定興茄子餅 河北 ? 保定 ? 定興 茄子餅 定興茄子餅是河北著(zhù)名小吃，特點(diǎn)鮮香酥軟，佐餐佳肴。 制法： （1）將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。 （2）將大蒜拍成泥，辣椒切細絲與花椒粉，味精拌入茄絲中；再加適量面粉攪勻至上勁。 （3）素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤(pán)即可。 贊 (0) 39 151 生成海報 至尊紅燒肉 下一篇 0001-01-01 定興糕點(diǎn) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
