黃驊燒餅 河北 ? 滄州 ? 黃驊 黃驊燒餅 咸、甜酥燒餅關(guān)鍵在于燒餅的酥。它制作時(shí)是用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上發(fā)面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點(diǎn)是利口，咸酥或甜酥。 贊 (0) 39 151 生成海報 羊肚湯 下一篇 0001-01-01 河間熏肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
