬菜價(jià)格環(huán)比降幅超一成；南昌、沈陽(yáng)、西安、昆明等8個(gè)城市蔬菜降幅在1％—10％?！　∪~類(lèi)、茄果類(lèi)蔬菜降幅較大。葉類(lèi)菜中，大白菜、油菜、圓白菜和生菜較4月份分別下降35.2％、28％、27.2％和19.9％；黃瓜、青椒、茄子和苦瓜等茄果類(lèi)蔬菜較4月份分別下降26.7％、17.3％、17％和16.3％?！　〔藘r(jià)仍高于去年同期。5月份，全國36個(gè)大中城市蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比去年同期高36.8％。18種蔬菜中，除芹菜和白蘿卜外，其余16種蔬菜價(jià)格均有不同程度上漲。其中，蒜頭、生姜價(jià)格漲幅在一倍以上，土豆價(jià)格漲幅過(guò)半，茄子、洋蔥、豆角、生菜、青椒、辣椒、大白菜分別上漲32.3％、22.8％、21.5％、16％、15.2％、11.5％和11.3％，西紅柿、苦瓜、冬瓜、油菜、圓白菜和黃瓜分別上漲8.7％、7％、6.6％、5.6％、5.3％和4.5％?！　?（以上數據內容由商務(wù)部商務(wù)預報授權發(fā)布）　　理性看待蔬菜價(jià)格變化　　主持人：入夏之后，蔬菜價(jià)格普遍回落，除了天氣轉暖等季節性原因外，還有什么因素導致菜價(jià)回落？我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心蔬菜分析師尹璐的分析?！　∈堑?，季節性因素是這次蔬菜價(jià)格回落的主要原因。入夏后，蔬菜市場(chǎng)貨源充足。據農業(yè)部統計，2009年31個(gè)?。▍^、市）秋冬蔬菜播種面積1.04億畝，同比增長(cháng)近500萬(wàn)畝，增長(cháng)4.8％。預計總產(chǎn)量2.27億噸，減去受低溫雨雪災害損失700多萬(wàn)噸，同比仍增加385萬(wàn)噸，增長(cháng)1.8％。進(jìn)入5月，天氣回暖，大棚蔬菜進(jìn)入上市高峰期，露天蔬菜陸續上市，像葉類(lèi)菜等生長(cháng)周期短的蔬菜及時(shí)補充市場(chǎng)，蔬菜市場(chǎng)保持貨源不斷、品種不減的局面?！　⊥瑫r(shí)，這次菜價(jià)回落還是各方采取積極措施穩定菜價(jià)的結果。國家發(fā)展改革委和商務(wù)部、國家工商總局聯(lián)合下發(fā)通知，要求各地嚴厲打擊囤積居奇、哄抬農產(chǎn)品(16.07,0.00,0.00%)價(jià)格等炒作行為，保持價(jià)格總水平基本穩定?！　”热?，商務(wù)部曾派人前往山東壽光等蔬菜主產(chǎn)地進(jìn)行調研，積極采取措施穩定蔬菜價(jià)格?！　≡谠颇侠ッ鞯雀珊档貐^，當地主要負責人多次深入蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和農貿市場(chǎng)進(jìn)行調研，對全力保障市場(chǎng)供應做出安排：一是擴大糧油商務(wù)市場(chǎng)供應；二是建立蔬菜供應保障機制；三是加強市場(chǎng)監管以及監測；四是抓好物資運力保障工作，強調要立足穩定，全力確保市場(chǎng)供應，對流通企業(yè)從外省調運蔬菜按照實(shí)際投放市場(chǎng)數量，由省市財政給予運距補貼?！　≡诒本?，作為北京市民名副其實(shí)的“大菜籃子”————北京市新發(fā)地市場(chǎng)，也積極采取措施：深入蔬菜主產(chǎn)地調運蔬菜，減少流通環(huán)節；加大宣傳力度，吸引各地農戶(hù)進(jìn)京銷(xiāo)售，增加貨源；利用電子顯示屏向商戶(hù)通報氣象信息，以做好防范工作等?！　〈送?，運輸成本降低等因素也有利于菜價(jià)回落。從6月1日零時(shí)起，汽、柴油供應價(jià)格每噸分別降低230元和220元。成品油價(jià)格下調將緩解蔬菜流通環(huán)節中運輸成本壓力?！　≈鞒秩耍簩笃谑卟藘r(jià)格走勢，您有什么判斷？　　一個(gè)總體的判斷是，預計6月至7月份蔬菜整體價(jià)格仍以降為主，但受種植成本制約，菜價(jià)降幅空間不會(huì )太大?！　」┙o方面，據農業(yè)部統計，31個(gè)?。▍^、市）春季蔬菜意向播種面積1.34億畝，同比增加263萬(wàn)畝，增長(cháng)2％。雖然前期北方低溫雨雪天氣和近期南方大范圍強降雨對蔬菜生產(chǎn)和流通造成了不利影響，但由于適當擴大冬種和春播蔬菜面積，并加大了田間管理力度，加之5月以來(lái)天氣轉好，大部分大棚蔬菜正處于上市高峰期，露天蔬菜陸續上市，目前蔬菜產(chǎn)量能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)供應。據農業(yè)部5月7日農情調度顯示，目前全國在田蔬菜面積1.19億畝，同比增加750多萬(wàn)畝，增長(cháng)6.7％。預計全年蔬菜播種面積增幅要高于往年平均水平。夏季是蔬菜上市的高峰時(shí)期，市場(chǎng)供應將得到保障?！　r(jià)格方面，夏季市場(chǎng)供應的蔬菜以露天蔬菜為主，蔬菜價(jià)格相對較低。分地區來(lái)看，夏季南方降雨頻繁，將對蔬菜的生產(chǎn)、采摘和儲運產(chǎn)生不利影響，蔬菜價(jià)格波動(dòng)相對較大；而北方相對雨水較少，光照充足，蔬菜生長(cháng)速度快，市場(chǎng)貨源充裕，價(jià)格將有繼續下跌的空間。分品種來(lái)看，黃瓜、茄子、豆角、西紅柿等夏令蔬菜上市量將不斷增加，預計價(jià)格還有小幅回落空間；生菜、芹菜等葉類(lèi)菜受天氣影響較大，價(jià)格將有所波動(dòng)；土豆、蒜頭等耐儲類(lèi)蔬菜因減產(chǎn)和新季上市雙重因素影響，預計短期內價(jià)格上漲空間有限?！　≈鞒秩耍焊ツ晖谙啾?，今年菜價(jià)仍然較高。同時(shí)，近期大? ??等少數蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大。怎么看待蔬菜市場(chǎng)的這種表現？　　第一，要理性看待蔬菜價(jià)格同比上漲。隨著(zhù)居民生活水平的提高及膳食結構的改善，人們對蔬菜的需求逐漸由數量消費型轉向質(zhì)量消費型，對蔬菜的品質(zhì)有了更高的要求，人們更加注重綠色、營(yíng)養、健康、美味的鮮菜。因此，在蔬菜的生產(chǎn)、流通環(huán)節成本也自然會(huì )上升?！　〉诙?，要合理規劃蔬菜種植結構。要防范因主觀(guān)因素出現的蔬菜生產(chǎn)“大小年”現象。2008年大蒜價(jià)格低迷，一些農戶(hù)對種植大蒜失去信心。2009年大蒜減產(chǎn)三成，此后，蒜價(jià)一路上揚。因此，蔬菜種植要有計劃，對種類(lèi)、品種結構、上市時(shí)間等都要保持信息對稱(chēng)，完善和健全農產(chǎn)品的監測和預警機制，以此來(lái)引導農民生產(chǎn)，穩定市場(chǎng)供應?！　〉谌?，要大力推進(jìn)“農超對接”?！稗r超對接”減少流通環(huán)節、降低流通成本，是推動(dòng)蔬菜銷(xiāo)售的有效途徑和措施，對建立農產(chǎn)品現代流通體制、增加農民收入和促進(jìn)城鄉統籌協(xié)調發(fā)展具有重要的現實(shí)意義。要建立健全蔬菜運輸體系，使區域間信息更對稱(chēng)、透明化，以此合理規范蔬菜流通市場(chǎng)?！　〉健俺邪l(fā)”逛蔬菜早市　　端午節小長(cháng)假的第一天，早上7點(diǎn)，位于北京市海淀區皂君廟的“超市發(fā)”超市里就已經(jīng)擠滿(mǎn)了前來(lái)趕早市的顧客。蔬菜貨架上堆滿(mǎn)了青椒、茄子、圓白菜等各種新鮮時(shí)令蔬菜，顧客們一面細心挑選，一面寒暄，不時(shí)還會(huì )相互推薦，好不熱鬧?！　　啊邪l(fā)’的早市很好，賣(mài)的菜特別新鮮，質(zhì)量好價(jià)格也不貴，早上遛彎兒順便就過(guò)來(lái)買(mǎi)點(diǎn)菜，不耽誤事！”家住大鐘寺的黃玉琦大媽幾乎每天早上都會(huì )來(lái)這里買(mǎi)菜。她說(shuō)，最近一個(gè)月很多蔬菜價(jià)格都有所下降?！?月份圓白菜要兩塊多錢(qián)一斤，現在六七毛錢(qián)就能買(mǎi)到很好的，便宜了很多?！薄　”本┦谐邪l(fā)連鎖股份有限公司果蔬配送經(jīng)理于平告訴記者，近一個(gè)月來(lái)，北京蔬菜價(jià)格普遍有所下降。其中圓白菜、大白菜、白蘿卜等蔬菜下降幅度較大，比較明顯。以圓白菜為例，今年5月1日超市進(jìn)貨價(jià)格為每斤2.5元，5月20日降至0.6元，而6月10日僅為0.26元?！　谄浇榻B，最近蔬菜價(jià)格普遍下降主要是受到市場(chǎng)供求關(guān)系影響?！叭ツ赀@個(gè)季節圓白菜價(jià)格賣(mài)到了0.78元一斤，大白菜價(jià)格更高，每斤1.06元，這促使很多地方擴大種植規模，使得目前市場(chǎng)供應充足。另一方面，今年全國范圍內倒春寒比較嚴重，受氣候影響，本應分批上市的蔬菜，上市期出現了重疊，這也導致蔬菜價(jià)格下降?！庇谄椒治稣f(shuō)?！　∫灿胁糠植似放c去年同期相比價(jià)格基本持平。家住三義廟的鄧萍，每天負責5口人的一日三餐，對菜價(jià)頗為熟悉。她說(shuō)：“最近黃瓜和西紅柿雖然比前一段時(shí)間便宜了一些，但是，這個(gè)季節一般就是這個(gè)價(jià)，很正常。菜價(jià)都有高有低，哪個(gè)菜漲價(jià)太多，就多買(mǎi)點(diǎn)別的菜，對我們生活影響不是很大?！薄　∮谄礁嬖V記者，超市發(fā)連鎖股份有限公司今年5月份蔬菜銷(xiāo)售總量600萬(wàn)斤，銷(xiāo)售總額達580多萬(wàn)元，與去年同期相比分別增長(cháng)15％和8％。為了進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜銷(xiāo)售，公司積極采用價(jià)格杠桿，通過(guò)低價(jià)促銷(xiāo)等方式進(jìn)行市場(chǎng)調節，刺激市場(chǎng)需求。例如公司在圓白菜的銷(xiāo)售上加價(jià)很低，基本采用薄利多銷(xiāo)的方式?！　〈送?，超市發(fā)公司還注意在進(jìn)貨、運送以及銷(xiāo)售等方面多管齊下，保證蔬菜低價(jià)銷(xiāo)售，惠及普通百姓?！　私?，超市發(fā)公司堅持產(chǎn)地源頭采購，實(shí)現農超對接。這樣既能保證超市有計劃采購，又可以減少中間環(huán)節，保證蔬菜的質(zhì)量和鮮度，同時(shí)由于轉運環(huán)節的減少，損耗和成本降到了最低，可以最大程度上給消費 者帶來(lái)實(shí)惠?！　〕邪l(fā)公司在蔬菜銷(xiāo)售上采取“勤進(jìn)快銷(xiāo)”的措施。公司建有自己的配送中心，根據蔬菜的具體銷(xiāo)售情況一天兩次配送，提高了周轉速度，減少貨品在架時(shí)間，保證蔬菜鮮度，為消費者提供高品質(zhì)的新鮮蔬菜。另外，超市發(fā)公司還根據北京當地消費者習慣設立早市，每天6點(diǎn)30到7點(diǎn)開(kāi)門(mén)，以葉類(lèi)菜為主要銷(xiāo)售對象。早市銷(xiāo)售的蔬菜鮮度更高，價(jià)格也較為便宜，吸引了大批消費者前來(lái)購買(mǎi)。（轉自經(jīng)濟日報）　?。ê咸i商貿網(wǎng)）

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