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煎豬臟

煎豬臟

為鮮豬血拌糯米久蒸而成。吃時(shí)將它切成片狀,和鹵豬頭肉用平底鍋煎制。米色紅潤光澤,脂肪滲入米內,肥瘦量靈活,滿(mǎn)足眾多顧客的口味。飯菜一盤(pán)即刻煎成,隨煎隨吃,熱氣騰騰,是最簡(jiǎn)單的肉食快餐。豬臟入口肥而不膩,細細咀嚼,余味不盡,可以下酒,也可以帶回家里,吃時(shí)自煎。