新寮村可以說(shuō)一個(gè)人杰地靈的古村落，在清末時(shí)期有“一門(mén)三中舉”的黃國祥兄弟，更是由此誕生出了一道十分有特色的鄉土美食——生炒朥飯，即以豬肉、魷魚(yú)、香菇、豆干、青蒜等各種配料同生米一同炒好加水燜熟，味道咸鮮香，米飯是粒粒分明，米飯口感軟硬適中彈牙。據說(shuō)炒朥飯也稱(chēng)舉人飯，為當時(shí)新寮吳舉人黃國祥習武練功后補充體力的正餐。倒也從,新寮古村,新寮古村簡(jiǎn)介,新寮古村-揭陽(yáng)市揭東區新寮古村旅游指南