蔚縣十大特產(chǎn)，你都知道嗎？
1.蔚縣小米
蔚縣小米，是當地人的一種主食，粒大色黃，營(yíng)養價(jià)值高，富含多種維生素，蛋白質(zhì)，粗纖維，和人體必需的色氨酸等，熬成稀粥，香氣撲鼻，易于消化
蔚縣小米
2.蔚縣黃糕
黃糕 是最具蔚縣特色的食物，黍子去皮成為黃米面，經(jīng)過(guò)蒸制而成的，是蔚縣人民的日常主食。還能包上糖或者豆陷炸制成炸糕，香酥可口
蔚縣黃糕
3.蔚縣粉坨
蔚縣粉坨
4.豆腐干
豆腐干 各地都有豆腐，但卻少有豆腐干。將豆腐裝入專(zhuān)門(mén)的容器，上邊用石磨壓制，后切成長(cháng)方條，太太陽(yáng)下暴曬5個(gè)小時(shí)后放入事先調好的鹵水里，慢火煮2小時(shí)，即可食用，美味精道
豆腐干
5.木瓜杏干
木瓜杏干，用當地的木瓜杏去核曬制而成的，塊大肉厚，酸甜可口，有助消化，降血脂，健脾開(kāi)胃，生津止渴的功效，制作過(guò)程不添加任何添加劑，是純天然的
木瓜杏干
6.蔚縣開(kāi)口杏核
開(kāi)口杏核采用蔚縣當地的杏扁做原料，經(jīng)特殊加工而成，食用方便，風(fēng)味獨特，有潤肺，生津，止咳養顏，抗衰老的作用，經(jīng)常食用對增強人體免疫力有幫助
蔚縣開(kāi)口杏核
7.蔚縣糊糊面
糊糊面 是蔚縣傳統小吃，用豌豆磨制而成，做的時(shí)候鍋中加水，慢慢將糊糊面到人鍋中，邊倒邊用勺子攪動(dòng)，開(kāi)鍋以后就能食用，香氣襲人，喝上一口，滿(mǎn)嘴的豌豆香
蔚縣糊糊面
8.蔚縣剪紙
蔚縣剪紙，當地人叫窗花，逢年過(guò)節貼在窗戶(hù)上，表達吉祥如意，喜慶美滿(mǎn)。蔚縣剪紙歷史悠久，做工考究，現已被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還入選世界《人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄》
蔚縣剪紙
9.蔚縣糖麻葉
糖麻葉是蔚縣人的傳統小吃，具有鮮明的地方特色，有許多飯莊面鋪都在制作，在街頭售賣(mài)。
.蔚縣糖麻葉
10.
蔚縣八大碗是蔚縣的傳統名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類(lèi)。八大碗有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會(huì )客的名肴。
“八大碗”是蔚縣的傳統名肴，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜肴數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類(lèi)。
來(lái)源：百家號
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