眉山市眉州東坡酒店樓電話(huà)號碼 眉山東坡國際酒店電話(huà)號碼
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1. 眉山東坡國際酒店電話(huà)號碼
眉州東坡酒樓中關(guān)村店是眉州酒店管理有限公司在全國開(kāi)設的第19家連鎖店,位于北京海淀區中關(guān)村大街中關(guān)村大廈二層,海淀劇場(chǎng)對面,面積近2000平米,可同時(shí)容納500人用餐,二十余個(gè)風(fēng)格各異的雅間。
本店適合各類(lèi)商務(wù)宴請、公司聚會(huì ),兼顧家庭朋友聚餐及外送服務(wù)。2. 眉山東坡國際酒店電話(huà)號碼多少
眉山這邊你酒店一般一個(gè)晚上就一百多點(diǎn),賓館就便宜60到80這是好點(diǎn)的賓館的價(jià)格。眉山最好的酒店—東坡國際大酒店,就這個(gè)??!
我不經(jīng)常住賓館
3. 眉山東坡區酒店查詢(xún)
東坡精品酒店是一家金品酒店,口碑、服務(wù)都挺好的。
黃山東坡精品酒店位于黃山風(fēng)景區南大門(mén)湯口鎮,臨近湯口南大門(mén)換乘中心。酒店停車(chē)場(chǎng)免費停車(chē),湯口鎮城區范圍內免費接送(詳情請咨詢(xún)商家)。酒店免費提供黃山手繪地圖、講解黃山登山線(xiàn)路、免費提供登山手杖。酒店前臺提供黃山旅游咨詢(xún)及線(xiàn)路介紹、拼車(chē)、訂票等服務(wù);酒店前臺還可辦理黃山一日游、西遞宏村一日游、千島湖一日游等散客拼團。酒店提供黃山機場(chǎng)、黃山北站、黃山汽車(chē)站等有償接送服務(wù)。
4. 眉山東坡國際大酒店是幾星級酒店
東坡中學(xué)是眉山市面積的學(xué)校,學(xué)校風(fēng)景優(yōu)美,綠樹(shù)環(huán)繞。學(xué)校注重對學(xué)生多方面培養,多次舉辦“英語(yǔ)藝術(shù)節”,“校園文化節"等眾多活動(dòng),深受學(xué)生喜愛(ài)。學(xué)校校歌為“腹有詩(shī)書(shū)氣自華”,詞曲作者為眉山市著(zhù)名音樂(lè )家梁干材老師。學(xué)校??癁椤袄颂陨场?,已出版兩期,其中收有學(xué)校學(xué)生及老師多篇作品。
建校三年來(lái),學(xué)校先后獲得“四川省檔案工作規范化管理三級單位”、“四川省示范食堂”、“眉山市校風(fēng)示范?!?、“眉山市綠色學(xué)?!?、“眉山市科技教育示范?!?、“眉山市依法治校示范?!?、“東坡區文明單位”、“區教育局2009年學(xué)校目標管理一等獎”等眾多集體榮譽(yù)。學(xué)校師生在各級大賽中也屢獲大獎,不僅為學(xué)校掙得了榮譽(yù),也打響了“東坡教育”的品牌。
學(xué)校榮譽(yù)
檔案管理
東坡中學(xué)于2009年被評為”眉山市校風(fēng)示范?!?,于2010年成為四川省首批“藝術(shù)人才基地”。
5. 眉山東坡里酒店電話(huà)
主料:五花肉
配料:生抽、姜、蔥、調料味、麥芽糖
味型:鮮咸帶甜,濃香可口,色澤醬紅
做法:把五花肉用生抽、姜、蔥、調味料淹制一天,再那起吊至干身,放麥芽糖,鹵水調色煲熟,裝盤(pán)上
一提及東坡肉,大家很可能第一時(shí)間想起的是西湖杭州的東坡肉了而把赤壁黃州的東坡肉冷落一旁。
其實(shí)不然,黃州的東坡肉倒要比杭州的東坡肉產(chǎn)生的時(shí)間要早一些。從某種意義上來(lái)說(shuō),黃州的東坡肉正是杭州的東坡肉的前身。這中間其實(shí)還有一個(gè)故事的,和宋代著(zhù)名文學(xué)家東坡先生有莫大的關(guān)系。
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作為宋代的大文豪蘇軾不僅在作詞、書(shū)法、繪畫(huà)獨步“武林”。就是在烹調藝術(shù)上,他也有一手。 元豐三年(1080),蘇軾觸犯皇帝被貶到黃州。當時(shí)黃州流傳著(zhù)一種紅燒五花豬肉的制作方法,蘇東坡的鄰居潘彥明依照此法做給蘇東坡吃,煮得非常鮮爛,蘇東坡覺(jué)得很有黃州風(fēng)味,但就是油膩得很。
于是他在當地制作紅燒肉的基礎上,加以改進(jìn),保持鮮、爛的特點(diǎn),減少油膩,采用砂鍋燉。 這樣制出來(lái)的肉,酥而不碎,肥而不膩,湯肉交融,爽滑可口,可以當飯吃。潘彥明以及當時(shí)的黃州太守徐君猷等都稱(chēng)贊蘇東坡燉的肉是上等好萊。
黃州的一些酒店都來(lái)向蘇東坡請教做法,蘇東坡便? ?場(chǎng)演示,為便于掌握,他特地寫(xiě)了一首打油詩(shī)《燉肉歌》:“凈洗鍋,少著(zhù)水,柴頭罨焰煙不起。 待它自熟莫催它,火候足時(shí)它自美。黃州好豬肉,價(jià)賤(意在說(shuō)明黃州的豬肉相當便宜)如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來(lái)打兩碗,飽得自家君莫管?!痹谶@首詩(shī)里,蘇東坡具體介紹了"東坡肉"的制作方法,特別強調火功,注重鍋燉。蘇東坡在黃州時(shí),經(jīng)常燉“東坡肉”,有客來(lái)時(shí)以此待客,沒(méi)有客來(lái)就自食。
后來(lái)蘇軾便離開(kāi)了黃州,于元佑四年(1089)蘇東坡回杭州任太守,帶領(lǐng)百那里的百姓疏浚西湖,當時(shí)的西湖已被葑草湮沒(méi)了大半。他上任后,發(fā)動(dòng)數萬(wàn)民工除葑田,疏湖港,把挖起來(lái)的泥堆筑了長(cháng)堤,并建橋以暢通湖水,使西湖秀容重現,又可蓄水灌田。
這條堆筑的長(cháng)堤,后來(lái)成了被列為西湖十景之首的“蘇堤春曉”。 老百姓贊頌蘇東坡為地方辦了這件好事,聽(tīng)說(shuō)他喜歡吃紅燒肉,到了春節,都不約而同地給他送豬肉,來(lái)表示自己的心意。蘇東坡收到那么多的豬肉,也推辭不了,只得收下。
蘇東坡于是將收下的豬肉,請廚師幫忙,一律切成每塊二兩重的四方塊,按照在黃州做“東坡肉”的制法,連酒一起,按照民工花名冊分送到每家每戶(hù)。 他的家人在燒制時(shí),把"連酒一起送"領(lǐng)會(huì )成"連酒一起燒"。
結果燒制出來(lái)的紅燒肉,更加香酥味美。食者紛紛盛贊蘇東坡送來(lái)的肉燒法別致,可口好吃。眾口贊揚,趣聞傳開(kāi),當時(shí)向蘇東坡求師就教的人中,除了來(lái)學(xué)書(shū)法的、學(xué)寫(xiě)文章的外,也有人來(lái)學(xué)燒"東坡肉"。樓外樓菜館效法他的方法烹制這個(gè)菜,供應于世,并在實(shí)踐中不斷改進(jìn),遂流傳至今。
以后流傳于世的又有蘇揚“東坡肉”、大理“東坡肉”、江西永修“東坡肉”、四川眉山“東坡肉”等等。無(wú)不是懷念東坡這位人民爭相愛(ài)戴的父母官。
記得東坡先生的《於潛僧綠筠軒》中有這么兩句:寧使食無(wú)肉,不可居無(wú)竹。
而東坡先生流傳下來(lái)的東坡肉則是如此可口美味:酥而不碎,肥而不膩,入口即化,湯肉交融,爽滑可口。 如此,吾輩“寧使居無(wú)竹,不可食無(wú)肉”了。
附黃州“東坡肉”及杭州“東坡肉”的幾道菜的做法。
A:黃州“東坡肉”
其制作方法有三種:一為煨燉;一為清燉;一為紅燒。
(1)煨燉法:
原料 豬五花肉600克,料酒25克,冰糖25克,醬油40克,胡椒粉3克,蔥結65克,姜片50克,蔥花5克,鹽、味精適量。
制法 ①將帶皮豬五花肉,切成4寸見(jiàn)方的塊塊,投入冷水鍋內,燒煮至五成熟。然后取出,用木板將豬肉壓平。再于瘦肉一面剞網(wǎng)眼塊,放人有鍋墊的并加蔥結的砂鍋中,加入冷水1250克,下料酒、冰糖、醬油、姜片等調料,加蓋,或用牛皮紙密封。
以旺火燒沸后,再入文火燉,大約燉4——5個(gè)小時(shí),至肉爛透,油走光,肉縮小時(shí),止。 ②取出,將肉皮朝上,扣于特制的濾盆內,倒入原汁,撒上蔥花、味精、胡椒,即可食用。
特點(diǎn) 油潤鮮紅,爛而不碎,油而不膩,香糯可口。
(2)清燉法:
原料 豬彈子肉750克,鮮筍100--克,雞湯500克,料酒25克,姜片50克,蔥結10克,白糖5克,淀粉5克,胡椒粉3克,雞蛋清2個(gè),鹽、味精適量。
制法 ①將去皮的豬彈子肉切成8分見(jiàn)方的塊塊,洗凈,去盡血污水,放入燉缽內,加姜片、料酒、精鹽,腌漬15分鐘。
②鮮筍切塊.蔥結切成一寸長(cháng)的粗絲,雞蛋磕破取蛋清于碗里.備用。⑦將豬肉以蛋清、淀粉上漿,底層鋪鮮筍作墊,再加入味精、白糖、蔥絲、雞湯等,上火,燉一小時(shí)左右,至豬肉熟爛時(shí),? ??。 然后取出,撒上胡椒粉,即可食用。
特點(diǎn) 原汁溶解于湯,湯肉交融,肉爛湯清,滋味鮮美。
(3)紅燒法:
原料 豬五花肉1000克,罐頭冬筍50克,菠菜250克,荷葉夾(以白面蒸制的類(lèi)似荷葉形狀的帶夾點(diǎn)心)10個(gè),豬油15克,紹酒400克,白糖60克,醬油200克,精鹽2.5克,蔥段50克,姜片10克。
制法 ①將豬肉皮朝爐口,放小火上烤,至肉皮呈焦黃色時(shí)離火,再放入溫水中浸軟,刮去焦皮,洗凈。放砧板上,切成二分寬、一寸二分厚的方塊五塊,再在每塊的肉面上(皮貼砧板)剞十字(田)刀紋,深度為肉的五分之四,但不能切斷肉皮。
冬筍切成柏葉片。菠菜和蔥去根蒂和黃葉,洗凈。 ②炒鍋洗凈,鍋底鋪上一層整蔥和姜片,再將肉塊(皮朝上)整齊地擺放在缽內,蔥和姜片上放入筍片,加紹酒、醬油、白糖、清水少許,蓋上鍋蓋,先放在旺火上烹沸,然后移鍋微火上慢慢燜燒,約燒一小時(shí),將肉塊一塊塊翻面,在火上續燒十分鐘后,再將肉塊翻轉過(guò)來(lái),蓋上鍋蓋,繼續烹燒,直至肉塊酥軟透味,湯汁呈油芡狀,起鍋,盛入盤(pán)中。
⑧炒鍋置旺火上,下豬油燒熱,放入菠菜,炒至斷生,下精鹽,炒熟,起鍋,盛在長(cháng)盤(pán)兩端,兩邊擺上蒸熱的荷葉夾,即成。
特點(diǎn) 色澤桔紅,肉塊軟融,透味有韌勁,酒香濃郁,味道油潤甜美。
制菜時(shí)增添兩種同“東坡”諧音的冬(東)筍、菠(坡)菜作原料,更獨具風(fēng)味。
B:杭州“東坡肉”
原料 豬五花肋肉1500克,白糖100克,姜塊(去皮拍松)50克,蔥100克(其中50克打蔥結),紹酒25克,醬油150克。
制法 ①將肉(以金華“兩頭烏”豬肉為佳)刮洗干凈,切成20塊正方形(每塊約75克)的肉塊,放進(jìn)沸水鍋煮五分鐘,取出洗凈。②取大砂鍋一只,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入姜塊,再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面,加入白糖、醬油、紹酒,最后加入蔥結,蓋上鍋蓋,用桃花紙圍封砂鍋邊縫,置旺火上。
燒開(kāi)后改用微火燜二小時(shí)左右,至八成熟,啟蓋將肉塊翻身(皮朝上),再加蓋密封,用微火燜酥后,將砂鍋端離火口,撇去浮油,將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中,加蓋置于蒸籠內,用旺火蒸30分鐘,至肉酥透,即成。
6. 眉山市東坡區國際大酒店
1、洛南君悅·87.8音樂(lè )酒店
2、洛南華陽(yáng)國際飯店
3、洛南縣倉圣國際酒店
4、倉頡小鎮·東坡書(shū)院酒店
5、洛南花溪弄別墅酒店
6、洛南縣尚客優(yōu)連鎖酒店(洛南汽車(chē)站店)
7、鑫帝大酒店
8、瑞鑫商務(wù)酒店(禹門(mén)巷店)
9、夏都國際酒店(環(huán)城西路店)
10、怡欣快捷賓館
7. 眉山市東坡區酒店地址
三星級,眉山賓館有限公司原為眉山縣政府招待所,原名“眉山賓館”。1998年破產(chǎn),改制為民營(yíng)企業(yè),2001年對原設備、設施按三星標準進(jìn)行改造后,正式改名為“眉山賓館有限公司”,建筑面積達12000多平方米。2003年10月21日正式營(yíng)業(yè)。
眉山賓館是一家集住宿、餐飲、會(huì )議、棋牌、休閑于一體的綜合性服務(wù)公司。其總部位于四川省眉山市東坡區,屬于眉山宏遠集團旗下的子公司。
8. 眉山東坡國際大酒店電話(huà)
東坡肘子現在一些大型超市里有賣(mài)的,那種一般味道不好!至于飯店呢 我們眉山有很多出去開(kāi)飯店的 最出名的在北京有個(gè)叫眉州大酒店 據說(shuō)5星級,里面肯定有。不過(guò)要吃最正宗的 建議來(lái)咱眉山吃吧!一般大型超市里都有罐裝的肘子賣(mài),如果沒(méi)有眉山的東坡肘子,那么自貢富順的牛佛烘肘還是不錯的。
9. 眉山國際酒店的位置
眉山東湖大酒店是五星級酒店,說(shuō)起東湖大酒店,可 能所有的眉山人都不會(huì )陌生,這家酒店是國際性的五星級酒店,它是娛樂(lè ),會(huì )議,休閑等旅游的一體化酒店,酒店坐落在河邊,空氣是相當不錯的,酒店的環(huán)境非常好,占地面有幾百畝,寬敞得很,如果沒(méi)有去過(guò)的朋友可以去那里看看。
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